SITUATION AGUICOLK DANS LE PAS-DE-CALAIS. 193 



C'est dans ce but que le Conseil général du Pas-de-Calais a, dans sa session 

 d'août, voté une soinmo de 30,000 l'rancs pour en encourager la culture de la bette- 

 rave riche. Cette somme sera utilisée par tiers en trois ans. J'espère aussi que nos 

 Sociétés d'agriculture feront leur possible pour augmenter la somme, dans les 

 limites des ressources de leur budget. Le Conseil général a nommé une com- 

 mission qui a pour but un règlement de concours, en vue de la distribution de la 

 somme aux agriculteurs producteurs de betteraves riches. Cette commission s'est 

 réunie le 16 octobre dernier, et nous lerons connaître ultérieurement le pro- 

 . gramme élaboré par elle. 



Il est bien à désirer la réussite d'un pareil concours ; car noti'e agriculture 

 est bien malade. Elle pourrait, j'en suis convaincu, se relever par la culture 

 rationnelle de la betteiave. Le concours dont il s'agit est un encouragement à la 

 richesse saccharine; mais il en est un autre qui serait bien autrement efficace : 

 c'est la bonne volonté des fabricants envers les cultivateurs. Chez nous, comme 

 ailleurs, les fabricants de sucre auront de la betterave riche quand ils voudront, 

 à condition d'intéresser les eu llivateurs à la produire, c'est-à-dire de la payer sui- 

 vant la richesse. 



Quel([ues-uns de nos fabricants ont su le faire; ils n'ont pas à s'en repentir; 

 leurs planteurs leur fournissent tous les ans des racines riches qui leur donnent 

 des jus purs (jui peuvent se travailler avec avantage. 



Notre Conseil général s'est beaucoup occupé, dans sa dernière session, de l'agri- 

 culture. Il a voté, comme vou', l'avez déjà annoncé dans le Journal de l'agricul- 

 ture, la création d'une école pratique d'agriculture dans le département. Il a 

 nommé une commission qui s'est réunie dernièrement et qui s'occupe en ce mo- 

 ment de rechercher un domaine où l'on pourrait installer la future école. 



Le sucre en grains entre de plus en plus dans la consommation. Tous les 

 épiciers des villes en vendent, sous le nom de Sucre national, et les fabricants de 

 sucre font tous leurs efforts pour encourager l'élan. Beaucoup de sucreries ont 

 des dépôts dans les prmcipaux centres, et plusieurs d'entre elles vendent au détail. 

 C'est une véritable croisade contre les raflineurs. L. Gomon, 



Professeur départemental d agriculture du Pas-de-Calais. 



BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE 



Manuel de méléorolngic agricole appliquée aux travaux îles champs, à la physiolo;,'ie végétale et 

 à la prévision du leruns, par MM. F. Canu, mètéorologiste-publiciste, et Albert L,\rbalktrieh, 

 sous-directeur à la ferme-école de la l'illetière. — Un volume in-18 de 168 pages. — Librairie 

 (le J. Hetzel, IS, rue .lacob, à l'aris. — l'rix ; 2 fr. 



Les ouvrages de météorologie sont aiijourJ hui assez noinbfeu.x, 

 mais la plupart sont des livres de science pure dans lesquels on trouve 

 peu d'applications aux choses de l'agriculture, et cependant peu de 

 sciences se rattachent aussi intimement que la météorologie aux choses ■ 

 rurales. 11 est inutile de rappeler l'intluence des météores sur les ré- 

 coltes, leur action sur la santé des animauv, etc. ; on conçoit donc 

 combien il peut être intéressant pour les cultivateurs de suivre les 

 changements atmosphériques et de trouver les moyens pratiques 

 pour s'en garantir. Tel est l'objet du livre que ^IM. Canu et Larbalé- 

 trier viennent de publier. 



Les auteurs se proposent : 1" d'exposer l'élat de la météorologie, 

 afin d'encourager les recherches; 2° de critiquer les mauvaises mé- 

 thodes et les résultats erronés; 3" de donner à leurs lecteurs toutes les 

 indications pratiques qui pourraient leur être utiles; 4" de montrer 

 les liens qui unissent la météorologie agricole à la [ihysiologie végé- 

 tale. Le cadre est vaste; pour le remplir, les auteurs ont bien fait de 

 s'inspirer des recherches faites avant eux, notamment de celles du 

 comte de Gasparin, ainsi que des publications du Bureau central mé- 

 téorologique de France. Ce qui fait la partie la plus originale de leur 

 travail, c'est la réunion d'un grand nombre de documents relative- 

 ment à l'action des divers météores sur un très grand nombre de 



