360 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (26 FÉVRIER 1881). 



A Londres, les importations d'animaux étrangers durant la semaine dernière, 

 se sont composées de 4,8^18 têtes, dont 11 bœufs, 38 veaux et 2 moutons venant 

 d'Amsterdam; 138 moutons d'Anvers; 3,051 moutons de Brème; 1,289 moutons 

 d'Hambouror; 32 veaux d'Harlin^en; 168 bœufs, dOporto; 1 bœuf, 85 veaux et 

 moutons de Rotterdam. Prix du \ilog. Bœuf : V% 2 fr. 28 à 2 fr. 45; 2% 1 fr. 93 

 à 2 f'r. 10 ; qualité inférieure, l fr. 75 à 1 fr. 93. — Veau : 1'% 2 fr. 05 à 2 fr. 22 ; 

 2% 1 fr. 75 à 1 fr. 93. — Mouton : r^ 2 fr 10 à 2 fr. 51 ; 2% 1 fr. 93 à 2 fr. 10 ; 

 qualité inférieure, 1 fr. 75 à 1 fr. 93.— Porc : l'" 1 fr. 75 à 1 fr 87; 2% 1 fr. 58 

 à 1 fr. 75. 



Viande à la criée. — On a vendu du 15 au 21 février, à la halle de Paris : 



Prix du kilo?, le 2t février. 



<i!op. 'laquai. '2«qii;il. 3-" aual. Choix. Basse boucherria 



Bœuf OU vache.. 2 'i7, 2 49 0.9>àl.80 0.78àl.46 0.60àl.]6 0.96 à2.6'i 0. 10 à 1.16 



Veau 164,591) 1.72 2.04 1.26 1.74 90 l.'M 90 2. 36 • . 



Mouton 74,509 1.52 1.70 1.38 1.50 0.70 136 1.00 2,8) » 



Porc 33,652 Porc friis 1.40àl.80 



.520,009 Soit par jour 74,287 kilog. 



Les ventes ont été supérieures do -2,000 kilog. par jour à celles de la semaine 

 précédente. Les prix sont en baisse, sauf pour la viande de porc. 



XII. — Cours de la viande à l'abatioir de la Villette du 24 février [par 50 kilog.) 

 Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1" (jualit;^, 

 95 à 97 fr.; 2% 90 à y4 fr.; poids vif, 68 à 60 tr. 



Bœufs. Veaux. • Moutons. 



jr. 2« 3» l'« 2« î» ''l" 2» 3» 



quai. quai. aual. quai. quai. quai. quai. quai, quai. 



fr. fr. "fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



77 70 60 110 98 90 86 77 68 



XIII. — Marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 24 février. 



Cours des commisslonasircs 

 Poids Cours officiels. en bestiaux. 



Animaux . général. 1" 2» 3» Prix 1" 2« 3« Prix 



amenés. Invendu?. kil. quai. quai. quai, extrêmes, quai. quai. quai. extrêmes 



Bœufs ... . 2.677 555 36^ I 6i 1.40 1.02 1.00 àl. 68 1.60 1.40 l.CO O.Sbàl 66 



Vaches . . 588 9i 250 1 48 1.30 0.62 O-Hk 1.5i 1.45 1.30 0.90 0.80 l.SO 



Taureaux... 118 22 370 (.26 l.t4 96 0.92 1.30 Î.25 1.10 1.(0 0.90 1,90 



Veaux 1.153 98 82 2.05 1.96 l.U 1.48 2.15 » » > » » 



Moutons.... 17.4C6 ' 2ii(i 12 2 04 1.88 1.54 l 40 2 12 » » • » » 



Porcs gras.. 3922 178 85 1.70 i.6u 1.50 i.4o 1.76 » » » » • 

 — maigres. » » »»»»»»»»»»• 

 Vente lente sur toutes les espèces. 



XIV. — Résumé. 



Les prix des céréales, des farines, des alcools, des sucres, accusent beaucoup 

 de fermeté; mais il n'en est pas de même pour les produits animaux. 



A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Nos fonds publics après quelques oscillations reviennent au cours de la semaine 

 précédente, sauf le 5 0/0 qui gagne fr. 15: hausse prononcée à nos Sociétés de 

 crédit et à nos Chemins de fer. 



Cours de la Bourse du 16 au 23 février 1881 (au comptant}. 



Principales valeurs françaises : 

 Plus 

 bas. 



Rente 3 0/0 83.70 



Bente 3 0/0 amortis ih. j> 



Rente. 4 1/2 0/0 116.50 



Rente 5 0/0 U«.25 



Banque de France 4050 » 



Comptoir d'escompte 1015 » 



Société générale 685 • 



Crédit foncier 1G35 » 



Est Actions 500 770 » 



Midi d» 1160 » 



Nord d» 1735 » 



Orléans d» 1345 » 



Ouest d" 865 » 



Paris-Lyon-Méditerranée d» 1577.50 i6io 

 Paris 1871 obi. 400 3 0/0 .. 395 » 



Italien b 0/0 88.90 



Le Gérant : A. BOUCHE 



Chemins de fer français et 



fins 



has. 



GI6.25 



237.50 



137.50 



4io » 



étrangers : 



Plus Dernier 

 haut. 



Autrichiens. d 



Lombards. d 



Uomains. d' 



Nord de l'Espagne, d 

 Saragosse à Madrid, d" 415 

 Portugais. d» 660 



Est.Obl. 30/or. àSOO f.d° 338 



Midi 



Nord. 



Orléans. 



Paris-Lyon- Méditer 



Ouest ■ 



Nord Esp. prjorité. 



Lombards. 



387.50 

 392.25 

 389 50 

 389.50 

 389 » 

 345 » 

 281 » 



635 » 

 •2ii5 » 

 l40 » 



443.75 

 420 • 

 670 » 

 389 » 

 39') .> 

 3"2.60 

 390. 75 

 391 » 

 391 » 

 349 » 

 28J.50 



tour.s . 

 635 » 

 243 » 

 139.50 



430 » 

 415 ). 

 66 > » 

 389 • 

 387.50 

 392.50 

 390.75 

 391 » 

 389 » 

 349 o 

 281 » 



LaiERRIEU. 



