DÉGÂTS CAUSÉS PAR LES FROIDS DE L'HIVER 1879-8U. 15 



Les points élevés et découveris, où la neige halayée par le vent était moins 

 épaisse et qui se trouvaient en outre plus exposés au soleil, ont dû être plus tôt 

 et plus complètement dégarnis. Auss/ les rapports établissent-ils que souvent, 

 contrairement à ce qui a été observé p our les arbres, les céréales ont plus soul- 

 l'ert du froid dans les lieux élevés que dans les fonds. 



On sait que les orges et les avoines d'hiver sont plus sensibles au froid que les 

 froments; elles ont, en effet, plus généralement souifert. 



Pour les froments, les variétés étrangères, provenant de pays plus chauds, ont 

 généralement moins bien supporté le froid que les anciennes races du pays. Mais, 

 à part l'influence spéciale de la nature des diverses variétés, il est un fait général. 

 qui ressort de l'enquête, c'est que les dégâts ont été fort variables selon l'état de 

 développement dans lequel se trouvaient les blés quand ils ont été saisis par le 

 froid. 

 ri; Par suite des difficultés très grandes que l'on avait trouvées à préparer conve- 

 nablement le sol, les semailles avaient été généralement très tardives. Les gelées, 

 d'autre part, ont été fort précoces; quand le froid a commencé à sévir, bien des 

 semences ou n'avaient pas germé ou commençaient seulement à se développer. On 

 peut distinguer trois cas dans l'état où se trouvaient les blés au moment où la 

 gelée a commencé. Les grains semés de bonne heure avaient achevé leur germi- 

 nation, ils étaient enracinés et leurs feuilles couvraient la terre ; les grains semés 

 un peu plus tard étaient en pleine germination : enfin les derniers semés n'avaient 

 pas encore conaraencé de germer. Les rapports établissent que les blés faits les 

 premiers et les derniers ont beaucoup moins souffert du froid que ceux que la gelée 

 a saisis pendant qu'ils tiraient encore du grain la nourriture nécessaire à leur dé- 

 -ivelopperaent. 



Du reste, dans les conditions peu favorables où elle s'est effectuée, la germina- 

 tion tardive a été assez irrégulière. Le plus souvent une partie seulement des grains 

 a péri, une certaine quantité a survécu. Bien des blés se sont montrés tillement 

 clairsemés au printemps que l'on a liésitési on ne réensemencerait pas les champs; 

 heureusement les conditions de la végétation ont, après l'hiver, été si avantageuses 

 que le dommage s'est peu à peu atténué; les pieds survivants ont tallé, les vides 

 se sont comblés et au moment de la moisson on a eu bien souvent une récolte pas- 

 sable là où on avait cru à un désastre complet. 



De même pour les vignes et pour les arbres fruitiers : on a vu des repousses 

 tardives apparaître sur des pieds que l'on pensait frappés à mort. Bien des culti- 

 vateurs, sans doute, auront augmenté leurs pertes en clésespérant trop tôt, arra- 

 chantdes vignes, abattant des arbres qui paraissaient présenter des signes de mort, 

 • mais qui cependant auraient pu revivre. Espérons que ce sera un enseignement 

 , pour l'avenir. S'il n'est pas possible de rien faire pour se préserver des froid? 

 '.j terribles qui se produisent à de longs intervalles dans notre pays, on devra du 

 •-.'.moins conserver longtemps l'espérance que les désastres constatés au premier 

 iîcmoment ne sont pas tous définitifs; on saura que la gelée cause des morts appa 

 ■rentes, et, mieux instruit, on ne se hâtera pas autant qu'on l'a fait cette année de 

 '.' rendre le mal irrémédiable en arrachant et coupant trop tôt des plantes réputées, 

 . '.peut-être à tort, tuées par la gelée. 



:.;. J'ai l'honneur d'être avec respect, monsieur le ministre, votre très humble et 

 ^juteès obéissant serviteur, Prillieux, 



^If^TÔn^ Professeur à l'Institut national agronomique, 



membre de la Société nationale d'agriculture. 



);;.,,.LES VIGNES AMÉRICAINES EN AMÉRIQUE- - II 



''''' ^'Vous avez déjà eu la bonlé d'ouvrir les colonnes de votre Journal 

 (n" 605) à ma première réponse à Veiiquêle réclamée par M. Laliman, 

 sur la résistance des vignes américaines et incidemment sur d'autres 

 questions d'intérêt général pour la viticulture. 



Je viens aujourd'hui faire un nouvel appel à votre impartialité pour 

 vous prier de vouloir bien présenter aux propriétaires de vigues_, les 

 informations de date récente qui me sont parvenues;, si vous les jugez 

 dignes d'intérêt. 



Voici ce que m'écrit M. Geo. Campbell, de Delaware, Ohio, à la date 

 du 25 octobre : 



