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JURISPRUDENCE AGRICOLE. 



systèmes meilleurs encore? Nous l'ignorons; mais, répondant à la 

 question qui nous est posée, nous recommandons aux cultivateurs de 

 ne jamais employer l'arsenic ou autre substance vénéneuse. 



Eug. POUILLET, 



Avocat à la Cour de Paris. 



BASSE-COUR. - LA POULE DE MANTES 



L'attention des agriculteurs a été vivement appelée depuis quelques 

 années sur les excellents résultats qui peuvent être obtenus de l'éle- 

 vage bien conduit des animaux de basse-cour. Sans en exagérer la 

 portée, on comprend partout désormais que la basse-cour donne à la 

 fois agrément et profit. D'un autre côté, on recherche de plus en plus 

 les races pures, non pas celles qui ne se distinguent que par leur ori- 

 gine exotique, mais celles que des qualités spéciales recommandent. 



Fig. G. — Coq de la race de Mantes. 



soit au point de vne de la production des œufs, soit à celui de l'incu- 

 bation. 



La France est d'ailleurs riche en bonnes races de poules. A la 

 liste déjà longue de ces races, M. Voitellier, de Mantes, qui s'est fait 

 connaître précédemment par des travaux sérieux sur l'incubation arti- 

 ficielle, en ajoute aujourd'hui une nouvelle, qu'il désigne sous le nom 

 de poule de Mantes. Dans la note suivante qu'il nous transmet, 

 les qualités des animaux de cette race sont exposées comme il suit : 



« La poule de Mantes n'est pas encore très répandue. C'est une ancienne race 

 reconstituée tout récemment en réunissant quelques spécimens épars dans la con- 

 trée. Elle a fait pour la première fois son apparition à l'Exposition universelle de 

 1878 où elle a excité l'admiration de tous les amateurs. Le jury a consacré son 

 existence par une médaille justement méritée. « La race de Mantes, par suite de 

 sa grande analogie avec le Houdan, pourrait être considérée comme une sous-race. 

 Cependant elle en diffère assez sensiblement pour avoir droit à une place égale 



« Elle possède amplement toutes les qualités du Houdan, sans en avoir les dé- 

 fauts, et si elle n'est pas encore assez connue pour être classée au premier rang, 

 nous ne serions pas surpris de la voir dépasser son aînée dans un temps peu 

 éloigné. 



