DES DENRÉES AGRICOLES (15 NOVEMBRE 1884;. 279 



:.i fr. 50 à 5i fr. 75; livrable, 54 fr. 50 à 55 fr. — A Arras, les prix sont les sui- 

 •vants : huile de pavot, 80 fr. les lOD kilog.; de colza, 69 à 70 fr.; de lin, 59 fr.; 

 de cameline, 61 fr. de pavot (industrie), 71 fr. 50. — A Rouen, l'huile de colza 

 se paye 65 fr. 50; celle de lin, 55 fr, — A Bordeaux, on cote. Arachide surfine, 

 118 fr. les 100 kdosj;.; sésame, 98 Ir.; colza épurée, 34 fr. — A Lille, huile de 

 colza, 60 fr. l'hectolitre.; huile de lin, 53 à 54 fr. 



Graines oléaiiineuses. — Cours sans changement à Paris. — A Arras, il y a eu 

 quelques variations. On paye les graines nouvelles : œillette, 24 à 26 fr. '25 ; colza, 

 18 à 21 fr. 50; lin, 18 fr. à ^Ifr.; cameline, 13 fr. à 16 75. — A Lyon, les 

 graines de colza valent, 32 fr. 75 à 3 i fr. 50 ; la navette, 32 fr. à 32 fr. 50. 

 IX. — Matières résineuses el teitiles. 



Matières résineuses. — Les gemmes conservent leurs pri.x à Bazas. — L'essenoe 

 de térébenthine se paye à Bordeaux, 51 fr. les 100 kilog.; à Dax, 46 fr. 



X. — iuifs et Saindoux. 



Suifs. — Le suif frais de la boucherie de Paris est redescendu à 81 fr. les 100 

 kilog. avec peu d'affaires. 



Saindoux. — Au Havre, les saiodonx valent toujours, 53 fr. les 50 kilog. dis 

 ponibles. 



XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine, à la halle de P.iris; 230,331 kilog. 

 de beurre. Au dernier marché on cotait : en demi-kiloî , 2 fr. 30 à 3 fr. 78 ; le 

 kilog.; petits-beurres, 1 fr. 66 à 2 fr. 54; Gouniy, 2' fr. à 3 fr. 92; Isigny, 



1 fr. 90 à 8 fr. 10. 



Œufs. — Les ventes se sont élevées à 3,837,475 œufs, aux prix, par mille, de 

 115 à 148 fr. les choix; 90 à lOi fr. pour les ordinaires: 5S à l-l fr. les petits. 



Fromages. — On cote, par douzaine : Brie, 4 à. 30 fr.; Montlhéry, là fr.; par 

 cent; livarot, 31 à 81 fr.; Mont-d'Or, 10 à 16 fr.; Neufchâtel, 2 fr. 50 à 21 fr. 50; 

 divers, 5 à 67 fr.; par 100 kilog. : Gruyère, 105 à 185 fr. 

 X:i. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bes- 

 tiaux de la Villette, du jeudi 6 au mardi 1 1 novembre : 



Poids Prix du kilog. de vianie nette snr' 

 Vendus moyen pied au marche du 10 novembre 



Pour Pour En 4 quartiers. 1" V 3« Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 5.337 3,302 1,443 4,79.i 343 I.G4 l.iS i.22 1.42 



Vaches 1.908 915 612 1,527 235 1.56 1.34 ' l.lfi 1.3.S 



Taureaux 367 242 41 283 398 1.42 1.32 1.22 1.31 



Veaux 3.056 1 ,S;!} 675 2,514 79 l.SG 16) 1.4) 1.60 



Moutons.. ... 43,56'J 2Û,4S9 15,892 36,381 20 1.80 1.62 1 34 1.57 



Porcs sras 8,179 3,097 4,384 7,481 82 1.2i 1.18 1.16 1.17 



Les arrivages des marchés de la semaine se décomposent comme il suit : 



Bœufs. —Aisne, 7; Allier, 20; Aveyron, 6; Calvados, 1,223; Canlal, 10; Charente, 73; 

