LES ANIMAUX AU CONCOURS DE 1881. 433 



inférieur à celui de ces mêmes races croisées avec le sang anglais et 

 surtout à celui des races pures anglaises ; 2'' que ce sont les jeunes 

 animaux au-dessous de onze mois qui donnent le plus grand rende- 

 ment pour un temps et par conséquent pour une somme de nourriture 

 donnée, ce qui démontre que la précocité dans les races est une des 

 plus précieuses qualités que l'on puisse chercher à lui donner. 



Dans mon prochain article, je décrirai l'exposition ovine et j'appli- 

 querai les mêmes comparaisons que ci-dessus aux moutons et aux 

 bœufs, afin de mettre en relief l'enseignement qui en découle. 



{La suite prochainement). F.-R. de la Tuéhonnais. 



«. 



LA GONSOUDE RUGUEUSE DU GAUGASE 



Monsieur le directeur, il y a environ cinq ans, vous avez bien 

 voulu me donner l'adresse d'un marchand de surgeons de consoude 

 rugueuse du Caucase, Symphitum asperrimum. J'en fis venir une cer- 

 taine quantité, que j'ai plantés au mois de janvier de la même année. 



Depuis cette époque, je cultive toujours à ma ferme de Maurepas 

 (Seine-et-Marne) cette précieuse plante, pour son fourrage qui est très 

 abondant et très nutritif, et qui croît le premier; car je puis certifier 

 que l'on peut commencer à en couper pour en donner aux bestiaux, 

 dès la seconde quinzaine d'avril. 



Le terrain dans lequel je cultive la consoude, est un terrain argilo 

 siliceux, et d'une contenance d'un hectare environ. Je fais quatre à 

 cinq coupes par an, lesquelles réunies, forment comme poids de 

 fourrage vert, celui de 280,000 à 300,000 kilog. par hectare, ce qui 

 permet de faire l'ensilage du fourrage vert, sur une vaste échelle, car 

 cette plante s'y prête aussi bien que le maïs. 



Pour me rendre bien compte des résultats que l'on peut obtenir 

 avec cette plante, j'ai planté des surgeons dans différents terrains, 

 argileux, sablonneux, dans des prairies humides, etc. Partout, j'ai 

 obtenu de bons résultats; ce qui me fait dire, que non seulement tous 

 les terrains lui conviennent, mais encore que la gelée ne l'atteint pas, et 

 que la sécheresse ne la fait pas souffrir; les cultivateurs peuvent 

 donc la planter en tous temps et dans n'importe quel terrain. 



Les vaches et les moutons mangent très bien la consoude, soit 

 mélangée avec de la paille ou un peu de fourrage sec, soit seule; je 

 leur fais donner avec de la paille, jusqu'à ce que le maïs apparaisse ; 

 alors je la mélange de maïs, ce qui fait une nourriture très substan- 

 tielle, car la consoudecomplète pour|les bestiaux la nourriture au maïs. 



Il serait trop long d'énumérer ici toutes les qualités de cette bien- 

 faisante plante, airisi que tous les produits que l'on peut en tirer. 

 Mon but est de propager cette culture, et c'est pour cela que je vous 

 prie de publier cette lettre. Pour aider à cette propagation, je me mets 

 à la disposition des personnes qui en auraient besoin, car tous les 

 ans, j'augmente ma plantation, afin de pouvoir en fournir au commerce. 

 Comme à partir de ce jour, j'en aurai toujours une très grande quan- 

 tité à vendre, les personnes qui en désireront n'auront qu'à adresser 

 leurs demandes chez M. Louis Multignier, 44, rue aux Ours, à Paris. 

 Le prix des 100 surgeons emballés est de 9 francs et celui des 1 ,000 

 de 70 fr. Prix à la ferme, transport à la charge du destinataire. 



Agréez, etc. L. Multig.mer. 



