96 NOUVELLE MÉTHODE DE GULTQRE DE LA VIGNE. 



l^'De permettre d'opérer la submersion du bois et des racines des 

 ceps avec beaucoup moins d'eau et dans de meilleures conditions qu'on 

 ne peut le faire avec les vignes actuelles dans tous les terrains à peu 

 près imperméables dont la pente n'excédera pas quinze centimètres par 

 mètre environ. 



2° De conserver très probablement à la culture de la vigne les con- 

 trées à couche arable peu épaisse oii l'on n'a pu jusqu'à ce jour lutter 

 victorieusement contre le phylloxéra. 



3° De donner dans tous les terrains une grande facilité pour submer- 

 ger tout le bois des ceps soit dans l'eau pure, soit dans de l'eau mé- 

 langée de médicaments, dans le but de détruire les diverses maladies 

 de la vigne^ y compris le phylloxéra. 



4° De donner dans tous les terrains un moyen assuré, simple et éco- 

 nomique, de mettre la vigne à l'abri des gelées printanières, ainsi que 

 des pluies froides et prolongées du mois de juin qui produisent la 

 coulure. 



5° De faciliter l'emploi de l'irrigation, des insecticides et des cépages 

 américains. 



6° D'augmenter d'une manière importante l'étendue des terrains où 

 on pourra cultiver la vigne, pratiquer la submersion et planter dans 

 les sables. 



7° De donner des récoltes qui, en moyenne, seront de meilleure 

 qualité, plus abondantes et plus rémunératrices que celles des vignes 

 actuelles placées dans les mêmes conditions de climat et de terrain. 



Nous allons d'abord décrire sommairement le système des vignes 

 submersibles et abritées; puis nous montrerons successiblement com- 

 ment il possède chacun des avantages que nous venons d'indiquer. 



Description sommaire. — Le système des vignes submersibles et 

 abritées consiste essentiellement à diviser le terrain en bandes par des 

 fossés horizontaux distants d'environ 7 mètres 50 d'axe en axe, à plan- 

 ter dans ces bandes des ceps qui viendront sortir de terre sur le talus 

 des fossés à 0"\ 30 environ au-dessous de la surface du terrain et à 

 deux mètres à peu près d'écartement les uns des autres, dételle façon 

 qu'il y aura par hectare 1400 mètres de fossés et 700 pieds de vigne; 

 puis à coucher les ceps parallèlement au terrain en les mettant à 1 2 

 centimètres environ au-dessus de la terre et en leur donnant une taille 

 et des supports qui permettent de les changer facilement déplace, soit 

 pour la culture, soit pour les mettre au fond des fossés, les uns à côté 

 des autres, afin d'y être submergés ou protégés par des abris spéciaux 

 contre les gelées printanières et contre la coulure. Les figures 3, 4 et 

 7, et leur légende indiquent comment chaque cep est établi; planté à 

 côté du fossé il y pousse verticalement pendant deux ou trois ans, puis 

 il est couché comme un provins pour venir sortir de terre sur le talus ; 

 à mesure qu'il grandit, on le couche sur le terrain en l'attachant à des 

 supports assez lourds pour le tenir au fond de l'eau quand on le sub- 

 mergera, tout en étant faciles à fixer au sol et à enlever; tels seraient, 

 par exemple, de gros tuyaux de drainage. Chaque cep, en sortant de 

 terre, est formé d'une tige unique; mais bientôt il sediviseen deux 

 grandes branches qui en forment les bras. Ce sont ces bras, sem- 

 blables à ceux des treilles, qui portent les rameaux fructifères: ces 

 derniers sont maintenus dans une situation convenable par des fils de 

 fer qui accompagnent les ceps lorsqu'on les transporte dans les fossés. 



