LPS RACES DE BETTERAVES A SUCRE. 307 



Lorsque le moment d'arracher est venu, il faut noter la quantité d'eau 

 tombée au moins quinze jours à l'avance; on commence par arracher 

 le même jour une ligne de chaque carré dont il est nécessaire d'ana- 

 lyser toutes les betteraves en un ou deux jours au plus, en ayant soin 

 de conserver à tous les sujets le même degré d'iniinidité, oud en consta- 

 ter la densité du jus au moyen d'un densimètre bien réglé. CJiaque 

 betterave doit être pesée et analysée séparément pour que, lors de la 

 classification des rendements en poids et de ceux en sucre de chaque 

 carré, elle soit portée pour sa valeur réelle. 



Beaucoup d'expérimentateurs se contentent d'analyser 4 à 5 bette- 

 raves prises soit dans un carré d'essai, soit dans un champ, et ils 

 tirent des résultats obtenus des déductions de toute nature ; cette 

 manière de procéder est certainement très fausse, et les chiffres ainsi 

 trouvés n'ont aucune valeur. Fl. Desprez, 



Agriculteur à Cappelle, près Templeuve (Noid). 



CONGRÈS PHYLLOXÉRIQUE INTERNATIONAL 



DE TURIN '. — IL 



Traitement d'exlinclion. — Le sulfure de carbone, injecté à la dose de 140 à 

 à 300 grammes par mètre carré dans l'intention de détruire complètement le phyl- 

 loxéra, tue en même temps l'insecte et la vigne. 



En opérant à la dose de 160 grammes, en trois traitements, ou mieux de 

 300 grammes en quatre, on est assuré de la destruction complète de l'insecte et 

 de la vigne, si des conditions spéciales ne viennent à se produire. 



C'est ainsi que, contre les murs fraîchement construits et dans les fortes pentes, 

 l'influence toxifère du sulfure de carbone est moins assurée qu'ailleurs ; on doit 

 donc, dans ce cas, multiplier les injections et, malgré ces soins, rarement on 

 obtient la destruction complète du phylloxéra. 



Dans les terrains de moyenne qualité, ayant un sous-sol perméable, le sulfure 

 de carbone injecté à forte dose pénètre jusqu'à 6 mètres de profondeur; au con- 

 traire, dans les terrains argileux, humides et poreux, il s'échappe plus facilement 

 au-dessus du sol ; on est obligé de renouveler les injections. 



G'i'St donc dans les terrains de moyenne qualité qu'on obtient les meilleurs 

 résultats des injections à la dose d'extinction, et les moins bons dans les terrains 

 argileux et humides. 



Dédnfecliùn des vignes hors de terre. — Les boutures de vignes peuvent sûre- 

 ment être débarrassées du phylloxéra à ses divers états, sans en éprouver de dom- 

 mages, en les plaçant pendant 36 heures dans uu bain contenant 214 à 322 gram- 

 mes de sulfure de carbone par mètre cube. On obtient le môme résultat en 2 heu- 

 res avec 25 à 50 grammes d'acide cyanhydrique, et en 6 heures, si le bain est 

 chauffé à 44 ou 46 degrés dans un milieu humide. 



Toutes les plantes peuvent être désinfectées sur leur partie aérienne, en les 

 faisant séjourner dans un local contenant un demi-gramme d'acide cianhydrique 

 par mètre cube d'air. 



Une fois la partie aérienne désinfectée, on opérera sur les racines et sur la 

 terre qui les environne, en les immergeant pendant une heure dans une dissolu- 

 tion contenant deux grammes de sulfo-carbonate de potasse et un gramme d'éther 

 sulfo-carbonaté par litre d'eau. 



Gomme on le voit, la désinfection des plantes ne présente aucune difficulté ; en 

 agissant avec précaution, il ne peut en résulter aucun inconvénient pour l'opéra- 

 teur. 



Ces conclusions si intéressantes sont suivies d'un voeu émis par la Commission, 

 pour que le ministre de l'agriculture envoie en France, le plus tôt possible, une 

 commission chargée d'étudier sur place toutes les questions qui concernen t les 

 insecticides, et que le rapport de cette commission reçoive la plus grande publicité. 



Vignes américaines. — Tout ce qui concerne la vigne américaine a fait l'objet 

 des délibérations de la troisième commission. 



Avant de donner les conclusions que nous avons à faire connaître sur ce sujet, 



1. Voir le Journal du 15 novembie, page 2tiô iJe ce volume. 



