DES DENRÉES AGRICOLES (l" NOVEMBRE l^Sit}. 197 



120 fr.; paille de blé, 58 à 68 fr.; paille d'avoine, 50 à 62 fr. — A Beauvais, les 

 prix sont, par 1,000 kilog. : foin, 80 à 90 fr. ; luzerne, 80 à 90 fr.; paille, 60 

 à 70 fr. 



Graines fourragères. — Les prix sont les mêmes que la semaine, dernière, 

 sauf pour la luzerne qui a subi une baisse de 5 fr. par 100 kilof^. On cote à Paris, 

 trèfle violet, 105 à 120 fr.; trèlle blanc, 165 à 200 fr.; trèfle hybride, 150 à 

 170 fr.; luzerne de Provence, 140 à 150 fr.; d'Italie, 125 à 135 fr., du Poitou, 

 90 à 100 fr.; minette. 40 à 45 tr.; ray-grass anglais, 35 à 40 fr.; sainfoin à une 

 coupe, 33 à 35 fr.; à deux coupes, 37 à 38 fr. ; vesces de printemps, 22 à 23 fr.; 

 pois jarras, 17 à 18 fr. — A Tenezay, la graine de trèfle vaut 105 à 110 ir. ; la 

 luzerne, 85 fr. — A Sens, on paye : sainfoin, 30 à 38 fr.; trèfle, 125 à 135 fr. ; 

 luzerne, 115 à 125 fr. 



IV. Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la balle de Paris : châtaignes, 18 à 20 fr. l'hectolitre; 

 coings, 5 à 20 tr. le cent ; nèfles, 1 fr. 25 à 2 fr. 50 le cent ; noix sèches, fr. 40 

 à fr. 85 le kilog.: ; poires, 6 à 60 fr. le cent; pommes, 5 à 80 fr. le cent; 

 a fr. 20 à fr. 65 le kilog.; raisin blanc, fr. 65 à 3 fr.; raisin noir, fr. 80 à 

 1 fr. 20 le kilog. 



Légunii's. — Artichauts, 10 à 32 fr. le cent ; betteraves, fr. 30 à fr. 80 

 la manne; carottes, 25 à 30 fr. le cent; choux, 12 à 16 fr. le cent ; haricots verts, 

 fr. 15 à fr. 50 le kilog ; écossés, fr. 40 à fr. 80 le Htre; navets, 15 à 

 20 fr. le cent; panais, 12 à 15 fr.; oignons en grains, 10 à 12 fr. l'hectolitre; 

 poireaux, 3 à4 fr. les 100 bottes; champignons, I fr. à 1 fr. 60 le kilo-'.; choux- 

 fleurs, 10 à 60 fr. le cent; choux de Bruxelles, fr. 20 à fr. 25 le btie; épi- 

 nards, fr. 20 à fr. 25 le paquet; chicorée frisée, 6 à 12 fr. le cent; escarole, 



4 à 10 fr.; laitue, 4 à 7 fr. ; mâches, tr. 25 à fr. 40 le kilog. ; romaine, 3 à 



5 fr. la botte de 32 têtes; potirons, fr. 50 à 5 fr. la pièce; barbe de capucin, 

 fr. 60 à fr. 75 la botte. 



Pommes de terre. — Hollande commune, 8 à 10 fr. l'hectolitre, 11 fr. 42 à 

 14 fr. 28 le quintal; jaunes, 6 i 7 fr. l'hectolitre, S fr. 57 à 10 fr.'le quintal. 

 V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les derniers renseignements qui nous parviennent sur la récolte de 

 cette année confirment ceux que nous donnions il y a quinze jours. Dans l'Est, la 

 Champagne, la Touraine, le Poitou, la Loire, l'Auvergne, le produit est satisfai- 

 sant comme qualité et quantité. En Bourgogne, dans le Beaujolais, et le Maçon- 

 nais, dans le jMédoc, la Gascogne, l'Armagnac, la quantité fait défaut, mais la 

 quantité sera bonnne. Le Languedoc a fait une récolte abondante de vins qu'on 

 avait jugés d'abord médiocres, mais qui s'améliorent chaque jour. Le Nantais est 

 satisfait de la quantité mais non de. la qualité de ses vins. Dans le Jura seul, l'an- 

 née doit être considérée comme entièrement mauvaise. 



Les transactions ont pris quelque importance cette semaine dans le Midi aux 

 prix que nous avons déjà cotés; mais en général il y a encore de l'hésitation de la 

 part du commerce. En Bourgogne, il s'est traité à Meursault quelques affaires de 

 80 à 100 et 110 fr. la pièce "nue, suivant qualité. — A Château-du-Loir (Sarthe) 

 il a été vendu des vins de 40 à 42 fr. l'hectolitre. — Dans la Touraiue, on parle 

 de 120 à 125 fr. la pièce logée. — A Vouvray on pense obtenir 200 à 225 fr. 

 pour les vins de coteaux de choix, et 280 fr. à 300 ir. pour les premières mar- 

 ques. — A Surgères, quelques vins se sont enlevés sur la base de 32 fr. le degré 

 par tonneau. — A Agen, les prix sont de 120 fr. la pièce pour les vins ordinaires, 

 et 200 fr. et au delà pour les vins supérieurs. — A Moissac (Tarn-et-Garonne) 

 on paye de 40 à 60 et 65 fr. l'hectolitre. — En résumé les affaires ne sont pas 

 commencées dans les grands entrepôts et les cours ne se fixent pas. 



Spiritueux. — La baisse des cours s'est accentuée depuis huit jours. Les 

 affaires sont très calmes, et la tendance générale est à la lourdeur en présence 

 d'un stock considérable. A Paris, on cote les trois-six fins du Nord, 90 degrés : 

 disponible, 45 fr. 50 l'hectolitre; livrable décembre, 45 fr. 25 à 45 fr. 50; qua- 

 tre derniers mois, 45 fr. 75; quatre premiers mois, "iS fr. à 46 fr. 25. — A Lille, 

 l'alcool de betteraves est à 43 fr. 50, l'alcool de mélasse, 43 fr. 50 à 44 fr. — A 

 Bordeaux, les trois-six fins Nord valent 54 Ir.; les extrr-.fins sont offerts à 55 et 

 56 fr.; les trois-six allemands disponibles sont à 85 et 86 fr — A Cette, on cote 

 les Nord 58 fr. — Les alcools de vin sont à des prix soutenus dans le Midi. On 

 cote, à Béziers, les bon goût, 103 fr.; à Nîmes, 100 fr.; à Cette, 105 à 110 fr.; à 

 Bordeaux, 113 fr. — Les marcs valent 95 fr. Thectolitre à Cette et à Nîmes et 



