LES PRIX CULTUllAUX DANS LUS HAUTIiS-PYRKiSrKES. 97 



vous m'avez donné me serait encoi'o plus précieux, car il m'aurait permis d'associer 

 mes efl'nrts à l'accomplissement de réformes inspirées par un siacère patriotisme 

 et dont le )iays ressentira les salutaires cll'ets. 



En me faisant l'intorprèle des plaintes que nous avons recueillies dans les dépar- 

 tements de la région, en demiuidant la réalisation do leurs es|)érances et de leurs 

 vœux, je croirai avoir bien mérité des populations agricoles de notre Midi et avoir 

 servi les véritables intérêts de la République. Louis Fi5r.\l, 



Membre du Cunaoil gùnùral de la Ilaule-Garonne. 



SUR LA CULTURE DES PALMIEllS 



La t'ainille des palmiers fournit à Tari des jardins et à la décoration 

 des serres el des appartements, des arbustes et des arbres d'ornement 

 (le premier ordre; la croissance de la plupart do ces véiïétaiix est assez 

 rapide, très rapide inôiue chez certaines espèces et toujours remar- 

 quable. De magnifiques feuilles sortent droites et rigides d'ua tronc, 

 elles sont portées sur un stipe d'une vigueur incomparable. Ces feuilles, 

 en forme d'éventail {feuilles llabcllifonnes) ou de plume (feuilles pcima- 

 lifroiules). ont souvent sur leurs bords des sortes de filaments blancs 

 ou rougeàlres qui les protègent contre les intempéries de l'air ('coups 

 de soleil, vents brûlants, grêle, etc.). Cette sorte de iilasse fournit 

 également aux jeunes pousses et aux jeunes feuilles une certaine dose 

 d'humidilé, elle agit pourainsi dire à la manière d'une éponge servantà 

 liuuudilier el d'un matelas pour amortir les chocs et le froissement 

 des jeunes feuilles entre elles. 



La magniiique et riche famille des palmiers comprend des végétaux 

 d'espèces diverses : Pha'uix ou palmiers ayant donné le nom à la 

 famille, Chamairops, Cocos ou cocotiers, Corypha, Areca, Acrocomia, 

 Artrocaryumarenga, iJorrassus, 15rahea,Calamus, Cliam;edorea, Caryota, 

 Geroxyliun, Diplolhemium, Goonama, Jubasa, Latania, Licualil, Livis- 

 tona, Martinezia, Oreodoxa, Rhapis, !?:ibal, Seaforlhia, Tlirinax, etc.; 

 car il faut bien nous arrêter dans celte nomenclature qui est fort 

 longue. Nous n'avons donné ci-tlessus que les espèces les [)lus répan- 

 dues dans les serres ou qui croissent en grande partie on plein air, 

 sous le climat de l'oranger. 



Ce n'est pas seulement h cause de leur élégance, de leur grâce ou 

 delà beauté majestueuse de leur port que les palmiers occupent le 

 premier rang dans le règne végétal, mais encore parce que la plu[)art 

 de ces végétaux fournissent aussi, principalement dans les régions 

 tropicales, d'excellents fruits, une fécule nourrissante, de l'huile 

 (tiuile (le palme), du sucre, enfin des boissons fermentées très alcoo- 

 liques, connues sous le nom de inn de palme [arack, lar/mi, loddi). 



Le bourgeon central ou cœur des forts palmiers fournit, même vers 

 le milieu du printemps, un légume très recherché ; l'/lrecw o/eracm 

 principalement, dont le cœur est assez volumineux, donne le chou 

 palmiste. 



Enfin beaucoup d'espèces fournissent des libres textiles, qu'on uti- 

 lise dans la fabrication du papier; d'autres servent à faire des nattes, 

 des paniers, des chapeaux, des cnu/fins, etc. 



Avec les stipes de diverses espèces arborescentes on fait même des 

 solives ou des i)ièces de bois qu'on utilise pour des travaux de menui- 

 serie et surtout d'ébénislerie. 



Si le dattier et le cocotier sont avant tout des arbres fruitiers, d'au- 

 tres, au contraire, le sagoutier, par exemple {Sanua Rumpliii, sayoutier 



