SITUATION AGRICOLE EN POLOGNE. —LE MÉRINOS. 69 



le plus grand étonnement que nous avons lu dernièrement l'article de 

 M. Leroy sur la production de la laine et delà viande, dans le Journal 

 du 13 novembre. Sans connaître l'ouvrage de M. Leroy, il est difficile 

 de bien comprendre le but de cet article, et plus difficile encore de 

 juger SI l'auteur prend la chose au sérieux, ou bien si c'est pour rire 

 qu'il prétend cr que de tous les troupeaux de mérinos précoces il n'y 

 en a pas un qui ne constitue son propriétaire en perte. « 



Quiconque veut attaquer une autorité aussi bien assise que celle de 

 M. Sanson, doit pour le moins, à notre avis, mettre en campa^^ne une 

 bonne batterie d'arguments de gros calibre, et non point se contenter 

 de lâcher des décharges à plomb de bécasses. — Cela fait bien un peu 

 de bruit, mais ne donne peint de brèche et n'est propre à convaincre 

 qui que soit. M. Leroy se contente de jeter l'anathème sur les mérinos 

 précoces sans toutefois nous indiquer le mouton qu'il faudrait y sup- 

 pléer, — ce que d'ailleurs nous serions fort désireux d'apprendre. 

 Aussi les arguments de M. Leroy n'ont-ils ému personne dans nos 

 contrées, et comme auparavant les éleveurs polonais ne manqueront 

 guère de chercher leurs reproducteurs dans les troupeaux du Sois- 

 sonnais. 



M. Leroy désire des chiffres, — eh bien, en voici quelques-uns qui 

 seront peut-être assez concluants. Nos mérinos actuels ne pèsent guère 

 plus de 40 kilog., étant adultes vers l'âge de cinq ans; leur toison 

 lavée à dos pèse 1 kilog. 50 : or les premiers produits obtenus de 

 pareilles brebis avec des béliers mérinos précoces (du troupeau 

 d'Edrolles dont les reproducteurs se distinguent par leur hérédité tout 

 à fait remarquable) atteignent actuellement à l'âge d'un an les poids de 

 70 kilog. pour les béliers et 52 kilog. pour les agnelles avec une 

 moyenne de 2 kilog. 50 de laine lavée. — Nos moutons se vendent 

 à l'âge de quatre ans au prix de 15 à 18 fr., — les jeunes neutres 

 améliorés d'un an obtiennent le prix de 38 à Vo fr. Voilà des chiffres, 

 qui, tout en négligeant le « compte béliers », semblent assez éloquents 

 pour dispenser d'entrer dans plus de détails. 



Il faut dire qu'en général les comparaisons de M. Leroy ne pèchent 

 pas par excès de justesse; en voici une par exemple : « Que penseriez- 

 vous, monsieur, dit l'auteur, d'un homme qui dirait aux fabricants 

 de sucre : Il ne suffit pas de produire avec mille kilog. de betteraves 

 beaucoup de sucre, il faut encore produire beaucoup de mélasse, car 

 les deux productions sont inséparables l'une de l'autre ! » Nous 

 penserions, monsieur, que cet homme a parfaitement niison, 

 car si nous restons dans la comparaison de l'auteur, qui compare la 

 viande au sucre, la laine à la mélasse, il faut nécessairement admettre 

 que la mélasse est trois fois plus chère que le sucre, puisque la laine a 

 trois fois la valeur de la viande, — or en ce cas la transformation 

 des betteraves devrait incontestablement viser en premier lieu la pro- 

 duction de la mélasse en raison de sa plus-value. L'idée, en outre, de 

 comparer la laine à la mélasse, qui n'est qu'un déchet de production, 

 est pour le moins très originale. 



M. Leroy doit, en tout cas, deux explications aux lecteurs du Jou?-- 

 nal: d'abord comment il faut s'arranger pour séparer la production 

 de la viande de celle de la laine , ensuite comment il faut calculer pour 

 trouver une production plus lucrative dans la transformation du foin 

 en viande que dans la transformation en laine, malgré que cette der- 



