236 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Blés. — Les offres sont un peu plus abondants sur la plupart des marchés fran- 

 çais : ces offres sont, d'ailleurs, la conséquence de la facilité dans les transports 

 procurée par un dégel rapide qui s'est produit sur toutes les parties du territoire. 

 Il en est résulté que les cours accusent généralement moins de fermeté. Toutefois, 

 il ne faudrait pas se faire d'illusions sur la marche que suivront les prix; il est 

 impossible que la baisse prenne, sur les marchés français, la prépondérance. 

 D'ailleurs les approvisionnements sont peu abondants. Les arrivages de blés 

 étrangers sont plus restreints. Pour ne citer que la Russie, elle a, dans cette cam- 

 pagne, exporté moins de blé que dans la campagne précédente. — A la halle de 

 Paris, le mercredi 2 février, il avait un peu plus d'offres que la semaine précédente ; 

 aussi les cours, pour toutes les sortes, ont légèrement fléchi. On payait par lOOkilog. 

 de 27 fr. 50 à 29 fr. 50 ; le prix moyen s'est fixé à 28 fr. 50, avec 50 centimes de 

 baisse depuis huit jours. — Sur le marché des blés à livrer, on paye: courant du 

 mois, 28 à 28 fr. 25 ; mars, 28 à 28 fr. 25 ; avril. 28 fr. ; quatre mois de mars, 

 27 fr 75 à 28 fr. ; quatre mois de mai, 27 fr. 50. Les prix sont aussi un peu plus 

 faibles. — Le même mouvement se produit au Havre, sur les blés d'Amérique, 

 qui sont payés de 27 fr. 50 à 28 fr. par 100 kilog. — A Marseille, les arrivages 

 de la semaine en blés n'ont été que de 100,000 hectolitres environ. Les affaires 

 sont assez calmes. Le stock est, dans les docks, de 432,000 quintaux, avec une 

 augmentation de <?,000 quintaux depuis huit jours. Onpaye par quintal métrique : 

 Berdianska, 30 fr. Marianopo'i, 29 à 29 fr. 50; Irka, 27 à 28 fr. 50; Polo- 

 gne, 27 fr. à 28 fr. 25 ; tuzelles, 29 à 30 fr. 50; Azoffdurs, 26 à 28 fr. ; Danube, 

 25 à 26 fr. 50. -— A Londres, les importations de blés étrangers ont été durant 

 la semaine dernière, de 73,0 lO quintaux métriques. Les affaires sont peu impor- 

 tantes, et le marché présente beaucoup de calme. Les prix sont sans variation de 

 25 à 27 fr. par 100 kilog. suivant les qualités et les provenances. 



Farines'. — Les transactions sur les farines sont toujours bornées aux besoins 

 de la consommation courante ; les prix n'accusent pas de variations sensibles. Pour 

 les farines de consommation, on payait à li halle de Paris, le mercredi 2 février : 

 marque D, 64 fr. ; marques de choix, 65 à 67 fr. ; bonnes marques, 62 à 63 fr. ; 

 sortes ordinaires 61 à 62 fr. ; le tout par sac de 159 kilog., toile à rendre ou 157 

 kilog. net; ce qui correspond aux prix extrêmes de 33 fr. 85 à 42 fr. 65 par 100 

 kilog. ou en moyenne 40 fr. 75 comme le mercredi précédent. — Pour les farines 

 de spéculation, on payait suivant les sortes, à Paris, le mercredi 2 février au soir : 

 Farines huit-marques, courant du mois, 61 à 61 fr. 25 ; mars, 60 fr. 75 ; mars et 

 avril, 60 fr. 75; quatre mois de mars, 60 fr. 25 ; quatre mois de mai, 59 fr. 25 ; 

 le tout par sac de 159 kilog. toile perdue ou 157 kilog net; farines supérieures, 

 courant du mois, 38 fr. 75; mars, 38 fr. 50; mars et avril, 38 fr. 50; quatre 

 mois de mars, 38 fr 25 ; quatre mois de mai, 37 fr. 76 ; le tout par 100 kilog. — 

 La cote officielle, en disponible, a été établie comme il suit, pour chacun des jours 

 de la semaine : 



Dates (janvier-février). 27 28 29 31 1" ' 2 



Farines huit-marques (l.^T kilog.), 

 — supérieures (100 kilog.). 



En ce qui concerne les farines huits-marques, les cours ont peu varié. Quant 

 aux farines supérieures, la spéculation ayant été très engagée sur ces farines, les 

 cours sont un peu tombés après la liquidation. En ce qui concerne les farines 

 deuxièmes, les prix sont toujours ceux de la semaine dernière, de 30 à 35 fr. par 

 100 kilog. 



Seigles. — Les offres sont toujours peu importantes, et les prix sont ceux de la 

 semaine dernière. On paye de 22 fr. à 22 fr, 50 par 100 kilog. suivant les qualités, 

 à la halle de Paris Quant aux farines de seigle, elles sont vendues de 30 à 33 fr. 

 par quintal métrique. 



Orges. — Il y a un peu de baisse sur les qualités inférieures. Les prix se fixent 

 à Paris de 17 fr. 50 à 21 fr. 50 par 100 kilog., suivant les sortes. Les escourgeons 

 sont vendus aux cours de 20 fr. 25 à 20 fr. 75. — A Londres, il n'y a toujours 

 que très peu d'affaires. On cote suivant les quaUtés, de 18 fr. 50 à 21 fr. 75 par 

 100 kilog. 



Malt — Les cours se maintiennent de 29 à 35 fr. par 100 kilog. pour les malts 

 d'orge, et de 2^ à 33 fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoines. — Les cours sont un peu plus faibles pour les qualités inférieures. On 

 paye à Paris, de 19 fr. 25 à 21 fr. 25 par 100 kilog., suivant poids, couleur et 



