DES DENRÉES AGRICOLES (26 MARS 1881). 511 



Blés. — Ce temps continue à être tout à fait favorable aux récoltes en ten-e^ 

 ainsi qu'aux travaux poursuivis pour les ensemencements de printemps. D'un autre 

 côté, sur le plus grand nombre des marchés, les affaires sont peu importantes, 

 les ventes sont d'ailleurs assez faciles avec maintien des cours. Les importations 

 de blés étrangers continuent à être plus restreintes que l'annéedernière ; d'après les- 

 tableaux que vient de publier l'administration des douanes, elles ont été, durant 

 les deux premiers moisde 1881, de 1,560,000 quintaux métriques. Depuis la mois- 

 son, elles ont été de 9,a89,00û quintaux en sept mois, inférieures d'un tiers à 

 celles des sept mois correspondants de la campagne précédente. — A la halle de 

 Paris, le mercredi 23 mars, les affaires en blés ont été assez actives ; les cours, va 

 desderaandes nombreuses, ont accusé beaucoup de fermeté; on payait de 28 fr. 50 à 

 31 fr. par lOOkilog. ou en moyenne 29 fr. 75, avec une nouvelle hausse de 50 cen- 

 times depuis huit jours. — Sur le marché des blés àlivrer, on paye par 100 kilog. ; 

 courant du mois, 30 à 30 fr. 25 ; avril, 29 tr. ; 25 mai et juin , 28 fr. 75 ; quatre 

 mois de mai, 28 fr. 50. — Au Havre, il y a beaucoup de fermeté dans les prix 

 des blés d'Amérique. On les cote de 28 fr. 50 à 29 fr. par 100 kilog. suivant les 

 qualités. — A Marseille, les arrivages de la semaine ont été de 58,000 hectoli- 

 tres ; environ ; les afiaires présentent assez d'activité, avec des prix fermes. Le 

 stock est descendu, dans les docks, à ii 19,000 quintaux, avec une diminution de 

 19,000 quintaux depuis huit jours. Au dernier jour, on pay;;it par 100 kilog.: 

 Irka, 27 à 28 fr. ; Pologne, 27 à 27 fr. 25 ; Azoff durs, 24 à 26 fr. 50 ; Danube, 

 23 à 25 fr. ; Richelles, 29 fr. 75 à 30 fr. 25. Les offres sont peu importantes. — 

 A Londres, les importations de la semaine ont été d'environ 30,000 quintaux mé- 

 triques. Les affaires sont calmes et les cours accusent un peu de hausse. On paye 

 de 25 fr. 10 à 27 fr. 70 par 100 kilog., suivant les provenances et les qualités. 



Farines. — H y a un peu plus de fermeté dans les cours des divers sortes de 

 farines. — Pour les farines de consommation, on les payait à la halle de Paris,, 

 le mercredi 29 mars: marque D, 65 fr. ; marques de choix, 65 à 67 fr. ; bon- 

 nes marques, 63 à 64 fr. ; sortes ordinaires 62 à 63 fr. ; le tout par sac de 

 159 kilog., toile à rendre ou 157 kilog. net; ce qui correspond aux prix extrê- 

 mes de 39 fr. 50 à 42 fr. 65 par 100 kilog. ou en moyenne 40 fr. 7 5. — En ce qui 

 concerne les farines de spéculation, les cours sont fermes. On cotait à Paris le mer- 

 credi 29 mars, au soir: Farines /mit-marques^ courant du mois, 63 fr. 50à63 fr. 25; 

 avril, 63 fr. 75 à 63 fr. 50; mai tt juin, 62 fr. 50; à 62 fr. 75 ; quatre mois de 

 mai, 62 fr. à62 fr. 25; le tout par sac de 159 kilog toile perdue ou 157 kilog. 

 net ; farines supérieures, courant du mois, 39 fr. ; 75 à 39 fr. 50 ; avril, 39 fr. 25 à 

 39 fr. 50 mai et juin, 39 fr. à :^9 fr. 25; quatre mois de mai, 39 fr. ; le tout par sac de 

 100 kilog. — La cote otficielle, en disponible, a été établie comme il suit^ 

 pour chacun des jours de la semaine. 



Dates (Mars). 17 18 19 21 22 23 



Farines huit-marques (15T kilog.). 



^— supérieures (100 kilog.). 



Il n'y a pas eu, depuis huit jours, de changements importants dans les prix. 

 Pour les farines deux.èmes, les cours sont également stationnaires, de ;;9 à 3o fr. 

 par qumtal métrique. Prix stationnaires pour les gruaux. 



Seuil.es. — Les offres sont tout à fait restreintes, et les pri accxusent plus de 

 iermeté. On paye à Paris de 21 fr. 50 à 22 fr. par 100 kilog. suivant les <|ua- 

 lités. Les farines de seigle donnent lieu à peu d'affaires, de 30 à 32 fr. par quin- 

 tal métrique. 



Onjex. — Les transactions sont peu importantes. On paye à la halle de Paris, 

 de 17 fr. à 21 fr. par 100 kilog. suivant les sortes. Les prix des escourgeons, 

 sont un peu faibles, de 20 fr. à 20 fr. 50. — A Londres, les im[iorlatioos d'orges 

 sont presque nulles ; les prix sont sans changements avec des affaires calmes. 

 On paye de 18 fr, 30 à 21 fr. par 100 kilog. 



Malt. — Il y a un peu de baisse. On paye par 100 kilog. à la halle de Pans, 

 de 27 à 33 fr. par 100 kilog. pour les malts d'orge, et de 29 à 34 fr. pour ceux 

 d'escourgeon. 



A'oi)ies. — Les ventes sont toujours peu importantes, mais le? prix conti- 

 nuent à accuser de la ferhieté. On paye à la halle de Paris, de 19 fr. f-O à2i Ir. 50 

 par lOu kilog., suivant poids, couleur et qualité, avec un peu de hausse depuis 

 huit jours. — A Londres, on a importé 50,000 quintaux depuis huit jours; les prix 

 sont stationnaires pour les bonnes qualités. Ou cote de 1.^ fr. UO à 22 fr. 45 par 

 lOOkilog. suivant les sortes-. 



