DES DENRÉES AGRICOLES (9 AVRIL 1881). 79 



depuis huit jours. — Pour les raffinés, les prix sont à peu près les mêmes : 

 110 fr. à 110 fr. 50 par 100 kilog. à la consommation, et de 6d fr. 75 à 72 fr. 

 pour l'exportation. 



Mélasses. — Les cours sont sans changements. A Paris, on cote toujours 12 à 

 13 fr. par ICO kiiogr. les mélasses de fabrique et 15 fr. les mélasses de raffinerie. 



Fécules. — Cet article est pans affaires et par suite les prix faiblement tenus. 

 On cote toujours à Paris de 35 à 35 ir bO par 100 kilog. pour les fécules pre- 

 mières du rayon. A Compiègne, la fécule première disponible se paye 36 fr. Les 

 fécules vertes valent toujours 21 Ir. les 100 kilogr. 



Glucoses. — Prix sans vaiiations. On paye à Paris, par 100 kilogr. : sirop de 

 froment, 53 à 54 fr. ; sirop massé, 46 à 48 fr. ; sirop de maïs massé, 36 à 

 38 francs. 



Amidons. — Les affaires ont un grand entrain et les prix sont fermement tenus. 

 On paye : amidon en paquets, 70 fr. à ''2 fr. ; amidons de province, 60 fr. à 

 62 fr. ; d'Alsace, 56 à 58 fr, ; de maïs, 40 fr. à 42 fr. — Le tout par 100 kilogr. 



Houblons. — Les marchés par continuation restent calmes et sans transactions. 

 Sur la place d'Alost on a payé 120 à 124.fr. les 100 kilog., selon qualité et 

 marque. 



WIL — Huilei. et gtmnvs oléagineuses. 



Huiles. — Les affaires en huiles semblent vouloir reprendre un peu d'activité. 

 L'huile de lin est cependajit sans affaires, Oa paye à Paris par 100 kilog. fût com- 

 pris : l'huile de colza 70 à 75 fr.; épurée suivant, marque et logement, 75 fr. 75 à 

 78 fr. 75. — L'huile de. lin. en tous lûts>, 63 fr. 75. à 64 Ir. — Sur les rasarchés des 

 départements, on paye : à Arras : l'huile d'œillette surfine, 138 fr. ; de pavot œil- 

 lette, 89 fr.; de colza, 72 fr.; de lin, 72 fr.; de cameline 69 fr. — A Nice, les hui- 

 les d'olive extra-fines valent I85 fr,; fines, 165 fr.; mangeables supérieures, 155 fr.; 

 ordinaires 10 fr.; lampantes, 89 fr. Le tout par 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — Les prix varient peu. On paye à Arras la graine d'œrl;^ 

 lelte, l'hectolitre, 37 à 39 fr. 50; de lin, 20 à 22 fr. 50; cameline, 8àl5 fr. 



IX. — Tourteaux.. — Noirs. — Engrais. 



Tourteaux. — Sur les marchés du Nord, les tourteaux de graioes oléagineuses 

 se traitent aux prix suivants : œillette, 19 fr. 50 ; colza, 19 fr. ;, de lin, 27 Ir. 50; de 

 camehne, 16 fr, 50 ; le tout par KO kilog. — A Marseille: lin pur, 20 fr. 25.; ara- 

 chide décortiquée, 14 fr. 50; arachide en coque, il fr,; sésame blanc du Levant, 

 15 fr.; coton d'Egypte, 12 fr.; palmiste nature, 9 fr. 75; Ravison, 12 fr. 75 ; Ricin 

 de rinde, 13 fr. i5; caprats, 14 fr. 



Noiirs. — A Valenciennes, on cote noir animal neuf en g;rains 30 à 35 fr. pour 

 engjais, vieux grains, 8 à 9 fr.;, lavage 2 à 4 fr. 



X, — Suifs et corps, grai. 



Svifs. — A Paris, le suif de place est coté 82 fr, 50 les 100 kilog,, le suif de 

 bœuf PJata 89 fr. Le suif en branches vaut 61 fr. 85,; c'est une légère hausse sur 

 la semaine précédente. Le suif étranger est bien tenu. 



XL. — Beurrts. 



Beurres. — Depuis iiuit jours on a vendu, à la halle de Paris, 224,951 ki- 

 log, de beurres, soit une diminution de 16,185 kilogrammes sur la vente de la 

 semaine dernière. Les cours s'établissent ainsi q-u'il suit : En demi-kilog., 2fr. 70 

 à 4 fr. 60; petits beurres, 1 fr. 40 à 3 fr. 20; Gournay, 2 fr, 62 à 5 fr. 92; 

 Isigny, 2'fr. 80 à 7 fr. 52. 



Xn. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 30, mars et 2 avril, à Paris, on comptait 746 che- 

 vaux. Sur ce nombre, 231 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. VenHas. Prix extrêmes, 



Chevauide cabriolet 178 38 270àl.0ô0ft. 



— de trait 2'.0 49^ 310àl.l0a 



— hor* d'âge 203 79. 8Q à S.iO 



— à l'eaclière 25 25 6f)- à 21a- 



— de boucherie 50 50 30 à 80 



Bétail. — L'approvisionnement a été supérieur cette semaine à celui lie la pré- 

 cédente, mais les ventes ont été en général moins considérables. Les prix par 

 suite accusent une baisse sensible. Il taut cependant en excepter le veau^ le cours 

 des autres animaux a fléchi. 



