DES DENRÉES AGRICOLES (5 NOVEMBRE. ISSi) 277 



III. — Fourrages et ijraines fourragères. 



Fourrages. — Les apports sur le marché continuent à être assez abondants. Les 

 afl'aires sont actives ; les prix de la paille se sont un peu relevés. On paye, à 

 Paris : foin, 50 à 58 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 50 à 56 fr.; paille de 

 blé, 30 à 35 fr.; paille de seigle, 30 à 36 fr.; paille d"avoine, 24 à 28 fr. 



Graines fourragères. — Prix sans changement. Voici les chiffres du prix cou- 

 rant àParis. par 100 kilog. : Irèile violet, 105 à 120 fr.; trèfle Liane, 165 à 200 fr.; 

 trèiïe hybride, 150 à 170 fr.; luzerne de Provence, 140 à 150 fr.; luzerne 

 d'Italie, 125 à 135 fr.; du Poitou, 90 à 100 fr.; minette, 40 à 45 Ir.; ray-grass 

 anglais, 35 à 40 fr.; d' talie, ,40 à 44 fr.; sainfoin à une coupe, 33 à 35 fr.; 

 à deux coup'es, 37 à 38 fr. ; vesces do printemps, 22 à 23 IV.; pois jarras, 17 à 

 18 fr. — A Gaillac (Tarn), on paye la graine de trèlle et de sainfoin de 90 à 

 100 fr. les 100 kilog. — A Strasbourg, la graine de trèfle vaut de 105 à 110 fr.; 

 au Havre, 112 à 120 fr. — Au Mans, le trèfle s'est vendu 98 à 105 fr.; lalu- 

 zerne, 80 à 90 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — A la hal'e de Paris, on cote : châtaignes, l'hectolilre, 12 à 18 fr. 



nèfles, 1 fr. 50 à 5 fr le cent.; noix, fr. 32 à fr. 70 le kilog.; poires, 10 à 



à 50 fr. le cent; fr. 25 à 65 le kilog ; pommes, 5 à 90 fr. le cent; fr. 18 à 



fr. 60 le kilog.; raisin commun, f i . 75 à 3 ir. le kilog.; noir, fr. 90 à 1 fr. 50. 



LcQutiies. — Artichauts de Paris, 3 à 40 fr. le cent ; carottes communes, 18 à 

 20 fr. les cent boties; carottes d'iiiver, k fr. 50 à 5 fr. l'hectolitre; choux, 12 à 

 16 fr. le cent; haricots vert«, 1 fr. 90 à 2 fr. 10 le kilog ; en cosse, fr. 34 à 

 fr. 38 le kilog.; écossés, fr. 90 à 1 fr. 20 le litre; navets, 18 à 20 fr. les cent 

 bottes; oignons, 14 à 16 fr.; panais, 12 à 15 fr.; poireaux, 3 à4 fr.; champi- 

 gnons, fr. 80 à 1 fr. 60 le kdog ; choux-fleurs, 6 à 60 fr. le cent ; choux de 

 Bruxelles, fr. 20 à fr. 25 le litre; é|iinards, fr. 20 à fr. 25 le paquet; 

 oseille, fr. 60 à fr. 80 le paquet; potirons, fr. 50 à 4 fr. la pièce; tomates, 

 fr. 35 à fr. 50 le calais. 



Po'/nws de lerve. — Hollande, 8 à 10 fr. l'hectolitre; 11 fr. 42 à 14 fr. 28 le 

 quintal; jaune, 6 à 7 fr. l'hectolitre; 8 fr. 57 à 10 fr. le quintal. 



V. — Fins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les ventes continuent dans les vignobles, et le commerce commence 

 à se préoccuper de ses achats dans les entrepôts. A Paris, il règne une assez 

 grande animation. Les vins nouveaux sont cotés à Bercy aux prix suivants : vins 

 rouges: .Auvergne, 125 à 13D fr. la pièce; Bdsse-Bourgogne, 120 à 160 fr. le 

 muid; Blois, 110 à 130 fr. la pièce ; vins noirs du Blésois, 115 à 140 fr. ; Bor- 

 deaux, 140 à 160 fr.; Cher, 1 10 a 145 fr. ; Fitou, 48 à 62 (r. l'hectobtre; Gaillac, 

 115 à 125 fr. la pièce; Maçonnais et Beaujolais, 1'° classe, 200 à 220 fr. ; 2'« 

 classe, 130 à 150 fr, ; Montagne, 36 à 44 fr. l'hectolitre; Narbonne, 45 à 60 fr. ; 

 Benaison, 115 à 125 Ir, la pièce; Boussillon, 50 à 65 fr. 1 hectolitre ; Sancerre, 

 120 à 130 h\ la pièce; Selles sur Cher, 115 à 125 fr. ; Tnuraine, 100 à 110 fr. ; 

 — Vins blancs: Basse-Bourgogne, l'" classe, 180 à 200 fr, le muid; 2""- classe, 

 140 à 150 ff., Bergerac et Saute-Poy, l'" classe la pièce 160 à 170 fr., 2'"' classe 

 135 à 150 fr. ; Chablis et environs, 180 à 220 fr. le muid; Nantais, 60 à 70 fr. la 

 pièce; Poitou, 60 à 70 fr. l'heciolitre. — Vins d'Espagne, 40 à 50 f.'. l'hectolitre ; 

 d'Italie, 52 à 60 fr, ; de DaliLatie, 52 à 55 fr. — Les vins vieux conservent leurs 

 cours. 



La vente des vins fins des Hospices de B^aune a eu lieu le dimanche le 9 no- 

 vembre; elle a présenté peu d'animation. Voici les prix qui ont éié obtenus pour 

 les dilft'rcnts crus: Beauue 1,000a 1,300 fr. la queue île 456 litres ou deux pièces; 

 Pommard, 1020 fr. ; Aloxe-Goi ton, 1250 fr ; Volnay, 1350 fr. ; Sautenot, li20 fr.; 

 Santenot blanc, 700fr.; Savigny et Ver^elesses, 1,120 à 1,200 fr —A Cette, les 

 vins nouveaux d'Espagne ont dduné lieu à un bon courant d'aftaires; on peut 

 coter les prix comme suit: Mayor(ue sans plâtre, 19 à 24 fr. l'hectolitre; Cata- 

 logne, 25 à 27 ir.; Requence, 36 à 38 fr. Valence. 33 à 36 fr. ; Benicarla, 35 à 

 37 fr.; Alicante, 40 à 41 fr. — A Nice, ont cote les vins d'Italie : Scoglielii, 50 

 à 54 fr. ; Pacchino, 45 à 48 fr. : Mirsala, 48 à 59 fr.; G islelkmare, 52 à 55 fr. ; 

 Saint-Tro()ez, 53 à 55 fr. ; vins blanc de Gisleliamare, 38 à 40 fr. ; de Tarragone, 

 40 à 45 fr. 



Spiritueux. — La hausse que nous signalions il y a huit jours s'est accentuée, 

 et la tendance reste ferme. A Paris, les trois-six lins du Nord 90 degrés disponi- 



