TROIS MOIS AU CANADA ET AU NORD-OUEST. 309 



donne jusqu'à 30,000 kilog.; on cite des tubercules du poids de 

 2 kilog. 265 et plus communément de 1 kilog. 500; les navets qui 

 donnent 25,000 kilog.; on en envoya un à l'exposition de New-York 

 qui pesait 17 kilog. 47 (Je me permettrai à ce propos d'être disciple 

 de saint Thomas). 



La betterave fourragère et la betterave sucrière y viennent fort bien 

 et le sol étant léger leur est éminemment favorable; lors du passage 

 de M. de la Londe on commençait à monter des fabriques de sucre. 



L'orge donne 22 quintaux à l'hectare; les choux pèsent 10 kilog. 



Quant au fourrage qui est d'excellente qualité, il y en a des milliers 

 d'hectares produisant chacun au moins 8 à 10 tonnes. 



Nous regrettons de ne pas trouver des chiffres pour le maïs, le 

 tabac, le lin et le chanvre qui donnent lieu, eux aussi, à d'énormes 

 transactions avec l'Angleterre. 



Passons maintenant à l'étude des conditions de la colonisation. 

 La partie du Canada appelée Dominion fut achetée par le gouverne- 

 ment canadien à la Compagnie de la baie d'Hudson moyennant en 

 plus du prix d'achat, deux sections par township (9,210 hectares). 

 Le township est un grand carré divisé en 36 sections, la section est 

 de 256 hectares. 



Les 10 sections impaires peuvent être vendues par l'Etat; les 

 46 sections paires sont réservées aux colons; il y a en plus deux sec- 

 tions réservées aux écoles. 



Chaque section est subdivisée en quatre carrés comprenant : 

 2 homesteads, 2 préemptions. 



Chacune de ces parties est de 64 hectares, chaque colon reçoit un 

 homestead moyennant 50 fr.; il est obligé de s'y installer et de cul- 

 tiver dans les trois ans, il ne peut vendre avant ce temps. Il a le 

 droit d'acheter la préemption à raison de 50 fr. l'hectare en moyenne. 

 Toutes ces terres sont d'une admirable fertilité, couvertes de forêts 

 pour la plupart; leur exploitation assurera déjà au colon des maté- 

 riaux pour ses constructions et ensuite un produit dont l'écoulement 

 sera facile, car ce pays est sillonné de rivières, qui par les lacs et 

 leurs canaux communiquent à la mer par le Saint-Laurent; ou à la 

 Nouvelle-Orléans dans le golfe du Mexique par le Mississipi. 



Les colons actuels suivent une autre méthode ; ils abattent la forêt, 

 la brûlent, puis ils sèment du timothée et du trèfle qu ils peuvent 

 faucher pendant six ans, après quoi ils mettent paître les animaux et 

 font du fromage qui se vend fr. 75 les 453* grammes sur le marché 

 de Montréal. 



Les races que l'on rencontre sont pour l'espèce bovine : Durham, 

 Hereford, Devon, Angus, etc. 



Pour l'espèce ovine : Leicester, Cotswold, Southdown. 



Pour l'espèce porcine : Berkshire, Sutîolk, Essex et la grande race 

 du Yorkshire. 



Pour l'espèce chevaline : Percheronne, canadienne et leurs croise- 

 ments. 



La race porcine est la seule qui cause de l'embarras par les ravages 

 qu'elle occasionne aux récoltes de l'éleveur et même souvent du voisin. 

 Les poules sont de même très nuisibles quand on ne peut les tenir 

 dans un enclos bien fermé. 



1. La livre anglaise égale 453 grammes. 



