NOUVEAU DIFFUSEUR POUR LES SUCRERIES. 



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Les poulies fixes et folles permettent de faire tourner à volonté dans 

 un sens ou dans l'autre le tambour diffuseur. Celui-ci est muni exté- 

 rieurement de 15 garnitures en coutchouc qui divisent le bac en tôle 

 pleine où iJ est plon^ié en 16 compartiments. 



Du côté de l'introduction un pas d'hélice se raccordant avec la vis 

 d'Archimède entraîne les cossettes sortant du coupe-racines, dans l'inté- 

 rieur de l'appareil. A la sortie elles sont déversées par la vis d'Archi- 

 mède dans un bac d'où les extrait une chaîne à godets pour les con- 

 duire aux presses Klusemann qui doivent les débarrasser de l'excé- 

 dent d'eau qu'elles contiennent. 



C'est dans ce bac qu'arrive par un robinet muni d'un flotteur auto- 

 matique qui rend le niveau constant, l'eau destinée à l'épuisement. 

 Celle-ci circulant dans l'appareil en sens inverse des cosseltes remplit 

 successivement les seize compartiments du diffuseur et se charge de plus 



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Fig. 7. — Diffuseur continu système Charles et Perret, 



en plus à mesure qu'elle se rapproche de l'extrémité opposée où elle 

 est entrée, pour acquérir en fin de compte une densité égale à celle du 

 jus des presses hydrauliques. Sur le parcours, et de chaque côté de 

 la vis d'Archimède, sont disposés des serpentins qui permettent de 

 donner au jus la température la plus favorable. Trois éprouvettes dispo- 

 sées sur la longueur de l'appareil permettent de constater la régularité 

 de la température et la marche de l'épuisement. Il existe également 

 des purgeurs par lesquels on peut nettoyer le fond du bac. 



Cet appareil marche depuis deux années à la sucrerie Saint-Gilles, 

 à Roye (Somme), et depuis l'année dernière à la sucrerie de Buchoire, 

 près Guiscard (Oise). La simplicité de son installation, la facilité de sa 

 conduite et de sa surveillance, la réduction de la main-d'œuvre le 

 recommandent à l'attention toute spéciale des fabricants de sucre et 

 des distillateurs. Le diffuseur continu ne comporte qu'un vase unique, 



