184 NOUVELLES VARIETES DE POMMES DE TERRE. 



de couleur jaune. Sa chair est jaune. C'est une variété demi-hâtive, 

 très productive et de très bonne qualité. 



La dernière, par ordre alphabétique, est la pomme Van der Veer, 

 sur laquelle le Journal a publié d'intéressantes observations dues à 

 M. Boursier, l'habile cultivateur de Chevrières(Oise). Le tubercule est 

 allongé comme le montre la fig. 12; il est gros et de couleur jaune; 

 quant à la chair, elle est blanche. MM. Vilmorin-Andrieux estiment 

 que c'est probablement la plus productive de toutes les pommes de 

 terre actuellement en culture. C'est une variété tardive, excellente 

 pour la féculerie, J. de Pradel. 



A PROPOS DE BOUTURAGES ET DE GREFFAGES . 



Ce ne sont pas des leçons que je viens donner à mes confrères en 

 viticulture américaine, mais quelques essais que je leur propose de ten- 

 ter en même temps que moi, pour en étudier les effets, chacun de 

 notre côté, et en mettre en commun les résultats. 



Il s'agit de trouver quelques procédés nouveaux pour engager et 

 décider à reprendre de boutures certaines variétés américaines rétives 

 et mêmes rebelles à ce mode si précieux de multiplication. 



Machine à gratter et décortiquer. 



Le grattage est le béaba du métier et chacun sait qu'on ne doit ja- 

 mais mettre en terre, sans avoir enlevé un peu de l'écorce qui entoure 

 les nœuds de sa partie inférieure, une bouture d'^Estivalis ou de toute 

 variété à reprise incertaine. A Técole de la Gaillarde, on fait mieux 

 encore : on gratte tout, même les boutures dont la reprise est le plus 

 facile comme le Riparia, ou le Taylor ; et on a raison, car plus on met 

 d'atouts dans son jeu, plus on est sûr de gagner. 



Mais cette opération est encore assez longue ; elle est surtout en- 

 nuyeuse et agaçante, parce qu'on ne peut la faire faire par des ouvriers 

 adroits dont le temps est trop précieux et qui sont tous employés ail- 

 leurs ; elle a l'inconvénient de faire prendre l'air aux boutures et de les 

 faire flâner dans un moment oii les boutures n'aiment pas à prendre 

 l'air et oii elles ont mieux à faire que de flâner. 



Une petite rondelle tournante, armée de lames, ou de rainures, ou 

 d'aspérités comme une râpe, faisant quelques centaines de tours à la 

 minute comme une meule, faciliterait, simplifierait, abrégerait et 

 régulariserait singulièrement cette besogne. Je prie les inventeurs de 

 nous venir en aide avant le mois de mars et de nous faire soit une pe- 

 tite machine complète et indépendante avec sa pédale, son volant, sa 

 courroie, sa poulie et sa rondelle grattante, soit simplement cette ron- 

 delle, que Ton puisse, comme je vais le faire moi-même, ajuster à un 

 tour ou à une meule ayant, comme toutes les meules bien faites, une 

 monture pour les rechanges. 



Etranglements, incisions circulaires et annulaires. 



Ce qui fait que, parmi les boutures, les unes reprennent et les autres ne 

 reprennent pas, c'est que, chez les premières, la sève se dirige moitié en 

 bas et moitié en haut, tandis que chez les autres, elle ne songe qu'à mon- 

 ter et nullement à descendre. Vous essayeriez vainement de prouver à 

 ces boutures inconsidérées qu'elles feraient mieux de suivre les bons 



