LES PiîPINS DE VIGNES' AMÉHIÛAINES. 225 



Quant à l'acacia du Nil, la graine de cette plante renfermant une 

 larve tout à fait analogue à celle de la Bruche des pois, il est tout sim- 

 ple de supposer qu'en important la graine on ait importé son contenu, 

 c'est-à-dire l'insecte parasite qui, à l'époque de l'éclosion, est sorti de la 

 «raine et a continué à se propager sur la plante dont il se nourrit. 



^ Rien de semblable ne s'observe chez le pépin de raisin qui ne peut 

 être assimilé à aucune des semences précédentes. D'un autre côté, le 

 germe de la maladie phylloxérique ne pouvant être autre chose que 

 l'insecte lui-même, ou son œuf, toute la question se réduit à savoir 

 si Tun des deux peut se rencontrer sur un pépin de raisin. Bien que 

 la science n'ait pas encore scruté tous les mystères de la vie et des 

 mœurs du phylloxéra, on en sait cependant assez aujourd'hui pour af- 

 firmer hardiment que l'insecte et ses œufs n'ont jamais été rencontrés 

 que sur les feuilles, les souches ou les racines de la vigne, et ne s'ob- 

 servent jamais sur le raisin et bien moins encore sur les pépins de ce- 

 lui-ci. D'où il suit qu'en aucun cas le pépin de raisin ne peut devenir 

 un instrument de transmission du mal. Peut-être semblera-t-il inutile à 

 quelques lecteurs de revenir sur un fait si généralement accepté au- 

 jourd'hui; mais on ne doit pas perdre de vue que si le cruel iïéau qui 

 pèse sur la viticulture a pris une extension énorme en quelques années, 

 il n'en est pas de même de la connaissance des faits qui s'y ratta- 

 chent. Bien des populations des contrées atteintes sont encore dans 

 une profonde ignorance à ce sujet. Rectifier les idées, éclairer les mas- 

 ses et prévenir chez elles l'introduction des préjugés, nous paraît tou- 

 jours chose utile et profitable. E. Perrîek de la Bathie. 



Professeur départemental d'agriculture de !a Savoie. 



NOTES SUR LE COMMERCE. DES FROMACES. — II' 



Commerce des fromages à Paris. 



■• Perceptions de la ville. — Droits d'octroi et de marché. — Tous les 

 fromages d'origine française ou étrangère qui peuvent être considérés 

 comme secs par les agents de l'administration de l'octroi, payent à 

 leur entrée dans Paris, V un droit fixe de 9 fr. 50 par 100 kilog.; 

 2? le double décime 1 fr. 90 ; ce qui fait, au total, I 1 fr. 40. 

 • Les fromages frais ne payent pas de droits d'octroi. Jusqu'au 15 juil- 

 let 1878, ils ont été assujettis, aux halles, à un droit de marché, ad 

 valorem, de 1 fr. 20 pour 100, qui, depuis cette époque, a été remplacé 

 par un droit d'abri de 1 fr. par J 00 kilog. 



"Nous ajouterons que, depuis la liberté du factorat (22 janvier 1878;, 

 la commission des facteurs aux fromages se compose comme il suit : 



. ■ .fipmmisàioa réglementaire (ad vaiorein). 1 fr. 8U pour 100. 



Jliasgiu j — — ajoutée par les facteurs pour soins 



■- j!r;~' ~' donnés à la marchandise ii:." • ^ ^'■- 20 — 



Jotal.j-., 2 Ir. OU 



Le droit de pesage est, comme pôiir''ïé'à"be'urres, de fr. 05 par 

 25 kilog. ou fraction de ce poids. •JJlL^^'! i 



Droits d'octroi sur les fromages secs. — ^Qliarid les fromages secs, 

 après avoir acquitté le droit d'octroi, arrivent sur le carreau de la 

 halle pour y être vendus à la criée, ils n'en supportent pas moins les 

 droits de marché et de factorat; aussi, dans le but d'é\iter ces doubles 



I. Voir le Journal du 29 janvier, page H-i de ce volume. 



