CHRONIQUE AGRICOLE (18 OCTOBRE 188't). 117 



Maïs. — Les maïs du Danube et de la mer Noire sont bien tenus au Havre, 

 aux prix de 14 fr. 50 à 14 f'r. 75, «n hausse de 0,25 par 100 kilog. 



Issues. — La lourdeur continue. On cote : gros son, 14 l'r. 25 à 14 fr. 50 ; sons 

 gros et moyens, 13 fr. 75 à 14 fr.; sons trois cases, 13 l'r. à 13 fr. 50; sons fins, 

 12 fr. à 12 fr. 50; recoupettes, 12 fr. 50 à 13 fr. ; remoulages blancs, 17 fr. à 

 17 fr. 50; remoulages bis, 15 à 16 fr. 



II. Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les ventes sont faciles avec des prix bien tenus pour les foins et 

 les luzernes. On cote, à Paris, par 1,C00 kilog. : foin, 90 à 122 fr.; luzerne, 88 à 

 120 fr.; paille de blé, 58 à 68 fr.; paille d'avoine, 50 à 62 fr. 



Graines fourragères. — Les cours ont subi peu de changements depuis huit 

 jours. A Paris on paye par 100 kilog. : trèfle violet, 100 à 110 fr.; trèfle blanc, 

 150 à 175 fr.; trèlle hybride, 150 à 170 fr.; luzerne de Provence, 140 à 150 fr.; 

 luzerne d'Italie, 120 à 130 fr.; luzerne de Poitou, 95 à 105 fr.; rainette, 40 à 

 43 fr.; ray-grass anglais, 35 à 40 fr.; ray-grass d'Italie, 40 à 42 fr.; sainfoin à 

 une coupe, 32 à 34 fr.; à deux coupes, 36 à 38 fr.; vesces d'hiver, 20 à 25 fr.; 

 pois jarras, 16 à 18 fr. — A Gaillac (Tarn) on cote : trèfle, 96 à 102 fr. les 100 

 kilog.; sainfoin, 90 à 104 fr. 



Ii;. --■ Vins. — spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les vendanges sont terminées aujourd'hui par toute la France. Il n'est 

 pas encore possible d'en apprécier le résultat dans son ensemble ; mais les rensei- 

 gnements nouveaux qui nous parviennent confirment ce que nous disions il y a 

 huit joui'p. C'est le Midi qui a lieu d'être le moins satislait; la (jualité laisse à 

 désirer comme couleur et comme force alcoolique. Les vins du Bordelais seront 

 supérieurs, mais en l'aible quantité, ainsi que dans le Alàconnais et le Beaujolais. 

 Dans les Charentcs, les vins blancs surtout auront de la valeur. Les vignobles 

 des rives de la Loire donneront une belle récolte, aussi bien en vins rouges qu'on 

 vins blanjs. En Bourgogne, on se plaint du rendement qui ne dépassera guère un 

 tiers de la récolte ordmaire. Quant aux affaires, elles n'ont encore d'activité que 

 dans peu de régions; le commerce attend d'être pleinement renseigné sur la va- 

 leur de la production générale. 



En vins nouveaux, les achats sont assez nombreux dans l'Aude et l'Hérault, à 

 des prix basés sur une valeur de 2 fr. 25 à 2 fr. 50 le degré d'alcool. Dans le 

 Beaujolais, on a vendu des bons crus, tels que thorins, fleurie, etc., de ISO fr. à 

 230 fr. la pièce pris sur grosse lie, et des crus ordinaires, de 120 à 150 fr. Dans 

 le Maçonnais, les pieraières ventes faites donnent le prix de 200 fr. à 230 fr. la 

 pièce logé. La Champagne continue à bien vendre ses premières cuvées. Eu Algé- 

 rie, les afl'aires sont encore nulles ; les colons demandent 25 fr. à 30 fr. de l'hecto- 

 litre nu, pris dans la propriété. Dans l'île d'Oleron, on cote les vins rouges de 

 1884, 220 fr. le lonneau ; les blancs, 1 10 fr. 



Spiritueux. — La hausse sur les alcools s'est continuée pendant cette dernière 

 semaine. Le rendement de la betterave sera, paraît-il, inférieur de 20 à 25 pour 100 

 sur celui de l'année dernière, et les jus moins riches de 1 degré. D'un autre côté, 

 d'importantes livraisons ont eu lieu en prévision de la hausse, et ont diminué 

 sensiblement le stock disponible. Il faut donc s'attendre à un relèvement général 

 du marché. A Paris, les trois-six fins du Nord, 90 degrés, sont en hausse de 2 fr., 

 et se cotent par hectolitre : disponible, 47 fr. 50; novembre, 46 fr. 25 ù 46 fr. 50; 

 décembre, 46 fr. 50 à 46 tr. 75; quatre premiers mois, ^6 fr. 25 à 45 fr. 50; 

 quatre mois de mai 47 fr. — Le marché de Lille; s'est ressenti de la hausse de 

 Paris; l'alcool de mélasse disponible y est au cours de 44 fr. 50. — A Bordeaux, 

 les trois-six du Nord font l à 2 fr. de prime, aux cours de 5 1 fr. pnur le dispo- 

 nible et 52 fr. pour le livrable. — Lis prix des alcools de vin du Midi sont sans 

 changements. On cote, à Bordeaux, les Languedoc, 86 degrés, 113 fr. l'hecto- 

 litre; à Béziers, les trois-six bon goût, 103 fr.; et les marcs, 95 fr.; à Marseille, 

 trois-six bon goût, 105 fr.; marc, 95 fr.; à Nîmes, et à Pézenas, trois-six. bon 

 goùl disponibles, 100 et 101 fr. — ATounay-G'iarente, les esprits fine Champagne, 

 86 degrés, 158 fr. l'hectolitre. — A Cette, trois-six bon goût, 105 à 1 10 fr. — A 

 Aillevilliers (Haute-Saône), les kirschs sont cotés comme suie à l'hectolitre : 

 kirsch pur 350 fr. en bonbonnes; kirsch lin 18û fr.; demi-fin 140 fr.; kirsch de 

 commerce 80 fr.; kirsch de co.nmerce en fûts, 70 fr. — Les marcs, de Bour- 

 gogne, 52 degrés valent de 80 à 100 fr. l'hectolitre nu, suivant qualité. 



Cidres. — On commence à pouvoir établir des cjurs pour les cidres nouveaux. .1 



