DES DENRÉES AGRICOLES (8 NOVEMBRE 1884;. 237 



pvix fans variation. On paye, à Paris : foin, 46 à 61 fr. les 100 boftes ou 500 ki- 

 log.; luzerne, 50 à 60 fr.; paille de blé, 26 à 33 fr.; paille de seigle, 2'i à 3k Ir.; 

 paille d'avoine, iV à 31 Ir. 



Graines fourragères. — Les prix sont sans changements à Paris où Ton cote : 

 trèfle violet, 105 à 120 fr.; les 100 kilog. trèfle Liane, 165 à 200 fr.; trèfle hybride, 

 150 à 170 fr.; luzerne de Provence, 140 à 150 fr.; d'Italie, 125 à 135 i'r.; du 

 Poitou, 90 à 100 fr.; minette, 40 à 45 fr.; ray-grass anglais, 35 à 40 fr.; d' ta- 

 lie 40 à 44 fr.; sainfoin à une coupe, 33 à 35 fr.; à deux coupes, 37 à 38 fr. ; 

 vesces de printemps, 22 à 23 fr.; pois jarras, 17 à 18 fr. — A Marans, la graine 

 de trèfle vaut 105 fr. ; la luzerne, 85 fr. 



IV. — Fruits et Irgumes friiis. 



Fruits. — On vend à la ha l'o de Paris : poires, 10 à à 60 fr. le cent; fr. 25 

 à 60 le kilog.; pommes, 5 à 60 fr. le cent; et 20 à 60 fr. le kilog.; raisin blanc 

 fr. 80 à 5 i'r.; à 5 fr. le kilog.; noir, 0. fr 9 à 2 fr.; coings, 5 à 20 Ir. le cent; 

 châtaignes, 16 à 22 fr. l'hoctolilre; fraises, 1 fr. 50 à 2 fr. le panier; noix, fr. 

 32 à fr 70 à le kilog.; nèfles, 1 fr. 50 à 5 fr. le cent. 



Légumes. — Artichauts, 20 à 32 fr. le cent; carottes communes, 14 à 25 fr. les 

 cent; bottes; 4 fr. 50 à 5 fr. l'hectolitre; betteraves, fr. 30 à fr. 80 la manne, 

 choux, 12 à 20 fr. le cent; haricots verts, 1 fr. 80 à 2 fr. le kilog,; en cosse, 

 fr. 34 à fr. 42 le kilog.; éc(jssés, fr. 55 à fr. 70 le litre; navets, 15 à 20 fr. 

 les cent bottes; oignons, 14 à 16 fr.; panais, 12 à 15 fr.; poireaux, 3 à 4 fr. les 

 cent bottes; potirons, fr. 50 à 5 fr. la pièce; chonx-fleurs, 10 à 75 fr. le cent; 

 barbe de capucin, fr. 60 à fr. 75 la botte; cardon. 1 fr. à 1 fr. 25; céleri, 

 fr. 50 à i fr. la hotte; chicorée frisée, 6 à 14 fr. le cent; cresson, fr. 27 à 

 fr. 82 la botle do 12 bo^es ; escarole, 5 l 8 fr. le cent; laitue, 4 à 5 fr. le cent ; 

 mâches, fr. 25 à fr. 30 le kilog. ; romaine, 3 à 5 fr. la botte de 32 tètes ; sal- 

 sifis, fr. 30 à fr. 40 la botte; tomates, fr. 35 à fr. 50 le calais. 

 V. — Vins. — Sf)iri(ue«a!. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les transactions sont devenus importantes dans le Midi pendant la 

 eeraaine qui vient de s'écouler; on a beaucoup acheté à Narbonne, à Béziers, à 

 Bordeaux. Ijes fêtes de la Toussaint ont un peu arrêté le mouvement, de telle 

 sorte qu'on ne peut encore établir des cours ; les grandes affaires ne se traiteront 

 que dans le courant du mois. Les prix que nous avons déjà donnés ne se inodi- 

 hent guère, et pour les transactions nouvelles, dans la Franche-Comté, ou espère 

 vendre 90 fr. les 200 litres en moyenne. A Sennecey, dans le Maçonnais, on de- 

 mande 100 fr. de la pièce. A Béziers, les petits vins de plaine ont atteint de 20 à 

 26 fr. l'hectolitre. — A Cette, les types présentés sont variables et les prix ex- 

 trêmes vont de 10 et 12 fr. à 30 et 32 fr. l'hec^tofitre. — A Condom, on a traité 

 aux prix de H fr, 50 à 4 fr. le degré pour fes 228 litres nu. — Dans la Côte-d'Or, 

 on attend la vente des hospices de Beaune, qui aura lieu le 9 novembre, pour 

 fixer les prix des grands crus. 



Spiritueux. — Les cours des alcools se sont relevés depuis notre dernière revue. 

 Aujourd'hui les prix sont bien tenus et la tendance à la fermeté. On cote à Paris, 

 par hectolitre : trois-six fins du Nord, 91) degrés, disponible, 46 fr. 25, livrable 

 décembre, 46 à 46 fr. 25; quatre premiers mois, ib fr.; quatre mois chauds, 

 46 fr. 75 à 47 fr. 25. — A Lille, l'alcool de betteraves est à 42 fr,, l'alcool de 

 mélasse, 42 fr. 50 — A Bordeaux, les trois-six fins Nord valent 53 à 54 fr.; les 

 extra-^fins , 54 à 55 fr. — A Béziers, fes trois-six bon goût vaient 103 fr. ; à 

 Montpellier, 102 fr. Les marcs se payent 90 et 95 fr. sur ces deux places. — 

 Dans le Gers, on a vendu à Condom les armagnacs nouveaux aux prix suivants : 

 Haut-Armagnac, 100 à 102 fr. 50; Ténarèze ordinaire, 105 à 107 fr. 50 ; Ténarèze 

 supérieurs, 112 fr. 50 à 115 fr.; Bas-A magnac,' 152 fr. 50 à 157 fr. 50 



Crème de tartre, etc. — A Montpellier on cote 145 fr. les 50 kilo^. la crème 

 de tartre. 



Verdets. — Les verdets en pains valent 68 fr.; ceux en boules, 65 fr. les 100 kil. 



Pommes à cidre. — A Paris, les arrivages sont nombreux; on cote la pomme 



de l'Ouest disponible, 72 fr. les lOJ kilog.; et la livrable deuxième quinzaine de 



novembre, 72 fr. — Sur fes marchés des départements, on cote toujours de 2 fr. 50 



à 3 fr. 50, excepté dans les villes comme Caen et Rouen, où les prix sont de 4 et 5 fr. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 

 Sucres. — La tendance à la baisse persiste. Pour les sucres bruts 88 degrés 

 saccharimétriques, on paye aujourd'hui les 100 kilog., 36 fr. 75 à 37 fr.; soit 



