398 ,REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



baisse, nous parlons ici, Lien entendu, des vins de bonne conservation, ou des 

 vins dits de coupage. Quant aux vins douteux, ils passent actuellement à ia cliau- 

 dière, où ils sont vendus à des prix en baisse. Ajoutons que les vins de raisins 

 secs et les vins à l'eau sucrée, leur font une rude concurrence. A Paris, ce ne 

 sera qu'à partir de mars, qu'une bonne reprise se produira sur place : en atten- 

 dant il ne se fait que quelques achats de réassortiments. Les bonnes qualités du 

 Midi et de l'Espagne sont recherchées et les prix ont subi une hausse sensible. 



Spiritueux. — La hausse a fait de nouveaux progrès et cependant, en clôture, 

 le courant du mois est moins ferme Voici le mouvement de la semaine pour le 

 livrable sur le mois courant : clôture précédente, 63 fr. , puis successivement : 

 64 fr., 63 fr. 75, 6i fr., 6i fr. 25, 65 fr. 25 et 65 fr. — Le iivral)le en mars, que 

 nous avons laissé à 61 fr. 75, a fait 62 fr. 75, mars et avril et les quatre mois 

 d'été, 60 fr. 50. Le stock, après s'être relevé à 9,950 pipes, est retombé à 9,700. 



— A Lille, les prix sont fermement tenus; on cote, l'alcool de betterave, dis- 

 ponible 63 fr. 75. — Gomme toujours les cours alcools des marchés du Midi 

 restent stationnaires. Les marchés allemands accusent de la hausse. — A Paris^ 

 on cote : 3/6 betterave, !''« qualité, 90 degrés disponible, 62 fr.; mars-avril, 

 61 fr. 25; quatre d'été, 60 fr. à 60 fr. 25. 



Vinaigres. — A Orléans, à Nantes, en Bburgogne et ailleurs, c'est-à-dire, dans 

 les grand centres de fabrication, les prix ne fléchissent pas. 



Cidres. — Rien de nouveau sur cet article, sinon des prix très élevés et plutôt 

 en hausse qu'en baisse. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fecwies. — (ilucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les aff'aires"sur les sucres bruts sont toujours assez calmes; les 

 prix ne subissent pas de grandes variations. On payait par 100 kilog. à la halle de 

 Paris, le mercredi 2 février: sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, 57 fr. 50; 

 sucres blancs, 66 fr. 75. Sur les marchés du Nord, on cote: Lille, sucres bruts, 

 56 fr.. 50 ; Saint-Quentin, sucres bruts 56 fr. 75 à 57 fr. ; sucres blancs, 66 fr. 50 ; 

 Yalenciennes, sucres bruts, 56 fr . 25 à 56 fr. 50. — A Paris, le stock de l'entrepôt réel 

 des sucres était, le 2 mars, de 60::^, 000 quintaux pour les sucres indigènes. 



— Les cours varient peu pour les sucres raffinés ; on les cots de 1 1 1 à 1 12 fr. par 

 IGO kilog'. à la consommation, et de 70 à 73 fr. pour l'exportation. 



Mélasses. — Maintien des anciens prix. On paye à Paris 13 fr. par 100 kilog. 

 pour les mélasses de fabrique, 14 fr. 50 pour celles de raffinerie. 



Fécules. — Les cours varient peu. On paye à Paris 36 à 36 fr. 50 par 100 kïlog. 

 pour les fécules premières du rayon ; à Ûompiègne, 36 fr. 50 pour celles de l'Oise. 

 Les fécules vertes valent de 20 fr. 50 à 21 fr. par quintal métrique. 



Glucoses. — Les prix sont toujours à peu près les mêmes. On cote actuellement 

 par quintal métrique: sirop premier blanc de cris'al, 53 fr. ; sirop massé, 48 fr. ; 

 sirop li([uide 39 fr. 



Amidons. — Il n'y a pas de changements dans les anciens prix. A Paris, les 

 prix varient comme il suit: amidons de pur froment en paquets, 70 fr. à 72 fr. ; 

 amidons de province, 60 fr. à 62 fr. ; amidons d'Alsace, 56 fr. à 58 fr. ; 

 amidons de maïs, 40 fr. à 42 fr. 



Houblons. — Les offres sont nulles, les cours sont à peu près nominaux dans 

 les centres de production. On signale encore quelques atiaires à Alost, de 120 à 

 125 fr. par 100 kilog., et à Dijon de 200 à 250 fr. 



Vil. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — Il y a, depuis huit jours, beaucoup de fermeté dans les prix des 

 huiles de colza. Les prix se fixent comme il suit à Paris : huile de colza en tous 

 fûts, 82 fr.; en tonnes, 8i fr ; épurée en tonnes, 92 fr.; huile de lin, en tous 

 fûts, 65 fr.; en tonnes, 67 fr. A Arras, on cote : huile d'œiUette, l26 à 127 fr.; 

 de pavot, 91 à 92 fr.; de colza, 76 fr.; de hn, 74 fr.; de cameline, 70 fr. — Peu 

 d'affaires, dans le Midi, sur les huiles d'olives. A Grasse, les ressences valent de 

 69 à 70 fr. par 100 kilog. surplace. 



Graines oléagineuses. — Les prix sont fermes. On paye dans le Nord par hecto- 

 litre : œillette, 37 fr. 50 à 39 fr.; colza, 20 fr. à 22 fr. 25 ; lin, 2.2 fr.à 24 fr. 50 ; 

 cameline, 15 fr. à 16 fr. 50. 



Vin. — Tourteaux. — Noirs. — Engrais. 

 Tourteaux. — La demande continue à être assez active. On paye par 100 kilog., 



