COURRIER DE L'OUEST. 507 



Connaissant les intentions do notre gouvei-nomcnl et le relèvement demandé 

 par la culture frani^-aise et dont le vote, si tant est qu'il ait lieu, ne peut venir 

 avant la fin de janvier désormais, les Américains et les Anglais ont chargé à 

 destination de France de grandes quantités de blé qui n'acquitteront ni le droit 

 de 3 fr. demandé jmr la Commission parlementaire ni celui de 5 fr. dont la 

 demande par l'agriculture paraissait unanime, non pas tant comme droit pro- 

 tecteur que comme droit compensateur des charges qui pèsent sur nos céréales 

 avant même d'être semées. 



Les pommes ont fourni cette année aux cultivateurs une ressource très appré- 

 ciable. Ce n'est pas le cidre qu'on expédie, mais les pommes à cidre dont l'expé- 

 dition a fourni un tel aliment aux chemins de fer de l'Ûuest que force a été à la 

 Compagnie de demander un grand nombre de voitures à la Compagnie du Nord. 



Le cirlre bien fabriqué est une boisson saine et agréable et même un aliment 

 respiratoire dont les principes de conservation soat puisés dans les qualités 

 sucrées, parlant alcooliques, de< fruits à cidre; nous nous étonnons doncqn'imi- 

 tant, s;in-; doute nos représentants qui, àdeux voix de majorité, ont repoussé une 

 loi qui devait relever de leur infériorité nos Vins Français d'un degré alcoolique 

 insuflisant, le congrès pomologiquede Rouen ait condamné lesucrage des cidres'. 



Le but pratic[ue d'une pareille réunion, en dehors des analyses qui peuvent 

 être faites sur les fruits des diverses contrées, est de mettreen lumière les condi- 

 tions qui peuvent rendre le cidre plus trausportable, et d'une consei'vation plus 

 longue et de vulgariser l'usage du densimètre dans les achats, celui de M Vivien 

 notamment. 



Qu'après cela, un amateur recoure aux tableaux d'analyse pour planter chez 

 lui. les espèces qui lui paraîtront les meilleures sous le rapport du sucre et du 

 tanin, sans tenir compte de la nature argileuse, calcaire ou granitifjue du sol 

 c'est une expérience qui n'a rien d'une utilité générale. 



L'agriculture doit aussi faire ses réserves au point de vue de la plantation abu- 

 sive des pommier-i qu'on plante en vergers dans la Normandie, en bordure dans 

 l'Anjou, et en plein champ en Bretigne. On pense généralement que vingt pom 

 miers à l'hectare sont un nombre suffisant. A. de la Morvo,nnais. 



SITUATION AaRIGOLE DANS LE PÉRIGORD 



La caractéristique de novembre est la persistance d'une sécheresse inaccou- 

 tumée à pareille époque. Les ré~ervoirs et les puits sont privés d'eau dans beau- 

 coup de villages, ce qui oblige à faire de longs parcours pour faire face aux besoins 

 journaliers des habitants et des bestiaux. 



Les froments ne paiaissent pas s'accommoder de cet état de choses, ils sont 

 généralement clairs, irréguliers, filiformes, et semblent peu disposés au talle- 

 ment, c'est la conséquence assez ordinaire de semailles faites en terre sèche. On a 

 terminé dans de bonnes conditions l'enlèvement des dernières racines, cantces, 

 betteraves, rutabagas, qui n'ont été ni abondantes, ni sujfi>amment développées. 

 Si l'on joint -à ce mécompte la mauvaise réussite des raves d'hiver par suite de la 

 sécheresse survenue au moment du semis et le faible rendement celte année des 

 l'oins de prairies naturelles, on peut prévoir que la période hivernale sera dilficile 

 à passer pour nos élubles. 



Aussitôt les semailles terminées, ont commencé les manipulations des tabacs 

 en feuille : dcpente, effeuillage, triage et maiioquage : sauf quelques jours de gelée 

 durant lesquels on a dû interromnre, la feuille étant brisante, ces diverses opéra- 

 tions se sont faites dans les meilleures conditions, le tabac n'offrant pas cette 

 année de cas de moisissure et sa couleur étant généralement uniforme; la seule 

 chose à lui reprocher, c'est le peu d'ampleur des feuilles et leur légèreté relative. 



E. DE Lentilhac. 



SITUATION AGRICOLE DANS LE PAS-DE-CALAIS 



Etat des récoltes dans le Pas-de-Calais. — Les campagnols, {a fin de la fabrication. — 



Les compromis de betteraves. 



L'étal des semailles est des [jliis satisfaisants. L'arrachage des bette- 

 raves s'est terminé pour les pluies, et les céréales d'iiiver onlétéense- 



1. Le cntigrè"! nnmolo^'ique île Rouen n'a |ias coiiilamiié le sucra;^'i; des enires, mais il a Jéclaré 

 i|u'(iii (levait s'aliSteiiir de do.iner le wjfo do cidre pur aux boissons préparées avec du sucre 

 (Voir le Journa! du 18 octobre dernier, paye 111 de ce volume), — A'o(c de la rédaction. 



