DES DENRÉES AGRICOLES (16 AVRIL 1881). 119 



Mélasses. — Les mélasses ont beaucoup de fermeté et même des vendeurs à la 

 hausse, A Paris, on cote toujours par 100 kilogr. les mélasses de. fabrique 

 12 fr. 50/et les mélasses de raffinerie 15 fr. — A Yalenciennes les mélasses dispo- 

 nibles valent 1 3 fr. 



Fécules. — Cet article est sans variation. La fabrication est du reste à peu 

 près arrêtée et les transactions sans importance. On cote toujours à Paris de 

 35 fr. à 35 fr. 50 les 100 kilog. en fécules première du rayon. A Gompiègne, 

 la fécule première disponible vaut 36 fr. ; les fécules vertes 21 fr. Les mômes 

 prix se pratiquent à Epinal. On s'occupe aujourd'hui de fécules repassées qui se 

 vendent 25 fr. à 33 fr. les 100 kilogr. suivant qualiié. 



Glucoses. — Les prix des glucoses sont stationnaires aux cours précédemment 

 indiqués. On paye à Paris, toujours par 100 kilog. : sirop de froment, 53 à 

 54 fr. ; sirop massé, 44 à 46 fr. ; sirop liquide, 36 degrés, 36 fr. à 38 fr; sirop 

 de maïs massé, 36 fr. k 38 francs. 



Houblons. — Prix sans changements. Le cours des houblons reste sans varia- 

 tion, en Allemagne, Bohême et autre lieu de production. En Bourgogne, le 

 stock est des plus réduits; on a traité quelques lots aux prix de 160 fr. à 200 fr. 

 les 100 kilog. A Nancy, on paye le quintal métrique 160 fr. à 180 fr. 

 Vin. — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles. — Gomme nous le prévoyions dans notre dernier bulletin, les affaires 

 ont aujourd'hui un regain d'activité particulièrement sur les colza. A Paris, on 

 paye par 100 kilog. fût compris, 68 fr. 75; en tonnes, 70 fr. 75; épuré§ en tonnes, 

 78 fr. 75; lin en fûts, 63 fr. 50; en tonnes, 65 fr, 50. — Sur les marchés des 

 départements, on paye: à Arras : les 100 kilog. : œillette, 135 fr.; lin, 72 fr.; 

 camehne 69 fr. — A Lille, colza, 65 fr.; épurée 71 fr,; lin du pays, 63 fr.; 

 cameline, 61 fr. — A Nice, huile d'olive extra-fine, 185 fr,; fines, 165 fr,; man- 

 geables supérieures, U5 fr.; ordinaires UO fr.; lampantes, 95 fr. Le tout par 

 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — Prix sans changements notables. On paye à Arras : 

 graine d'oeillette, 37 à 39 fr. 50; colza, 18 à 23 fr. — A Cambrai, œillette, 

 38 fr, 50, — A Lille, colza, 18 à 23 fr.; lin, 24 à 25 fr, 50, — A Douai, colza, 

 19 à 22 fr,; œillette, 39 à 40 fr.; cameline, 13 à 15 fr.; lin, 22 à 24 fr. 

 IX. — Tourteaux. — Noirs. — Engrais. 

 Tourteaux. — Les cours sont un peu moins fermes cette semaine que la semaine 

 précédente. A Paris, on côtelés 100 kilog.: Tourteaux de lin, 24à27 fr., d'œillette, 

 19 fr. 50 à 20 fr. 50; colza, 17 à 18 fr. ; de cameline, 16 fr, 50 à 17 fr. — A 

 Arras, on paye : tourteaux de colza, les 100 kilog, 19 f r : œillette, 19 fr. 50. — 

 A Marseille, voici les cours : lin pur, 20 fr. 25,; arachide décortiquée, 14 fr.; 

 arachide en coque, 9 fr. 75; sésame blanc du Levant, 14 fr. 75 ; œillette exotique, 

 13 fr. 25; coton Darien, 12 fr.; Ravison, 12 fr. 75 ; Ricin de l'Inde, 12 fr. 50; 

 Noirs. — A Yalenciennes, on cote noir animal neuf en grains, 30 à 32 fr. les 

 100 kilog. — Vieux grains pour «ngrais, 8 à 9 fr,; de lavage, 2 à 4 fr. 

 X, — Suifs, corps gras et laines. 

 Suifs. — A Paris, les prix sont bien tenus à 82 fr. 50 les 100 kilog.; le suif 

 fondu vaut 94 fr. 50 et le suif en branches 61 fr. 85. 



Laines. — ■ Les laines se maintiennent en excellente' position. Il a été traité au 

 Havre 27 2 balles Buenos-Ayres, suint de 97 centimes 1/2 à 1 fr. 97 centimes 1/2 

 par kilogramme, suivant finesse et mérite. 



XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 

 Beurres. — Pendant la Imitaine écoulée on a vendu, à la halle de Paris, 

 260,570 kilog. de beurres, soit une augmentation de 35,619 kilogrammes sur la 

 vente de la semaine précédente. Les cours s'établissent ainsi qu'il suit : En demi- 

 Mlog., 2 fr. 62 à 2 fr. 70; petits beurres, 3 fr. 16 à 2 fr. 02; Grournay, 5 fr. 80 à 

 2 fr. 62 ; Isigny, 7 fr. 98 à 2 fr. 82. Le tout au kilogramme. 

 XII. — Oh&oaux. — Bétail. — Viande. 

 Chevaux. — Aux marchés du 6 au 9 avrilj à Paris, on comptait 1021 che- 

 vaux. .Sur ce nombre, 296 ont été vendus comme il suit : 



Anienés. Vendus. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabrifalet, 217 ?9 290 à 1.G20 fr. 



— detrait 284 56 305 à 1.250 



— hors d'âge 389 80 35 à 1.085 



— à l'enchère 46 45 60 à 350 



— de boucherie 85 85 25 à 125 



