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haut ce que plus d'un pense tout bis. — « C'est un Ghambertin réussi doublé 

 d'un Ghâtcau-Margaux, » a dit tel dé£^ustateiir que je connais; et tel autre, en 

 présence de deux bouteilles de 1874, l'une de Haut-Bailly, l'autre de Lalitte, s'est 

 prononcé en faveur du premier... Et les années suivantes sont à l'avenant. 



Tel est le résultat d'un labeur incessant, làclie pénible, qu'a su obtenir 

 M. Bellot des Minières. Dès l'aube, il dirige son personnel et ne le quitte que le 

 soir, toujours payant de sa personne, encourageant les bons travailleurs, d'est 

 tout bonnement chez lui l'amour passionné de lu viticulture; aussi, dans la con- 

 trée, son nom est synonyme de « roi des vignerons. « 



Ainsi que je le dis plus haut, le sol, à Haut-Bailly, est partout caillouteux. 



On y trouve même le cnillou du kcdoc qui, une fois travaillé, est remarqua- 

 blement beau; aussi la dame du lieu peut-elle dire comme ce gentilhomme, 

 propriétaire en Médoc, interrogé par Louis XV sur la provenance de belles 

 pierres dont il se parait : « Je porle les diamants de ma terre. » 



En terminant cette rapide et incomplète description du château du Haut-Bailly, 

 il me revient en mémoire une légende qui a fait remonter la renommée du cru 

 au temps des croisades. Je ne sais si elle dit vrai ; mais, ce qui est certain, c'est 

 que son propriétaire actuel a donné à la Gironde, ou pourrait dire à la France, 

 un des meilleurs crus qu'elle possède. • Ignis. 



MËTÉOROLOUIE DU MOIS DE NOVEMBRE 1884. 



Voici le résumé des observations météorologiques du parc de 

 Saiiit-Maur, en novembre 1884 : 



Moyenne barométrique à midi : 762""". 45; minimum, le 21 à 2 heures du soir, 

 749""". 64 ; maximum, le 10 à 9 heures du malin, 771""". 53. 



Moyennes thermo métriques : des minima, O^.Sl; des maxima, 7°. 88; du mois, 

 4". 34; moyenne vraie des 24 lieures, 4°. 09. Minimum le 26 vers 6 heures du 

 matin, — 6^.1 ; maximum le 7 dans l'après-midi, 19».!. 



12 jours de gelée et 4 jours de gelée blanche. 



Tension moyenne de la vâpcu'- : 5""". 70; la moindre, le 26 à 6 heures du 

 matin, 2"'". 9; la plus grande, le 4 à 1 heure du soir, 10'""'. 3. 



Humidité relative moyenne : 91 ; la moindre, le 19 à 3 heures du soir, 43; 

 la plus grande 100, en 26 jours. 



Température moyenne de la Marne, 6». 75; elle a varié de 10". 16, le 8, à 3°. 68 

 le 30. Plus basse encore que dans les mois précédents et extraordinairement 

 claire. 



51 heures et demie de p^-tites pluies, réparties eu 14 jours; n'ont donné que 

 17""". 5 d'eau; la journée la plus luimile, le 29, a fourni 5""". 3 d'eau de pluie et 

 de neige; il était déjà tombé un peu de neige les 22 et 23. 



Il y a eu 7 jours de brouillard à l'Observatoire et 2 jours de brouillard bas sur 

 la vallée de la Marne. 



Les venls dominants ont oscillé autour du SW et du NE. 



11 y a eu ni tonnerre ni éclairs. 



Moyennes à 7 heures du matin : Baromètre, 762""". 55; thermomètre, 2'"û3; 

 tension de la vapeur, 5'""'. 34; humidité relative, 97; nébulosité, 62. 



Relalivemenl aux. moyennes normales, le mois de novembre 1884 

 présente les résultats suivants : baromètre plus haut de 5"'".G1 ; ther- 

 momètre plus bas de r.7'2; tension de la vapeur moindre de 0"""'.C3; 

 luimidilé relative plus grande de 4; nébulosité moindre de 13; pluie, 

 un tiers de la hauteur normale. 



Le Pelargonium zonale a résisté aux deux minima de — 5M qui 

 ont eu lieu les I 7 et 20 novembre. Jusqu'ici j'avais cru le point de con- 

 gélation de cette plante bien déterminé à — 4". 3. Cette résistance plus 

 grande tient-elle à la chaleur de 1 élé ou à ce que cette chaleur s'est 

 prolongée jusqu'en septembre, ou la sécheresse de l'année ou spécia- 

 lement un peu de pluie de l'arrière-sai.son ; c'est ce que je ne saurais 

 décider quant à présent; j'incline toutefois à l'attribuer à cette der- 

 nière cause. E. Rt-Nou, 



Membre de l;i Socielé nalioniile d'agriculture. 



