DES DENRÉES AGRICOLES (13 DÉCEMBRE 1884). 437 



Issues. — Affaires lentes, sans variation dans les cours On cote à la halle de 

 Paris jiar 100 kilog. : gros sons seuls, 14 l'r. 7o à 15 l'r. 25; sons gros et moyens, 

 13 IV. i5 à 14 fr. 50; sons trois cases, 12 l'r. 25 à 12 fr. 75; sons lins, 11 fr. 75 

 à 12 fr. ; rccoupettes, 12 fr. 25 à 12 fr. 75; remoulages blancs, 15 fr. 50 à 

 16 fr.; remoulagcs bis, 14 à 15 fr. 



III. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les prix sont toujours hien tenus ; et les affaires courantes. On 

 cote à Paris, par 100 bottes de 5 kilog. : foin, 52 à 58 fr. ; luzerne, 52 à 56 fr.; 

 paille de blé, 28 à 32 fr ; paille à» seigle, 36 à 40 fr.; paille d'avoine, -.2 à 26 fr. 



— A "Versailles les prix sont, par lOJ boites : foins, 40 à 44 fr.; luzerne, 35 à 

 36 fr.; paille, 25 à 28 fr.; sainfoin, 34 à 38 fr.; regain, 37 fr. 



Graines fourragères. — Mêmes cours qu'il y a huit jours, à Paris, ou l'on cote : 

 trèfle violet, 95 à 120 fr. les 100 kilog.: tièlle blanc, 165 à 200 ir.; trèfle 

 hybride, ItO à 180 fr.; luzerne de Provence, 140 à 150 fr.; d'Italie, 125 à 

 liû Ir.; du Poitou, 85 à 100 fr.; minette, 38 à 42 fr ; ray-grass anglais, 35 a 

 40 fr.; d Italie, 38 à 44 fr.; sainloin à une coupe, 33 à 35 tr.; à deux coupes, 38 à 

 40 l'r.; vesc« de printemps, 22 à 23 fr.; pois jai ras, 17 à 18 fr. — A Toulouse, la 

 graine de trèfle vaut, 95 à 100 fr.; celle "de luzerne, 165 à 110 ir. les 100 kilog. 



IV. — Frxiits et légumes frais. 



Fruits. — Voici les cours de lahal'e de Paris, Poires, 6 à 60 fr. le cent, fr. 25 

 à fr. 55 le kilog., pommes, 5 à 75 fr. le cent, fr. 20 à fr. 60 le kilog., rai- 

 sins, 1 fr. 50 à 4 fr. le kilog.; raisin noir, 1 fr. tO à 3 fr. 50 le kilog ; noix, fr. 35 

 à fr. 70 le kilog.; coings, 15 à 35 fr. le cent; cl.'âtaignes, 12 à 16 fr. l'hec- 

 tolitre. 



Légumes. — Carottes communes, 20 à 25 fr. les cent bottes; d'hiver, 4 fr. 

 à 4 fr. 50 l'hectolitre; navets, 10 à 15 f."-. les cent bottes; panais, 5 à 18 fr.; 

 poireaux, 3 fr. à 4 fr.; oignons en grains, 14 à 18 fr. l'hectolitre; choux, 8 

 à 12 fr. le cent; betterave ir. 30 à 1 l'r 40 la manne; tomates, fr. 50 à fr. 65 

 le kilog; salsifis l'r. 30 à fr. 45 la botte; poliron, fr. 50 à 3 fr. 50 la pièce 

 oseille, Ir. 90 à 1 fr. 10 le paquet; épinardsO fr. 20 à fr. 25 le paquet ; choux 

 de Bruxelles, fr. 20 à l'r. 25 le kilog; choux-fluurs, 5 à 85 fr. le ceut; cardon, 

 1 fr. à 1 fr. 25 la botle. 



Salades. — Barbe de capucin, fr. 45 à fr. 60 la botte; céleri, fr. 60 à 

 f r 70 la botte; céleri rave Ofr. 08 à fr. 12 la pièce ; chicorée frisée, 8à 14 l'r. 

 le cent ; sauvage fr. 20 à fr. 30 le kilog ; cresson fr. 30 à 1 fr. 40 la botte 

 de 12 boites; escarole, 9 à 15 fr. le cent, laiiue, 4 àô fr. le cent ; mâches fr. 20 

 à Ofr. 25 le kilog.; pissenlits, fr. 30 à fr. tO le kilg. 



Pommes de terre. — Hollande 8 à 9 fr. l'hctolitre, 11 fr. 42 à 12 fr. 85 les 

 100 kilog.; communes, 5 à 6 fr. l'hectolitre, 7 fr. 14 à 8 fr. 57 les 100 kilog. 

 V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La période d'accilmie générale continue, aussi bien dans le Bordelais 

 et dans le Midi qu'en Bourgogne et en Beaujidais. Seule la Tuurdine a un bon 

 courant d'h flaires. Dans le Loir-et-Cher, les vins noirs se payent de 9b à 105 fr. 

 la pièce; les vins rouges supérieurs valent de 72 à 82 fr., et les secondaires de 

 72 à 76 fr. le tout logé. Les vins blancs de Sologne sont très demandés au prix 

 de 58 à 63 fr. les 200 litres nus; et ceux de la côte de 48 à 52 fr. suivant qualité. 



— Dans le Nantais, les transactions sont plus dilficiles ; la qualité des vins étant 

 très irrégulière; les gros plants sont cotés de â5 à 37 fr.; les muscadets logés 

 sur tins, 60 à 65 fr. — A Bergerac, les cours des vins nouveaux sont établis 

 comme suit : !"'■ Bergerac, 600 à b50 fr. le tonneau, 2'' 550 à 600 ; ordinaires 

 500 à 520 fr.; V' .'.-signac, 450 à 500 fr.; 2'', 400 à 450 fr.; ordinaires, 350 à 

 400 fr.; vins blancs de Munlbazillac, 1", 1,000 à 1,200 Ir.; 2'", 900 à l.cOJ fr. 



— En Algérie, à une période assez active, succède aujourd'hui le calme. On 

 cote à Orun, lus vins de premier choix, de 11 à 12 degrés, 25 à 26 fr. l'heclolitre; 

 ceux de deuxième choix, 10 à 12 degrés 23 à 24 fr.; ceux de troisième choix, 9 à 

 '10 degrés, 20 à 21 fr. le tout pris sur place. 



Spiritueux. — Il y a une amélioration dans les cours depuis huit jours; au- 

 jourd'hui, les demandes sont ])lus actives et la tendance ferme avec une hausse 

 de fr 50 sur toutes les époques. Ou cote à Paris, trois-six fins du Nord 90 de- 

 grés disponibles et courant du mois, 42 fr. 75 à 43 fr., l'hectolitre nu en entre- 

 pôt; janvier, 43 à %3 fr. 25 ; quatre premiers mois, 43 fr. 75 à 44 fr.; quatre 

 mois chauds, 45 à 45 fr. 25. — Les trois-six du Languedoc conservent leurs prix 



