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FABRICATION DE L'HUILE D'OLIVE. 



que ce soit, une vaste association, à laquelle voudront concourir tous 

 les propriétaires d'oliviers, se formera pour exploiter, en grand/ la fa- 

 brication de l'huile d'olives. Cette société, produisant à meilleur mar- 

 ché que n'importe qui, d'abord par l'économie que présente mon 

 système, et ensuite par l'application de tous les procédés simplificateurs 

 des grandes usines, pourra saisir le monopole de la fabrication et de la 

 vente de Thuile d'olivesdepremièrequalitéet véritablement pure. Plus 

 que l'industrie privée, elle offrira aux consommateurs du monde entier 

 des garanties irrécusables contre la fraude qui nous tue et elle recon- 

 stituera la prospérité de la région méditerranéenne des oliviers. 



C'est donc avec une profonde satisfaction que j'annonce des jours 

 meilleurs à nos propriétaires découragés ; il peut se faire que, du pre- 

 mier coup, tous les résultats prévus ne soient pas atteints, mais ils le 

 seront certainement à bref délai. J'ai l'intime conviction de rendre un 

 service signalé à l'agriculture méridionale et de conserver à mon pays 

 des richesses inépuisables perdues jusqu'à ce jour. Si c'est de l'orgueil, 

 on m'accordera que c'est un orgueil de bon aloi, 



Victor Rayinaud, 



agriculteur'' et industriel à Flayosc (Var). 



LIEUSE INDÉPENDANTE DE M- PÉGARD. 



Parmi les instruments figurant au concours du palais de l'industrie, 

 nous devons signaler une lieuse indépendante, d'origine américaine, 

 exposée par M. Pécard, constructeur à Nevers. Nous avons déjà eu. 



Fig. 24. — Lieuse indépendante de M. Péc.ird. 



l'année' dernière à signaler plusieurs lieuses indépendantes, notam- 

 ment celle de M. Dudouy et celle de MM. Decker et Mot. 



L'origine de la lieuse de M. Pécard est la même que celle de la 

 lieuse de M. Dudouy. Le système de ces appareils est d'ailleurs assez 

 simple. La fig. 24 montre la lieuse en travail. Celle-ci consiste en un 



