DES DENRÉES AGRICOLES (2 2 NOVEMBRK. 1881*) 317 



Maïs. — Les maïs du Danube et de la mer Noire valent de 14 fr. '2b à 14 fr. 50 

 les 100 kilog.; au Hivie ou à Rouen; les livrables sont tenus à Paris, suivant pro- 

 venance de 13 fr. i5 à 14 fr. 15. 



Sarrasins. — Le sarrasin de Bretagne disponible est coté en gare d'arrivée à 

 Paris, Iti ir. les 100 kilog.; le livrable, 15 l'r. 75. 



III. — Fourrages et graines ftmrrar/ères. 



Fourrages. — Les prix des fourrages se -soutiennent, surtout pour la paille de 

 seigle, qui est rare sur le raarclié ; les foins et les luzernes so;it également en 

 hausse. Voici les prix pratiqués à Paris par 100 bottes de 5 kilog. : foin, 48 à 

 61 fr. ; luzerne, 50 à 59 fr.; paille dj blé, il à 33 fr.; paille de seigle, 36 à 

 42 fi'.; paille d'avoine, 15 à 30 fr. 



Graines fourragères. — Les graines sont toujours sans changement à Paris. 

 Oq cote, par 100 kilog. :. trèfle violet, 105 à 120 fr.; trèfle blanc, 165 à 200 fr.; 

 trèfle hybride, 150 a 170 fr.; luzerne de Provence, 140 à 150 fr.; luzerne 

 d'Italie, 125 à 135 IV.; du Poitou, 90 à 100 fr.; minette, 40 à 45 fr.; ray-grass 

 anglais, 35 à 40 fr.; d' talie, 40 à 44 fr.; sainfoin à une coupe, 33 à 35 fr.; 

 à deux coupes, -37 à 38 fr. ; vesces do printemps, 22 à 23 fr.; pois jarras, 17 'à 

 18 fr. — A Garpentras, la graine de trèlle vaut 1 10 fr. ; celle de luzerne, 130 fr. 

 les 100 kilog. — A Bordeaux, on paye : la luzerne, 160 fr. les 100 kilog. ; trèfle 

 de Hollande, 160 fr.; trèlle blanc 300 fr.; alpeste, 50 fr.; lupuline, 90 fr.; sain- 

 foin, 60 fr. ; trèfle farouch, 60 fr.; ray-grass, 70 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — Voici les cours de la halle de Paris : châtaignes, 17 à 17 fr. l'hec- 

 tolitre; coings, 3 à 25 fr. le cent; nèfles, 1 fr. à 4 fr. le cent.; nou, fr. 50 à 

 fr. 80 le kilog.; poires, 10 à 50 fr. le cent; fr. 22 à 6ô le kilog ; pommes, 

 5 à 80 fr. le cent; fr. 20 à fr. 60 le kilog.; raisin commun, 1 fr. à 8 Ir. le 

 kilog.; noir, 1 fr. à 2 fr, 50. 



Lé!/um';s. — Carottes communes, 20 à 2.j fr. les cent bottes; d'hiver, 4 fr. 25 

 à 4fr. 50 l'hectolitre; choux, 8 à 15 fr. le cent; navets communs, 16 à 22 fr. les 

 cent bottes; oignons en grains, 14 à 16 fr. l'hectolitre; panais, 12 à 15 fr. les 

 cent bottes; poireaux, k à6fr. 50; chimpignons, 1 fr. à 1 fr. 60 le kilog.; 

 choux-fleurs, 6 à 75 fr. le cent; choux de Bruxelles, fr. 20 à fr. 25 le litre ; 

 épinards, fr. 20 à fr. 25 le paquet ; oseille, ir. 60 à fr. 80 le paquet ; 

 potirons, fr. 50 à 4 fr. . la pièce; salsifis, fr. 30 à fr. 40 la botte ; tomates, 

 fr. 35 à fr. 50 le calais. 



V. — y'ins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La période d'activité des transactions continue, surtout dans le Midi. 

 Le Languedoc et le Bordelais font de nombreuses expéiitions, le Roussillon, le 

 Nantais, le Maçonnais sont le théâtre d'att'iires suivies, à des cours modérés, 

 mais soutenus. Le gros commerce des entre|iôts s'est décidé à faire ses achats; 

 la campagne se poursuit donc dans des conditions normales. — A Carcassonne, 

 les vins foncés ont obtenu une faveur de 2 à 3 fr. par hectolitre sur les prix de 

 début. — A Narbonne, les transactions avec les maisons étrangères ont été assez 

 actives; les vins sur place sont tenus à 34 et 36 fr. l'hectolitre; on demande 

 même 37 et 3S fr. pour les qualités exceptionnelles. — A Moissac, les vins ordi- 

 naires se maintiennent aux prix de 50 à 60 fr.; les meilleurs vont jusqu'à 70 et 

 80 fr. — A Nantes, on cote les muscadets de 60 à 65 fr. les ordinaires et 75 fr. 

 les supérieurs ; les gros i)lants de 1884 sont à '30 et 32 fr. sur lie, fût compris. — 

 Dans l'Orléanais, on a payé la pièce do 226 litres logée, li et 105 fr. pour les 

 crûs ordinaires, et 110 et 120 fr. les meilleurs crûs. — A Dissangis (basse Bour- 

 gogne!, les vins blancs nouveaux valent 50 fr. la feuillette de 136 litres, les rouges, 

 55 à 70 fr. — A Lézignan (Aude), les ventes ont donné 26 à 30 fr. l'hectolitre. — 

 Dans la Cùte-d Or, les affaires sont relativement peu actives : les passe tout 

 grains de la côte de Dijon et de Nuits sont tenus de 145 à 185 fr ; les gamays 

 ordinaires valent 90 à 95 fr. ; les gamays choix, 105 à 110 Ir. la pièce. 



Spiritueux. — Les alcools sur la place de Paris ont perdu la légère faveur que 

 nous signalions la semaine dernière; cependant la tendance reste ferme; les 

 fluctiialiuns des cours sont sans ira[iorlance. On cote les trois-six fins du Nord 

 90 degrés disfionibles de 46 fr. 25 à 46 fr. 50 l'hectolitre; les livrables décembre, 

 45 tr. 75 à 46 francs quatre premiers mois, kë fr. 25; quatre mois chaud, 

 46fr. 75. Les trois-six du Languedoc 90 degrés disponihlessonttenusde 110 à 112fr. 

 — A Lille, l'alcool de betterave disponible vaut 42 fr. — A Bordeaux, les trois- 



