60 LE GREFFAGE DES VIGNES ET LA SOUDURE. 



c'est-à-dire jusqu'à quel âge les cellules se peuvent réunir ainsi, se souder^ 

 comme on a coutume de dire. Mais cette soudure botanique où se reforment, 

 non seulement la continuité de la matière, mais la vie, est fort différente de la 

 soudure minérale, où on n'aperçoit que l'action des forces moléculaires attractives 

 qui rendent solidaires des molécules matérielles. Il paraît y avoir encore une troi- 

 sième espèce de soudure, celle-ci simplement par adhérence entre tissus végétaux 

 qui mourront. C'est seulerpent la première soudure qui nous intéresse. Nous em- 

 ploierons le mot, et, pour toute définition, nous nous contenterons, en attendant 

 qu'on puisse faire plus, de ce que nous venons d'en dire. 



Terminons ces préliminaires par un examen de ce qui se passe lorsqu'une plaie 

 se ferme. Un cas très simple suffira à l'objet que nous avons en vue. Imaginons 

 qu'on enlève à une tige, comme à l'emporte-pièce, un fragment d'écorce avec le 

 cambium et une partie du bois sous-jacent. Le cambium forme un cylindre intérieur à 

 la tige dans lequel nous produisons une lacune. Aux limites de la plaie se produit 

 un afflux de sève qui s'accumule. En arrière de cet amas de sève, extravasée ou 

 non, et protégée par lui, la zone génératrice se termine par une arête, ou plutôt 

 une tranche très mince où les cellules restent vivantes et actives, et donnent nais- 

 sance à de nouveaux tissus qui avancent vers le centre de la plaie par le même 

 mécanisme qui fait avancer les couches ligneuses et corticales vers l'ext érieur, et 

 cette double progression se fait en même temps. La surface ligneuse mise à du se 

 recouvre donc peu à peu, en même temps que la partie restée découverte semble 

 s'enfoncer, parce que les tissus qui avancent sur elle s'élèvent en se superposant 

 aux premiers formés. Ces tissus se rejoignent au centre avec le temps, s'y pressent, 

 et les formations incessantes soulevant tout ce qui est tissu cortical, le cambium 

 finit par affluer au-dessus même du centre de la plaie et la continuité de la zone 

 génératrice est rétablie. A partir de ce moment on dit que la plaie est cicatrisée; 

 et chaque couche ligneuse ou corticale s'applique par la suite, intégralement et 

 sans lacune, sur la couche de l'année précédente. 



Il est nécessaire que nous poussions un peu plus loin cette analyse. La plaie 

 mortifie le bois, non seulement sur la surface même qui est mise à nu, mais sur 

 une épaisseur plus ou moins grande au-dessous de cette surface. Ce bois mort 

 forme comme une calotte ayant la surface de la plaie elle-même pour base, et de 

 forme comme d'épaisseur variable dans l'intérieur de la tige. Or, comme les tissus 

 qui sont venus recouvrir cette surface lignifiée ne sauraient s'y souder, cette ca- 

 lotte reste dans la tige comme un corps étranger. L'observation apprend que les 

 plantes ne souffrent nullement de la présence d'un corps étranger dans leurs tissus, 

 balle, clou, pierre, etc. Le résultat final d'une blessure est dune un petit volume 

 de substance morte, très saine si elle n'a pas été exposée trop longtemps, ou -si 

 elle a résisté à l'action des agents extérieurs, en partie décomposée dans le cas 

 contraire, et renfermée à l'intérieur de la tige. Mais nous avons admis impli- 

 citement que le diamètre de la tige est en voie d'accroissement suffisamment ra- 

 pide ; si les couches annuelles n'avaient plus qu'une épaisseur insensible, les 

 choses se passeraient autrement. Ce cas ne rentre pas dans notre sujet. Remar- 

 quons seulement que l'accroissement en diamètre d'une vigne, même jeune, ne va 

 jamais bien vite, que les couches annuelles restent toujours minces, et que la 

 marche des tissus qui recouvrent progressivement une plaie est assez lente, bien 

 qu'il y ait, consécutivement à une blessure, afflux de sève et hypertrophie habi- 

 tuelle des tissus adjacents. 



Après ces préliminaires, nous allons passer en revue les principales grefles ap- 

 plicables à la vigne. Nous les distribuerons en deux classes : celles où l'écorce de 

 la plante unique qui résulte de la greffe est continue aussitôt l'opération achevée, 

 et celles où cette écorce est discontinue, c'est-à-dire où on trouve des surfaces li- 

 gneuses apparentes, soit sur le sujet, soit sur le greffon, soit sur les deux. Nous 

 admettrons, sauf avis contraire, que le sujet est un racine d'un an. 



Greffes à écorce continue. — Le type des greffes appartenant à cette classe est la 

 greffe anglaise simple. On tranche obliquement le sujet, en faisant la surface du 

 biseau bien plane, bien nette et très allongée. Pour une tige de un centimètre de 

 diamètre, il ne faut pas hésiter à donner au biseau une longueur de cinq à six centi- 

 mètres; la ligature en sera plus facile. Le greffon choisi d'un diamètre égal à 

 celui du sujet est tranché suivant la même inclinaison; puis les deux sections ap- 

 pliquées exjactement l'une sur l'autre sont maintenues adhérentes par une ligature. 

 Si les zones génératrices sont exactement superposées sur tout le contour des biseaux, 

 la soudure se fait comme nous l'avons expliqué. Les couches annuelles, d'aubier 



