210 SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



M. le secrétaire perpétuel annonce la mort de M. Kuhlmann, mem- 

 bre associé. 



M. Capgrand-MothesenYoieunenotecompléraentaire delà communica- 

 tion qu'il a laite précédemment surson procédéde revêtement du cliêne- 

 lièeepour augmenter la production du liège et en assuier la qualité. 



ÎVI. Durand, agriculteur à Bel-Eglise (Oise), écrit à la Société pour 

 lui demander de fixer une définition des mots phospho-guano et super- 

 phosphate, définition qui permettrait aux agriculteurs de savoir ce 

 qu'ils sont en droit d'exiger des ftibricants d'engrais. — Renvoi à la Sec- 

 tion des sciences physico chimiques. 



M. Faye, instituteur à Wez (Marne), envoie un manuscrit d'un traité 

 pratique d'agriculture et d'horticulture. 



M. le secrétaire perpétuel signale, parmi les ouvrages et brochures 

 envoyés à la Société ; une visite à Ja villa Tourasse, à Pau, par M. Char- 

 les Baltet ; deux études de M. Charles Martin, vétérinaire, sur le tic 

 du cheval et sur la gourme du cheval; l'Annuaire de l'observatoire 

 météorologique de Montsouris pour 1 881 , et celui del'Ac^^démie royale 

 des sciences de Belgique ; un travail de M. Quercy sur l'enseignement 

 de l'agriculture pratique. 



M. Gayot présente les procès- verbaux, en forme de comptes rendus 

 analytiques, du Congrès des vignes françaises tenu à Clermont-Ferrand 

 au mois de septembre dernier. 



]M. Benou fait une communication sur le résumé des observations 

 météorologiques faites au parc Saint-Maur, près Paris, pendant les 

 deux derniers mois. Le mois de décembre 1880 a été un des plus 

 chauds qu'on connaisse; la moyenne de sa température a été de 7". 4, 

 et elle est supérieure de 15°. 4 à celle de décembre 187 9. Quant 

 aux mois de jan ier 1880 et 1881, ils sont presque identiques sous 

 le rapport de la ■ mpérature moyenne : — 1.16 en 1880 et — 1.28 en 

 1881. Les chuti ~ de pluie et de neige ont présenté de très grandes diffé- 

 rences; pendant le dernier mois de janvier, il y a eu huit jours de 

 neiiie assez abondante, et les minima de température ont été sensible- 

 ment inférieurs à ceux de janvier 1880. M. Benou ajoute que, en ce 

 qui concerne la radiation solaire ou température au soleil, les indica- 

 tions varient beaucoup suivant les instruments; à ses yeux, Tactino- 

 mètre d'Herschell est celui qui donne les meilleures indications. A la 

 suite de cette communication, des observations sont échangées entre 

 MM. Barrai, Boussingault, Dailly, Becquerel, Mares, Gaston Bazilleet 

 Renou, principalement sur les difficultés que présentent les constata- 

 tions relatives à la chute des neiges, et sur les raisons, encore obscures, 

 qui font que le froid se fut généralement plus tôt sentir dans le Midi 

 que dans le nord de la France. 



M. Bouley présente quelques observations sur les services d'inspec- 

 tion de la boucherie. Il estime qu'il y a lieu d'exercer une rigoureuse 

 surveillance sur la viande de porc; le public français doit continuera 

 ne manger cette viande que très cuite, et l'Administration a le devoir 

 d'établir des postes d'observation, principalement aux lieux de débar- 

 quement des viandes de porc d'Amérique sur lesquelles la trichinose a 

 pris de très grandes proportions. M. Blanchard insiste sur Toppor- 

 rtunité d'étendre cette surveillance à toutes les viandes de porc. 



La Société procède à l'élection d'un membre associé dans la Section 

 d'histoire naturelle agricole. M. Naudin est élu. 



