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LE TEXAS ET L'IMPORTATION DU BÉTAIL AMÉRICAIN. 



parmi les bêtes les moins lourdes vendues sur les marchés de New- 

 York, on y trouve surtout les bœufs texiens. 



Ces animaux pèsent de 1000 à 1150 Ibs (454 à 525 kilog.). On les 

 vend à New-York depuis 7 et demi à 9 cents la Ib. Ils coûtent donc, 

 par tête, de 75 à 90 dol (380 à 4* fr.). 



Voyons maintenant ce que coûterait de New- York au Havre ou à 

 Rouen le transport de ce bœuf. 



Les expéditeurs frètent un navire sur lequel ils ont le droit d'em- 

 barquer un certain nombre de bestiaux. Le chitYre de têtes à trans- 

 porter est fixé par un règlement. L'expéditeur doit embarquer le foin 

 nécessaire à la subsistance des animaux, les hommes et le matériel 

 nécessaires pour les soins à donnor au bétail. Il doit, en outre, assu- 

 rer les frais de retour des hommes et payer l'assurance. Toutes ces 

 dépenses réparties par têtes se montent environ à 7 ou 9 livres ster- 

 ling suivant la saison. 



Le prix de revient du bétail texien est donc facile à déterminer, non 

 compris les frais de douane à l'entrée. Mais, avant de le déterminer, 

 nous allons considérer les prix relatifs aux bestiaux élevés dans le Mis- 

 souri ou rillinois. Ces animaux sont généralement beaux et se vendent 

 assez cher. Ils pèsent de 1050 à 1250 Ibs (475 à 56 6 kilog.) et se 

 vendent 89 à 1 04 dol. (455 à 530 fr.) 



Maintenant et pour établir le tableau qui va terminer cette note, 

 nous allons considérer le prix possible pour le cas d'expédition par la 

 Nouvelle-Orléans, 



Actuellement les bœufs texiens qui viennent à la Nouvelle-Orléans et 

 qui arrivent par des chemins longs et difficiles, pèsent en moyenne 

 1000 Ibs, (454 kilog,) et se vendent 35 doll. par lête. Il n'est pas douteux 

 que lorsque les envois se feront par chemin de fer, ce prix baissera. 

 Nous avons vu, en effet, que le bétail du Nord- Ouest rendu à Chicago 

 (1450 kilom.) se vendait 32 dol, en moyenne; il est probable que 

 lorsque ce bétail se rendra à la Nouvelle-Orléans (1150 kil,), son prix 

 ne dépassera pas celui qui est fixé par le marché de Chicago. 



Dans le tableau suivant, nous ne prenons que des moyennes. Nous 

 fixons comme prix de transport par têle, de la Nouvelle Orléans au 

 Havre ou àRouen, 10 livres sterling. Personnene doute qu'une majo- 

 ration de 2 livres sterling par tête sur le transport de New-York, 

 appliquée au transport de la Nouvelle-Orléans, ne soit exagérée. Mais, 

 nous l'avons dit, le calcul r.latif à ce dernier port ne peut être fait, 

 actuellement, que par approximation. 



Nous donnons côte à côte les prix en monnaie étrangère et en francs. 



Prix DE revient d'un bœuf pesant 1000 Ibs, transporté au Havre ou 

 à RoiiEN, non compris les frais de douane à Ventrée. 



NEW-YOHK 



Venant du. 



TEXAS 



., . Irancs. 



elraugere. 



Achat à New-York 82 doU, 420 



Achat à la Nouvelle-Orléans. . . , ' » 



Transport g 1. s. 200 



Total 6^0 



Expédié de 



MISSOURI 

 on ILLINOIS 



muiiiiHie 

 étrangère. 



87 doll. 



8 1. s. 



Irancs. 



445 



200 

 645 



NOUV. -ORLÉANS 



TEXAS 



étrangère. 



35 doll, 

 10 1, s. 



francs. 



180 

 J50_ 



4 30 



