SUR LES POULES PONDEUSES. 147 



l""" avril. — Sacrifice de deux sujets d'expérience, tant à l'œil nu 

 qu'au microscope, 80 ovules dont une quantité graduellement déve- 

 loppée chez chacune et seulement '67 chez l'une et 40 chez l'autre des 

 deux bêtes de dernier sacrifice au quinze novembre. Le nombre total 

 d'œufs pondus en toute l'année a été de 1,940, par tout le lot. 



Ainsi chez les Jérusalem constituant le premier lot d'expérience, 

 durant les deux autres années de notre étude chez les huit et chez les 

 quatre dernières poules des numéros 2 et 3, tant dans le nombre 

 d'ovales que dans celui des œufs pondus, à peine avons-nous eu une 

 variante de 10 à 12 ovules et œufs comparativement aux nombres 

 de la première année. 



Si nous en croyons notre examen de grappes chez de vieilles vo- 

 lailles de cinq à sept ans, au fur et à mesure de l'âge on observe un 

 notable décroissement. 



Enhn, avec une collection de 36 sujets pareils en promiscuité et 

 logés en poulailler mal construit, mal tenu, couchant tels sur les 

 arbres, tels sur leurs juclioirs malpropres, enverminés et empuantis 

 par une couche de poukiée de dix à vingt mois, tels autres à l'aban- 

 don sous garbes ou charreteries à tous vents, recevant à peine un 

 ohiclie supplément à leur régime dé hasard durant la mauvaise saison, 

 nous avons obtenu plus de moitié moins d'ovules amsi que d'œufs 

 et, en outre, de nombreuses pertes, surtout en Jérusalem. 



Il faut conclure de tous ces Faits : 1 " que, suivant les races la puissance 

 ovarique peut différer; 2° que le nombre des ovules ne se développe 

 pas chez toutes à époque absolument identique; 3° que les ovules, au 

 témoignage du microscope, toujours moins nombreux que celui des 

 œufs annuellement pondus, se forment de toutes pièces dans les 

 ovaires au fur et à mesure et en proportion relative aux appétits géné- 

 siques des races et absolument comme les zoospermes dans les organes 

 sexuels ou la liqueur prolifique des mâles, ainsi que le démontrent 

 les savants micrographes et les anatomistes; 4" enfin, qu'en 

 fait de volailles, comme en fait de toutes autres espèces animales, 

 en observant les tendances spéciales individuelles des divers êtres, en 

 en faisant des catégories sélectives et en les alliant méthodiquement, 

 moyennant régime bon ordinaire, à moment voulu administré, avec le 

 temps et en implorant parfois l'aide du fameux in ami in anglais, 

 sans grande mise de fond, on peut obtenir des sujets à l'image et res- 

 semblance de ceux que l'on convoite, età meilleur marché que par des 

 facteurs ruineux d'achat, d'entretien et d'exigences de toutes les sortes, en 

 deux mots, que l'on peut parvenir, modestes comme grands zootechni- 

 ciens, à résultats satisfaisants en toutes exploitations et avec toutes 

 espèces d'animaux admissibles toutefois au sol et au climat qui doivent 

 servir de théâtre d'opération (autres points à prendre en non moins 

 essentielle considération). L. Félizet, 



Vétérinaire agronome à Routot (Eure.) 



LA QUESTION DU BËTAIL 



Dans une étude publiée, il y a un an, dans le Journal de V Agricul- 

 ture, sous le titre qui précède \ j'ai établi les variations du prix du 

 bétail sur le marché de la Villette, pendant l'automne des huit années 

 comprises entre 1872 et IHT'J inclusivement, et j'en ai recherché les 



1. Voir le tome !"• de 1880, pages 63, 10b, 138, 214, 259 et Ïiî9. 



