38 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



à s'épanoTiir, au moins à gonfler. Nous sommes en effet à l'époque où les gelées 

 printanières peuvent causer de grands dommages et détruire en un instant, les 

 espérances les plus légitimes. Déjà nous recevons de Narbonne, à la date du 

 53 niHrs, la nouvelle d'une gelée blanche, qui aurait, assure-t-on, causé beaucoup 

 de mal. Béziers con^tate également le même jour un brusque abaissement de tem- 

 pérature, mais il n'en serait résulté aucun dommage. Les nouvelles des autres 

 vignobles sont insignifiantes. Dans le Centre, l'Est et lOuest, on se lélicite, au 

 contraire, de rabaissement de la tempéiature qui retarde la végétation et qui nous 

 rapproche de l'époque où les gelées ne seront plus à craindre. Paitout l'activité 

 est grande, on taille avec ardeur ; on retarde, autant que possible, les façons à 

 donner à la terre, afin de mettre la vigne, plus à même de résister à rintluence 

 pernicieuse des gelées blanches. Les craintes, à ce dernier point de vue, sont 

 d'autant plus fondées, que nous venons de traverser une série d'années désas- 

 treuses et que, si 1881 ressemblait à 1879 et à 1880, -on ne sait trop ce qui 

 adviendrait, chacun frémit en y pensant. Quant aux affaires, elles suivent un 

 courant régulier ; la demande, sans être active, ne discontinue pas, les chais 

 s'épuisent et les vins étrangers, ainsi que les vins de raisins secs, appoitent à la 

 consommation leur précieux appoint. L'Espagne, cependa: t, commence à se 

 plaindre du calme qui se produit depuis quel. jue temps. Le commerce, paraît-il, 

 en présence des hauts prix, s'abstient et les affaires sont moins actives Sur nos 

 principaux marchés, les prix sont stationnaires ; ils se maintiennent avec lermeté, 

 mais sans hausse appréciable. 



Spiriiucvx — C'est la baisse qui domine, comme il résulte du raouviment de 

 la semaine, pour le livrable sur le mois courant. Les cours ont débuté à 1 fr, 50 

 et ont fait successivement fcO fr., 58 fr. 75, 59 fr., et ont clôturé à 59 fr. 50. Le 

 livrable, en avril, a également fléchi de 1 fr. et les quatre mois de mai se soat 

 maintenus dans les prix de bl fr. 50 à L8 fr. Le stock a encore augmenté, il est 

 actuellement de 9,900 pipes contre 5,825 pipes l'an dernier à la même époque. 

 A LUlc^ ies affaires sont nulles et les prix stationnaires; on cote l'alcool bette- 

 rave disponible 62 fr.. Les marchés du Midi sont également sans changement : 

 Béziers reste fixé à \0i fr.; Ci'tle^ à 105; Pézcnûs^ à 102 fr.; Nimes^ à 100 fr. 

 Les marchés allemands accusent de la baisse. —A Paris, on cote 3/6 betteraves, 

 1'" qualité, 90 degrés disponible 58 fr. 25 avril 59 fr.; quatre d'été 59 fr. 25 

 quatre derniers 57 fr. -50 à 57 fr. 75. 



Vinaigres. — A Orléans (Loiret^ on continue à payer le vinaigre de vin no'u- 

 veau, logé, 43 à kk. fr. l'hectolitre; le vinaigre de vin vieux, logé, kk k -.6 fr.; 'k 

 vinaigie très vieux, logé, 55 à 6'0 fr. 



Cidrts. — Les cidres sont toujours d'un prix élevé, et par suite, le peu qui 

 existe, ne trouve pas aciieteurs, c'est une conséquence des {rétentions exagéTées 

 des détenteurs. A Vimométrs (Orne), les cours sont nominaux au prix de 300 à 

 350 fr. le tonneau de IH à 14 hectolitres. Il s'agit ici du cidre dit ée maître. 'Quant 

 aux eaux-de-vie de cidre, dites Calvados, elles valent de 3tùà 1,000 fr. rh'ect&- 

 litre, suivant l'âge et la finalité. 



VI. — Sucres. — Méla&ses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons, 



Sucres. — La situation du marché des sucres a peu varié depuis huit jours ; 

 les prix n'accusent pas de variations importantes. On cote à Paris sucres bruts 

 88 degrés saccharimétriques, 57 fr. 50 ; sucres blancs, 67 fr.; dans les dépar- 

 tements, à Valenciennes^ sucres bruts, 56 fr. ; à Péronne, sucres bruts, 

 56 fr. 25 à 56 fr. 50 ; sucres blancs, 65 fr. 75'; à 'Saint-Quentin, sucres bruts, 

 56 fr. 50; à1,ille, 56 fr. —Le stock de l'entrepôt réel des sucres à Paris était, 

 en sucres indigènes, le 30 mars, de 586,000 sacs, avec une diminution dé '8,000 

 sacs depuis huit jours. — Pour les raffinés, les prix sont sans changements, de 

 110 fr. 50 à 111 fr. 50 par 100 kilog, à la consommation, et de 70 à 72 fr. 

 pour l'exportation. ' , 



Mélasses. — Les prix sont un peu faibles. On paye à Paris : mélasses de lu- 

 brique, i2 fr. 50 à 13 fr. ; de raffinerie, 15 fr. 



Fécules. — Les prix accusent un peu plus de fermeté. On paye à Paris, 

 3'5 ir 50 à 36 fr. par 100 kilog. pour les fécules premières du rayon ; à Com- 

 piègne, 36 fr. pour celles de l'Oise. Les fécules vertes valent de 21 Ir. à 21 fr. 50. 



Glucoses. — Les affaires sont calmes, et les prix n'accusent pas de variations 

 depuis huit jours. 



Amidons. — Prix bien tenus. On cote à Paris par 100 Tcilog. : amidons de p*ar 



