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PISCICULTURE • 



RÉPONSES A LA COMMISSION SÉNATORIALE D'ENQUÊTE '■ 



N" 1 . — Quel est l'état actuel, au point de vue de la production du 

 poisson, des rivières, fleuves et lacs ? 



R. Le plus ancien document officiel que l'on connaisse est le rap- 

 port de M. de Forcade de La Roquette à la Société nationale d'agricul- 

 ture de France, le 2 mars 1 860, évaluant les produits de la piscicul- 

 ture fluviale à 20 millions. En 1865, dans un rapport au Corps légis- 

 latif, le même rapporteur augmentait ce chiffre de 5 millions; tout 

 portant à croire que la même progression s'est continuée, on peut 

 sans crainte d'exagération la fixer aujourd'hui à 34 ou 35 millions. 



M. le docteur Poupon, dans un rapport en 1869, reprenant sans 

 doute l'idée aussi curieuse qu'originale de notre cher ancien ingénieur 

 en chef d'Huningue, le vénéré M. Berthot (Mulhouse, 1851, imprime- 

 rie Eug. Risler), travail des plus curieux sur la possibilité des eaux de 

 la France,- basé sur leur cube, étant calculé le carré des surfaces, l'eau 

 évaporée, etc., etc., fixait à 300 millions cette partie des richesses 

 de la nation. Coste, dans un document resté célèbre, déclarait dans ce 

 même temps que pour l'Etat le revenu net n'en devait pas être au-des- 

 sous de 15 rnilliohs, pour nos fleuves, lacs et rivières seulement. 



Où M. iVIayères de Boulayes a-t-il également pris son chiffre de 

 75 millions, c'est ce qu'il a oublié de nous faire savoir. 



Sur quoi M. de la Blanchère base-t-il son chiffre de 240 millions 

 qu'il avança dans une conférence restée historique par l'annonce du 

 fameux cyprin voyageur (Anadrome) de l'Aveyron ; nous l'ignorons 

 complètement; ne serait-ce pas le cas d'appliquer l'adage que ce dût 

 être là que la sauce fit passer le poisson. De même comment M. Nan- 

 quette a-t-il pu établir, dans un travail sur la pisciculture intensive, 

 un produit annuel de 189 fr. 25 pour un hectare d'étang. 



Quant à nous, nous avons avancé le chifîre de 4 millions pour nos 

 230,000 hectares d'étangs, après les recherches les plus minutieuses 

 sur ce qu'on admet généralement et ceux donnés par le cadastre. 



Exemple : le département de l'Ain, d'après la statistique, aurait 

 34,000 hectares d'étangs, mais sur le cadastre il ne s'en trouve plus 

 que 18,834 dont plus de 2,000 sont desséchés ; M. Durand-Claye dans 

 son rapport de 1 878 avance même que depuis vingt-cinq ans la moi- 

 tié des étangs de la Dombe a disparu. 



Quand nous avons alors mis en possibilité les chifïres des 4 et 

 40 millions de francs pour la France en dehors de la question de 

 surface, nous avons eu la joie de le voir confirmer par un rapport 

 de M. Tisserand, directeur général au ministère de l'agriculture sur 

 l'Exposition de Vienne. 



Dans son compte rendu à propos des 6,000 hectares de Wittigau, 

 propriété, comme on le sait, du prince Schwarzenberg, il a cité comme 

 fait le produit de 40 kilogrammes de poisson par hectare et par an. 



Inutile d'insister sur le chifîre de 6 ou 700,000 francs tant de fois 

 cité pour le produit des fermages de l'Etat; nous rappellerons seule- 

 ment pour mémoire que si certains cantonnements de la Seine et de 



1. Voir les numéros (512 et 613 du JournaMes I" etSjanvier 1881; pages 22 et 62 de ce volume. 



