DES DENRÉES AGRICOLES ( 1 6 AVRIL 1881). 117 



Malt. — Les affaires en malt sont assez actives. Le cours est de 29 fr. à 34 fr. 

 pour les malts d'escourgeon, et de 27 h. à 33 fr. pour les malts d'orge. 

 Le tout par 100 kilog. 



Avoines. — Les prix sont fermes et les affaires dilficiles. L'avoine vaut en 

 gare d'arrivée, les 100 kilog., 21 fr. à 22 fr., les noires première qualité 20 fr. 75 

 à 21 fr. — A Londres, les importations d'avoines étrangères durant la semaine 

 dernière se sont composées de 92,011 quintaux; les cours sont très fermes. 

 Prix des ICO kilog. : 19 fr. 70 à 22 fr. 50. 



Sarrasins. — 11 y a un peu plus de demandeurs que la semaine dernière. Les 

 sarrasins de Bretagne se traite à 18 fr. les 100 kilog., en gare d'arrivée. 



Maïs. — Les maïs, disponible d'Amérique, sont toujours tenus au prix 15 fr. 65 

 les 100 kilog., sur wagon, à Rouen ou au Havre. On demande 15 fr. 25 sur mai 

 et juin et 15 fr. sur les quatre mois de mai. 



Issues. — Bonne vente courante sur les issues, sans changement de prix. On 

 cote toujours par 100 kiio":. : gros son, 15 fr. 75 à 16 fr.; son trois- cases mélangée, 

 15 fr. 25 à 15 fr. 50; hon'^fin, 14 fr. à 14 fr. 50; recoupettes, 13 fr. 50 à 14 fr.; 

 remoulages blancs, 18 à 20 ir.; remoulages bis, 16 à 17 fr. 



m. — Fourrages^ graines fourragères. 



Fourrages. — Le marché est faible, la vente est assez active, avec des prix en 

 hausse particulièrement sur les pailles de blé, seigle et avoine. On vend à Paris, 

 par quintal métrique : foin, 116 à 160 fr.; luzerne, 120 à 152 fr.; regain, 112 fr. à 

 à 144 fr. ; pailles de blé, 1Û4 à 114 fr.; — de seigle, 100 à 116 fr.; — d'avoine, 

 84 à 100 fr. 



Graines fourragères. — L'activité continue sur cet article. La demande est très 

 active. On cote à Paris par 100 kilog. : trèfle violet ordinaire, 90 à 100 fr. ; bonne 

 qualité, 105 à 110 fr. ; luzerne de Provence, ISO à 195 fr.; luzerne de Poitou, 

 155 à 165 fr.; minette, 40 à 50 fr.; trèfle blanc, 150 à 165 fr.; ray-grass d'Italie, 

 50 à 55 fr.; — vesce de printemps, 24 à 25 ir.; sainfoin, 48 à 50 fr. 



IV. — Fruits et légumes. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : fraises de châssis, le pot, fr. 60 à 



1 fr. 30; poires, le cent ; 2 fr. 50 à 100 fr. ; pommes, le cent : 2 ir. 50 à 150 fr. 

 ou fr. 20 à 1 ir. 20 le kilog. ; raisin commun, 8 à 14 fr. le kilog. 



Gros légumes. — Derniers cours de la halle de Paris : asperges de châssis, la 

 botte, 2 à 20 ir.; asperges de châssis aux petits pois, la botte, fr. 60 à 1 fr.; 

 communes, la botte, 2 fr. à :-0 Ir.; carottes nouvelles, les 100 bottes, 200 à 

 250 fr.; communes, les 100 bottes, 20 à 30 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 5 à 11 fr.; 

 de chevaux, les 100 bottes, 14 à 20 fr.; choux communs, le cent 5 à 23 fr.; navets 

 communs, les 100 bottes, 14 à 28 fr.; de Freneuse, les 100 bottes, 20 à 30 fr.; 

 de Freneuse, l'hectolitre, 3 à 6 f r ; oignons en grain, l'hectolitre, 15 à 18 fr.; 

 panais communs, les 100 bottes, 8 à 14 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 

 10 à 70 fr.; pommes de terre hollandes communes, l'hectolitre, 6 à 7 fr.; 

 hollandes communes, le quintal, 8 fr. 57 à 10 fr.; jaunes communes, l'hecto- 

 litre, 4 à 5 fr.; jaunes communes, le quintal, 5 fr. 71 à 7 fr. I'j. 



Menus légumes. — Derniers cours de la halle de Paris : ail, le paquet de 25 bottes, 



2 fr. 50 à 3 fr.; barbe de capucin, la botte, fr. 15 à fr. 25; cardon, la 

 botte, 2 Ir. 50 à 4 fr.; céleri, la botte, Ir. 60 à 1 fr.; céleri-rave, la pièce, 



fr. 15 à fr. 20 ; cerfeuil, la botte, fr. 20 à fr. 35; champignons, le kilog., 



1 fr. à 1 Ir. 60; chicorée frisée, le 100, 6 à 14 fr.; choux-fleurs de Bretagne, 

 le 100, 15 à 50 fr.; choux de Bruxelles, le litre, fr. 40 à fr. 50; ciboules, 

 la botte, fr. 15 à fr 20; cresson, la botte de 12 bottes, fr. 40 à 1 fr.; 

 échalotfes, la botte, 1 fr, à 1 Ir. 50; épinards, le paquet, fr. 30 à fr. 40; 

 escarolle, le KO, 7 à 15 tr.: estiagon, la botte, fr. 25 à fr. 30; laitue, le 100, 

 4 à 12 fr.; mâches, le calais, Ir. 20 à fr. 25; oseille, le paquet, fr. 65 à 

 1 fr.; persil, la botte, G fr. 25 à fr. 40; pissenlits, le kilog., fr. 15 à 

 fr. 30; radis roses, la botte, fr. 60 à fr. 75 radis noirs, le 100, 4 à 13 fr.; 

 romaine, la botte de 4 tètes, fr. 80 à 2 fr.; salsifis, la botte, fr. 30 à lr.45; 

 thym, la botte, fr. 10 à fr. 15. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Nous n'avons encore aujourd'hui rien à ajouter à nos précédentes ap- 

 préciations. Partout on abandonne le marché pour les travaux de la terre.^ On 

 façonne celle-ci avec ardeur quand toutefois le vignoble n'est pas trop emprégné 

 d'eau, car les dernières pluies ont été tellement abondantes, que tous les bas-fonds 



