DES DENRÉES AGRICOLES (2 AVRIL 1881). 37 



OÙ .l'on paye de 17 fr. à 21 fr. par 100 kilog:. Les escourgeons accusent un 

 peu de hausse: on les paye de 20 fr. 25 à 20 fr. 7 5 par quintal métrique. — A 

 Londres, les imiorlations sont loujours très faibles; le marché est calme, et lee 

 prix stalionnaiies de 18 fr. 20 à 21 tr. par 100 kilog. 



Malt. — Pas de changements dans les prix. On paye de 27 à 33 fr. par 100 

 kilog. pour les malts d'orge, de '^9 à 34 Ir pour ceux d'escourgeon. 



Aïoiiies. — Les belles qualités sont rtcherchées, et les prix accusent de la 

 hausse. On les paye à la halle de Paris, de 19 fr. f-O à 22 fr. par I0;j kilog., 

 suivant poids, couleur et qualité. — A Londres, les importaiions oct été de 

 6,500 quintaux depuis huit jours. Les affaires sont peu importantes; on paye de 

 19 fr, fcO à 22 Ir. 'lô par lOÔ kilog. suivant les sortes. 



Sarmsin. — Les affaires sont piesqiie nulles. Prix sans changements, de 

 17 fr. 75 à 1« fr. par 100 kilog àla halle de Paris. 



Mais. — Il y a fermeté dans les cours. On paye de 15 fr, 50 à 16 fr. par 100 

 kilog. au Havre, sur lés maïs d'Amérique. 



Issues — Les cours sont peu changés. On paye par 100 kilog, à Paris : 

 gros son seul, 15 75 à 16 fr,; son trois cases, 15 fr, 25 à 15 fr. 50 ; sons fins, 

 14 à 14 Ir. 50; recoupettes, 13 fr. 50 à. 14 fr. ; remoulages bis, 16 à 17 fr.; 

 remoulages blancs, 18 à 20 fr. 



tll. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages.' — Les prix sont très fermes et les ventes faciles. On vend à Paris, 

 par 100 kilog. : foin, I24 à 160 fr.; luzerne, 120 à 150 fr.; regain, 116 à 146 fr. ; 

 paille de blé, 110 à 114 fr.; de seigle, 96à 112 fr.; d'avoine, 76 à 94 fr. 



Graines fdvrruijèrfs. — Les demandes sont actives avec des prix en hausse. On 

 cote à Paris par 100 kilog. : Ou à 1 -iO fr : luzerne de Piovence, ISO à 192 fr.; 

 de Poitou, 155 à l^b fr.; ray-grass, 50 à 75 Ir., vesce, 24 à 25 tr.; sainfoin sim- 

 ple, 48 à 50 fr.; sainfoin double, 50 à 52 f. 



IV. — Fiuils et légumes. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : fraises, de châssis, le pot fr. 50 à 

 2 fr. ; poires, 2 fr. 50 à 150 fr. le cent ou fr. 30 à Ir. 80 le kilog. ; pommes, 

 2 fr. 50 à 150 fr. le cent ou fr. 20 à 1 fr. 2U le kilog. ; raisin commun, 8 à 

 14 fr. le kilog. 



Gros lénunifs. — On vend à la halle de Paris : Artichauts du Midi, 8 à 25 fr.; 

 asperges de châssis, la botte, 3 à 2ô fr.; asperges de châssis aux petits pois, 

 la botte, fr. 80 à 1 Ir. 2() ; communes, la botte, :-i à 10 fr ; betterave;^, la manne, 



fr. 25 à 1 fr. '; ; carottes communes, les 100 bottes, 2 'à 35 fr,; d'hiver, l'hec- 

 tolitre, 4 fr. 50 à 9 fr.; de chevaux, les h bottes, 14 à 23 fr.; choux communs, 

 le 100,5 à 19 fr.; navets communs, les 100 bottes, 15 à 30 fr.; de Freneuse, les 

 100 bottes, 20 à 30 fr.; de Freneuse, l'heciolitre, 2 fr. 50 à 5 Ir ; oignons en 

 grains, l'hectolitre, 15 à 18 fr ; panais communs, les 100 bottes, 10 à 15 fr.; 

 poireaux communs, les 100 bottes, 10 à 50 fr.; pommes de terre, hollandes com- 

 munes, l'heclolitie, 6 à 7 fr.; hollandes communes, le quintal, 8 fr. 57 à 10 fr,; 

 jaunes communes, l'hectolitre, «i à 5 fr.; jaunes communes, le quintal, 5 fr. 71 à 

 7 fr. N, 



Menus légunics- — Derniers cours de la halle de Paris : Ail, le paquet de 25 bottes, 

 2 fr. 50 à 3 fr. 50; barbe de capucin, la botte, fr. 15 à fr. 25; cardon, 

 la botte, 2 fr. 25 à 4 fr. 50; céleri, la botte, Ir. 75 à 1 fr, ^0; céleri-rave, la 

 pièce, fr. 20 à fr. 25 ; ; cerfeuil, la boite, fr. 25 à fr. 35; champignons, le 

 kilog., 1 fr. à 1 Ir. 50; chicorée Irisée, le 100, 7 à 15 fr.; choux-fleurs de Bre- 

 tagne, le 100, 20 à 55 fr.; choux de Bruxelles, le litre, Ir, 4o à u fr, 55; ci- 

 boules, la bette, fr. 15 à fr 25; cres^son, la botte de 12 bottes, fr. t)5 à 



1 fr. 45; échalottes, la botte, 1 fr. 25 à 1 Ir. 75; épinards, le paquet, fr. 25 

 à fr. 40; escarolle, le lUO, h à 14 Ir ; estragon, la botte, fr. 25 à fr. 30; 

 laitue, le ICO, 5 à 13 fr.; mâches, le ca ais, tr. 20 à fr. 25; oseille, le pa- 

 quet, G l'r. 80 fr. à I fr. 20; persil, la botte, fr. 25 à fr. 35; pissenlits, 

 le kilog., fr. 15 à Ir. 30; polirons, la pièce, 1 à 5 fr.; radis roses, la botte, 

 G fr. bO à G fr. 75; radis noirs, le IGj, 3 à 11 fr.; romaine, la botte de 4 

 têtes, 1 fr. 40 à 4 fr.; salsifis, la botte, fr. 30 à G fr. ^5; thym, la botte, 

 G fr. 10 à fr. 15. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Les vignerons sont en ce moment sur le qui-vive, surtout ceux qui 

 appartiennent aux régions méridionales, là oii les bourgeons commencent, sinon 