 Cher, 58 ; Corrèze, 8; Côte-d'Or, 164; Côies-du-Nord, 5; Creuse, 36; Deux-Sèvres, 60; Dor- 

 dogne, 86; Eure, 54; Eure-et-Loir, 34; In. ire, 17; Loire, 12; Loir-et-Cher, 16: Lot-et- 

 Garonne, 12; IVlaine-et-Loire, 358; Manche, 256; Mayenne, 63; Meuse, 7; Morbihan, 41 ; 

 Nièvre, 454; Orne, 729; Puy-de-Dôme, 62; Saône-et-Loire, 4S4; Sarlhe, 56; Seine-Infé- 

 rieure, 60; Seine-et-Oise, G; T,irn-et-Gar'ûnne, 26 ; Vendée, 245; Haute-Vienne, 4; Yonne, 57. 



Yaclies. — Aube, S; Calvados, 342; Cantal, 14; Cner, 26; Côte-d'Or, 19, Dordogne, 17; 

 Doubs, 7; Eure, 40; Eure-et-Loir, 52; Loire, 9; Manche, 154; .Marne, 6; Meuse, 3; Nièvre, 

 175 ; Oise, 6; Orne, 174; Puy-de-Dôme, 56 ; Saôae-et-Loire, 83; Sarthe, 6 ; S?ine, 107; Seine- 

 Inférieure. 22, Seine-et-Marne, 19; Seine-et-Oise. 40; Vendre, 8; Hante-Vienne, 8; Yonne, 24. 



Taureaux. — Allier, 3; Aube, 5; Calvados, 29; Cher. 2; Côte-d'Or, 10; Côtes-du N3rd, 4; 

 Creuse, 2; Deuv-Sùvres, 4 ; iJoubs, 4; Eure, 10; Eure-ei-Loi'r, 14; lle-et-Vilaine, 18; Indre, 2 ; 

 Loire, 2; Loire-Inférieure, 1 ; Loiret, 2 ; Maine-et-Loire, 14; Manche, 26 ; Marne, 2: Mayenne, 



2 ; Meuse, 1; Nièvre, 13 ; Oise, 4;0.ne, 12; Puy-de-Dôme, 3; Saône-et-Loire,' 5; Haule- 

 Saône, 12; Sarthe, 14; Seine-et-Marne, 11; Seine-et-Oise. 13 ; Yonne, .5. 



Veaui. —Aube, 245; Aveyron, 40; Calvados, 21; Cantal, 35; Eure, 196; Eure-et-Loir, 

 252; Haute-Garonne, 9(1 ; Loiret, 234 ; Manche, 3; Marne, 118; Oise, 55; Puy-de-Dôme, 164; 

 Sarthe, 45; Seine-Inférieure, 84; Seine-et-Marne, 271; Seine-et-Oise, 41; Yonne, 112. 



Moutons. —Aisne, 426; Allier, 1,083; Aube, 695; Cantal, 401; Charente, 100; Cher, 60; 

 Correze, 90; Eure, 353; Eure-et-Loir, 41; Loiret, 165; Marne, 250; Haute-Marne, 2,067; 

 277; Meuse, 64; Nièvre, I8S; Seine, 46; Seine-et-Mirne, 2.(167 Seine-Oise, 2,110; Haute-Vienne, 

 108; Yonne, 202;Allemagne, 12,125; Hongrie, 6,785; Russie, 9.711. 



Porcs. — Allier, 667; Calvados, 155; Charente, 281 ; Charente-Inférieure, 34; Cher, 160: 

 Côte-d'Or, 98; Côtes-du-Noid, 87; Creuse, 144; Deux-Sèvres 6.55; Ille-et-Vilaine, 204; Indre, 

 205; Indre-et-Loire, 38; Loire. 56; Loire-Inléneure, 195; Loir-et-Cher, 111; Maine-et-Loire, 

 584 ; Manche, 107 ; Mayenne 45; Nièvre, 644; Puy-de-Dôme, 172 ; Rhône, 83 ; ."^aôneet-Loire, 

 227; Sarthe, 1,499; Seine, 6; Seine-Inférieure, 18; Vendée, 580; Vienne, 15i; Haute- 

 ■Vienne, 40. 



