/tQô . TRICHINES ET TRICHINCSE. 



jours facile à aller aux extrêmes, a subi un revirement. La trichine, que 

 chacun redoutait, a été presque réhabilitée, et on essaie de provoquer 

 l'abolition des mesures adoptées. Peut-être la vilaine bête ne méritait 

 elle ni cet excès de haine ni cette bienveillance extrême. Quoi qu'il en 

 soit, on lira avec intérêt quelques détails sur cet animal. 



La trichine est un helminthe nématoïde, parasite de plusieurs mam- 

 mifères. Découvert en 1833, par le docteur Hitlon, de Londres, qui 

 n'en reconnut pas la nature, il a été d'abord étudié par Richard 

 Ovsen, qui constata que cet animalcule, se présentant dans le tissu 

 musculaire sous l'aspect d'une c;ranulation blanchâtre, n'était autre 

 qu'un parasite enkysté. D'autres savants, en France, en Angleterre, 

 en Italie, en Amérique, en Allemagne, ont successivement fait con- 

 naître les mœurs de ce curieux entozoaire. 



La trichine, telle qu'on la rencontre dans la chair musculaire, est un 

 petit ver cyhndrique, filiforme, ressemblant assez, extérieurement, à 

 un ver de terie lilliputien, d'un millimètre environ de longueur, et de 

 trois à cinq centièmes de millimètre d'épaisseur. La trichine offre une 

 enveloppe tégumenlaire ou peauassez épaisse, transparente, homogène, 

 sillonnée de nombreuses rides transversales. Alors qu'elle n'est pas en- 

 kystée et qu'elle est complètement libre, elle prend sur le champ du 

 microscope, toutes les formes que permet son extrême flexibilité. L'ex- 

 trémité qui correspond à la bouche est la plus effilée; de l'orihce buccal 

 part un canal central mince, membraneux, qui représente l'œsophage 

 et l'estomac. Le tiers postérieur du canal intestinal constitue le rec- 

 tum, et s'ouvre au dehors au niveau del'anus, facilement reconnais- 

 sable à l'extrémité postérieure arrondie du ver, où il se présente sous 

 l'aspect d'une petite fente. 



La forme des loges occupées par les trichines définitivement ins- 

 tallées dans les muscles, est généralement celle d'un petit citron. L'in- 

 térieur de chacune de ces coques est transparent et présente une 

 cavité relativement assez spacieuse, dans laquelle le ver, disposé 

 en deux ou trois tours de spirale (fig. 46), peut aisément se mou- 

 voir : ses mouvements consistent dans un déroulement qui, d'ailleurs, 

 n'est jamais complet. Le plus grand nombre de ces kystes ne contient 

 qu'une seule trichine; quelques uns en renferment deux ou, plus rare- 

 ment, trois. Lorsque les kystes sont de formation récente, leur pré- 

 sence ne change rien à l'aspect ordinaire des muscles. C'est seule- 

 ment à une époque plus éloignée, au bout d'un assez grand nombre 

 de mois, après que des sels calcaires, analogues à ceux des os, se 

 sont déposés dans les kystes que ceux-ci deviennent visibles à 

 l'œil nu. Ils se présentent alors (fig. 47), comme des petits 

 corps blancs de la grosseur d'un grain de sable ou d'une petite 

 tête d'épingle, et dont l'enveloppe crétacée soustrait plus ou 

 moins complètement le ver intérieur à l'observation microscopique. 

 Si l'on touche des kystes plus ou moins opaques avec de l'acide chlo- 

 rhydrique dilué, qui dissout les sels calcaires, ils deviennent de suite 

 transparents, et l'on peut alors voir le ver logé dans leur cavité. Sur 

 des individus gras,la capsule devientplusrapidement visible, par suite 

 d'une infiltration de cellules sjraisseuses à ses extrémités polaires. 



La figure 48 montre la disposition du kyste. En T est la larve en- 

 joulée; en 6, on voit la formation calcaire; en c, les parois de kyste ; en 

 a, le développement de la graisse aux deux pôles. 



