L\ CONCURRENCE AMÉRICAINE. 223 



nôlla tlrnës^ d'é magnifiques bœufs durhams, charnus, symétriques, 

 bien développés et d'un sang ineontestablment pur, qu'on eût admirés 

 en Angleterre, se vendre à raison de 125 à 150 fr. par tête. Ici ils 

 auraient facilement trouvé acheteurs à 375 et 400 fr. Le coiit du 

 transport des montagnes Rocheuses en Angleterre est de 200 fr. seule- 

 ment, de sorte qu'il y a encore une marge de profit suffisant pour 

 encourager cette exportation \ 



Ici M. Read traite la question de savoir si on ne pourrait pas avec 

 avantage, importer vivants, ces animaux en Angleterre comme ani- 

 maux de rente et les engraisser pour les marchés indigènes. Il est 

 évident qu'aux prix cités par M. Read, on pourrait le faire avec un 

 avantage indiscutable; mais ici surgit le danger de l'importation. des 

 maladies contagieuses, et ce danger est assez sérieux pour qu'on ait 

 fait une loi qui prescrit Tabattage immédiat des animaux importés 

 vivants de pays étrangers, aux ports de débarquement. 



Cette importation, en Angleterre, d'animaux de rente venant d'Amé- 

 rique pour être engraissés par les agriculteurs anglais, et pouvant être 

 achetés à Liverpool, à leur débarquement, à des prix évidemment 

 inférieurs à ceux qu'ils coûteraient à élever en Angleterre, serait évi- 

 demment un bienfait pour l'agriculture anglaise. Mais, malheureuse- 

 ment tant qu'il n'y aura pas en Amérique, des lois restrictives en- 

 joignant de stricts règlements hygiéniques sur le mouvement du 

 bétail, cette importation est impossible et force doit rester à la loi 

 anglaise qui en enjoint l'abattage immédiat au port de débarquement. 

 Il n'existe dans les Etats-Unis aucune loi générale à ce sujet, un Etat 

 édicté de sages règlements, un autre n'en voit pas l'importance, de 

 sorte qu'il n'existe aucune sécurité. Il faut espérer cependant que le 

 gouvernement américain verra l'importance de cette loi géné- 

 rale qui permettra aux Etats de l'Europe occidentale d'importer des 

 animaux de rente d'Amérique en toute sécurité. Dans cette condition, 

 les mauvais effets de la concurrence du bétail américain seront en 

 partie conjurés. 



Quant aux races ovines, M. Read ne pense pas que d'ici à bien des 

 années, les moutons de TAmérique puissent faire à la production 

 anglaise une bien formidable concurrence. La production de la laine, 

 aux Etats-Unis, ne suffit point aux besoins de la consommation indi- 

 gène; L^année dernière, les Américains importèrent chez eux une grande 

 quantité de laine anglaise, malgré limpôt presque prohibitif prélevé à 

 l'entrée. Quant au fromage, question qui peut intéresser un grand nom- 

 bre de fermiers laitiers en Angleterre, M. Read affirme qu'il ne croit 

 pas que les cours soient jamais aussi avilis qu'il l'ont été en 1879, les 

 prix, s'étant considérablement relevés en Amérique à l'époque de sa 

 visite. D'un autre côté, les exportations de beurre américain en Angle- 

 terre sont on ne peut plus insignifiantes. Cette denrée est généralement 

 d'une qualité très inférieure; mais par l'établissement de crémeries par 

 association, et par l'application des principes scientifiques à la fabri- 

 cation de cette denrée, il est à présumer que l'exportation du beurre 



1. En présence de ce témoignage indiscutable, qui démontre d'une manière aussi péremp- 

 toire les avantages du croisement Durham pour réformer nos vieilles races françaises dont on ne 

 sait que faire, tout au plus, une force motrice, et qu'on n'engraisse qu'a^^ec une perte sèche que 

 la concurrence américaine menace de changer en désastre, n'est-il pas permis de s'étonner de 

 plus en plus de l'entêtement des hobereaux et autres tenants de ces races ingrates, qui rejettent 

 l'élément améliorateur Durham, comme malfaisant et pernicieux, pendant que nos concurrents 

 plus sages et mieux avisés, s'en servent avantageusement pour mieux nous combattre et essayer 

 de nous ruiner. (De la ï.) 



