78 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



V. — Vins, spiriliteux, vinaigres, cidres. 

 Vin'!. — Depuis huit jours, la situation du vignoble n'a pas chan:^é : ce sont 

 les mêmes travaux qui se poursuivent avec une grande activité, ce sont toujours 

 les mêmes craintes, les mêmes appréhensions par rapport aux gelées ; c'est tou- 

 jours le mê;ne courant régulier dans les affaires et le même calme dans les trans- 

 actions. — On parle souvent dans nos conespondances de hausse et de baisse, 

 parsonnelement nous ne saurions nous prononcer, ni dans un sens, ni dans 

 l'autre. Si dans le Nantais on annonce un lléchissement dans les cours, si les 

 mêmes bruits circulent dans le Midi et ailleurs, nous sommes convaincus qu'il ne 

 s'agit que de petits vins sans qualité et sans tenue; mais quant au vins de gard'e, 

 aux vins de jolie couleur, nous sommes certains que leur prix ne faiblira pas, 

 malgré les quantités énormes de vins qui nous arrivent d'Espagne et d'Italie, 

 mal/ré les torrents de vins de raisin-s secs, qui sortent dei; officines autorisées. 



— Nous allons aujoard'hoii donner le cours des vins ordinaires sur les places de 

 Bercy et de l'Entrepôt, en faisant remarquer, que ces vins, ont à acquitter à leur 

 entrée dans Paris un droit d'octroi de \H ir 87 centimes par hectolitre, — Vins 

 de Bordeaux, ordinaire, la pièce de 22b litres, 205 à 210 fr. — Vins des cô'tes de 

 Bourg, 210 à 225 fr. — Vin Médoc, petit nouveau, 155 à 165 fr. — Vin de Blaye, 

 qualité courante, 150 à 160 fr. — Vin des côtes de Blaye, de choix, 170 à 1^0 fr. 



— Vin d'Entre -deux-Mers, vieux, 115 à 12) fr. — Vin d'Entre-deux-Mers, 

 nouveau, 105 à 110 Ir. — Vm de Sainte-Poy, rouge, 135 à 145 fr. — Vin de 

 Sainte-Foy, blanc, 165 à 170 fr. — Gharentes, nouveau, la pièce^ de 140 à 



144 'r. — Saintonge, nouveau, 140 à H4 fr. — Bergerac, vi-eux, 170 à 175 fr. — 

 Bergerac, nouveau, 155 à 160 fr. — Touraine, nouveau, 115 à 120 fr. — Bour- 

 gueil, vieux, 180 à 200 fr.. — Ghinon, vieux, ISO à 200 fr. — Vouvray, vieux, 

 175 à 180 fr. — Vouvray, nouveau, 165 à l'^S fr. — Cher, l*"" couleur, nouveau, 



145 à 150 fr. — Gher, 2* couleur, nouveau, 135 à 140. — Nantais, blanc, gros- 

 plant, 8S à 88 fr. — Nantais, blanc, muscadet, 105 à 110 f. — Sologne, vieux, 

 1,25 à 135 Ir. — A^lverg^le, vieux, de 140 à 145. — Auvergne, nouveau, 130 à 

 1.35 fr. — Vins de Portugal et d'Italie,, nouveau de choix, à 15 degrés l'hectolitre, 

 65 à 68 fr. — Dilmatie, l'hectolitre, de 5'* à 58 fr. 



Spiriliteux. — Les prix sont fermes, mais les affaires sont presque nulles, La 

 fermeté s'explique par les risques qui peuvent encore avoir de l'inRuence sur les 

 cultures de la betterave et par les sinistres climatériques auxquels la vij^ne est 

 exposée pendant les mois d'avril et mai. Voici, du reste, à Paris, le mouvement 

 du marché pendant la semaine écoulée : 59 ir. 59, 58 fr. 75,58 fr. 25, 58 fr. 75, 



59 fr. 25, et en clôture, 59 fr. 75. — Le courant du mois demandé à 59 fr. est 

 tenu à 60 fr. ; le livrable en mai trouve acheteurs à 59 fr. 5'j; les quatre mois de 

 mai sont offerts à 59 fr. 75 et ne trouvent preneurs qu'à 59 fr. 50; les quatre 

 derniers mois sont nominaux de 57 fr 50 à 58 fr. — Le stock a diminué de 

 75pipes, il est actuellement de 9,275 contre 5,950 pipes en 1880. — Lille cote 

 l'hectolitre fi.i de betterave 62 fr. — Quant aux marchés du Midi, ils sont sans 

 variations. — A Paris, on cote 3/6 betteraves, l""" qualité, 90 degrés disponible 



60 fr., avril 60 fr., quatre de xaai !60 fr., quatre derniers 5<8 fr. 



Vinaigre.^. — A Nantes (Loire-Inférieure), les vinaigres s'écoulent faciiemeiït 

 de 20 à 25 fr. l'bectohtre nu, suivant mérite. 



Ciiris. — Rien de nouveau sur cet article qui reste très ferme, sans affaires «it 

 dans les conditions exprimées dans natr-e dernier bulletin. 



VI. — lîaisins secs. 

 Unisim à boissons. — On cote à Cette par quintal métrique : Baisin de 

 Gorintha 1^79, F^ qualité 50 fr. ; 1880, [^«qualité <i8 à 49 fr. ; Thyra extra, 40 à 

 45 fr. ; secon^laires, 28 à 38 fr ; pour la f^ quahté 42 fr. 50; figues d'Espagne 

 pour distillerie 21 fr. ; caroubes de Chypre 13 fr. 50. 



VII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules, — Giu,coses. — Amidons. — Houblons, 

 Sucres. — Le marché n'a pas de stabilité : il est ferme au début et faible en 

 clôture. Le livrable est en meilleure situation que le disponible. Les sucres vieux 

 sont recherchés et les raffinés bien tenus. On paye à Paris par 100 kilog. : 

 sucres bruts et fabrique à 83 degrés saccharimétriques, bS fr. ; sucres blancs, 

 67 fr. 50 à 67 fr. 75. Sur les raarchîs des départements les cours s'établissent 

 ainsi rju'il suit : Lille, 56 fr. 50; Valenciennes, 56 fr. 25 à 55 fr. 50 ; Saint- 

 Quentin, 56 fr. — Le stock de l'entrepôt réel des sucres était à Paris le '6 a'vril 

 de 586,000 sacs pour les sucres indigènes, avec une diminution de 14,000 sacs 



