DES DENRÉES AGRICOLES (2 AVRIL 1881). 39 



froment, en paquets, 70 fr. à 72 fr. ; amidons de province, 60 fr. à 62 fr. ; ami- 

 dons d'Alsace, 56 à 58 fr. ;. amidons de maïs, 40 fr, à 42 fr. 



Houblons. — Toiijoars très peu d'affaires, avec des prix sans changements. On 

 cote en Alsace, de 250 à 3ij0 fr. par 100 kilog, : en Bourgogne, 210 à 220 fr. 

 VIL — Huiles et grainex oUaQtneuspx. 



ffniks. — Peu de transacLians sur les huiles de graines. On vend à Paris par 

 100 kilog: huile de co'za en tous luts, 71 ir. 25; en tonnes, 73 fr. 25; épurée 

 en tonnes, 81 fr. 25 . huile de lin, en tous fûts, 64 fr. 25 ; en tonnes, 66 fr. 25. 



— Sur les marchés des départem'ents, on paye à Arras : d'œillette, 138 fr. ; de 

 pavar 90 à 91 fr ; de colza, 7 à 72 fr.: de lin, 72 fr.; de cainéline 69 f',. A Mar- 

 seille, on paye les huiles de graines: sésame, 67 fr. arachide, 70 fr ; lin, 71 fr. 



Graines oiéagineas^s. - Les pri.x sont à peu près le-s mêmes. On paye par hec- 

 tolitre à Arras suivant les sortes: œillette, 38 à 40 fr. 50; colza, 21 à 22 fr. 50; 

 lin^ 20 fr.. 25 à 22 fir. 75 ; caméline, 10 à 15 fc. 50. 



Vin. — Tovirleaux. — Noirs. — Engrais. 



Tourteaux. — H y a toujours beaucoup de fermeté dans les cours. On paye par 

 quintal métrique dans le Nord: œillette, 21 fr, de colza, 12fr. 75; à 19 fr. ; de lin, 

 27 fr. 50; de cameUne., 16 fr. 75.; de pavar, 12 à 15 fr.; de lin exotique, 23 à 24 fr. 



— A Marseille, lin, 20 fr. 50 arachides en coque, 11 fr. 25; arachide décortiquée, 

 14 fr. 5.-j; sésame, 13 fr. 50 à 14 fr. 75; œillette, 13 fr. 75; ravison, 12 fr. 75; 

 coprah, 14 fr. 



IX. — 3Iatières cnlorantes. — Textiles. 



Gaudes. — On paye dans le Languedoc 25 tr. par lOJ kilog. 



Tartres. — On cote à Montpellier par 100 k.log. : cristaux de tartre, 230 fr. 

 crème de tartre, 270 fr. le tout par 100 kilog 



Raisim si'cs. — On cote à Celte, par quintal ms^trique : Gorinthe, 48 fr. à 50 fr.; 

 Thyra, 40 fr. à 41 fr. ; Vourla, 40 fr. à 4 1 fr. ; Simos, 37 fr. à 58 ir. 



X. — Suifs et corps gras. 



Suifs. — Les prix sont sans changements. On cote 82 fr, par 100 kilog. 

 pour les suifs purs de l'abat de la boucherie, 61 fr. 50 pour les suifs en 

 branches.. 



Saindoux. — Les cours accusent toujours une grande fermeté. On cote au 

 Havre, 136 à 137 fr. par 100 kilog. pour les saindoux d'Amérique, 

 XL — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine, à la halle de Paris, 241,136 ki- 

 log. de beurres Au dernier jour, on payait par kilog. : en demi-kilog., 2 fr. 42 

 à 4 fr. 20; petits beurres, 1 fr. 60 à 3 fr. 62; Gournay, 2 fr. 60 à 5 fr. 70; 

 Isigny, 2 fr. 80 à 7 fr. 48. 



XII. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Amr marchés des 23 et 2S mars, à Paris, on comptait 827 chevaux.? 

 Sur ce nombre, 354 ont été vendus comme il suit r 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bes- 

 tiaux de la Villette, du jeudi 24 au mardi 29 mars : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 Vendus moyeai piedgwnsarché di» lundias mars. 



Poar Pour En 4, quartiers, jr» a' 3» Prix 



Amenés. Paris. l'extérieur, totalité. kil quai. quai. quai. moye».. 



Bœifa 5.842 3 277 l,.-)?! 4.798 344 l.fi6 I.A6 I.J6 139» 



Vaches... 1,579 777 577 1.354 245 1.56 136 1.06 Y 2^ 



TaiFeaai 368 288 41 329 402 1.30 116 1.08: 116' 



Vevui 4,006 2,738 905 3 73'! 66 2.06 1 96 1.5S î 8'1 



Mo .tons ...' 38,606 29,981 7,149 37,130 20 2.08. 1.92 1-66; 1.77 



Porcsgras 5,254 1,975 2,,892 4,867 86 [.74 1.66 l.58i l.^V 



-^ maiizreB. 6 » 1 1 40 1.70' » » l.'6&' 



Sauf en ce qui concerne les moutons, les approvisionnemenits ont été. plus con- 

 sidérables que la semaine précédente Les prix demeurent à peu près sans chan- 

 gements pour les, gros animaux, ainsi que pour les moutons ; les cours des veaus 

 accusent de la baisse, tandis que ceu^d es porcs soat encore en hausse depuis huit jours,. 



A Londres, les importations d'animaux étrangers durant la semaine dernière 



