120 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (16 AVRIL 1881). 



Bétail. — La semaine sainte a eu pour effet de réduire dans de notables pro- 

 portions les approvisionnements et cependant la vente a été presque aussi considé- 

 rable. Il en est de même des prix qui, sur tous les animaux, sont supérieurs, 

 excepté cependant pour les porcs maigres. 



Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bestiaux de U 

 Villette, du jeudi 7 au mardi 12 avril: 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 • Vendus moyen pied au marché da mardi 11 avril. 



Pour Pour En 4 quariiers. i'» 'j' 3' Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. l<il quai. qudl. quai. moyen. 



Boeufs b.bn 2,658 l,.oG7 4.2-2:, 3VJ 1.64 1.46 1.18 1 40 



Vaches 1,493 771 506 1,277 242 1.56 1.36 1.08 130 



Taureaux 334 245 42 287 392 1.30 1.16 1.06 .1.20 



Veaux 3,X97 2,435 9G'i 3,399 77 2.30 2.10 1.56 1 97 



Moulons 43.2i'j 25,385 13,588 .'58,973 20 1.95 1.78 1.52 l 68 



Porcs gras 5 8.7 1,772 3,016 3,788 86 152 1.44 1.36 1.43 



— maigres. 4 2 2 4 30 1.50 » » 1.50 



A Londres, Prix du kilog. Bœuf : r% 1 fr. 75 à 1 fr. 93; 2% 1 fr. 58 à 

 i fr. 75; qualité inférieure, ■. fr. 40 à 1 fr. 55. — Veau : V% 2 fr. 10 à 2 fr. 28; 

 2% 1 fr. 93 à 2 fr. 10. — Mouton : 1'% 1 .fr. .87à 1 fr. 99; 2% 1 fr. 75 à 1 fr. 87; 

 qualitéinf., 1 fr. 58 à 1 fr. 75. — Porc; 1"' 1 fr. 75 à 1 fr. 87; 2" 1 fr. 58 àl fr. 75. 



Viande à la criée. — On a vendu du 5 au 11 avril, à la halle de Paris ; 



Prix du kilog. le 11 avril. _^^__,_____ 



kilof». 1" quai. 2" quai. i" quai, Ctioix. Basse bouciierij 



Bœuf ou vache.. 214,951 0.98àl.93 1.3611.65 0.86àl.3'i 1 .03 à3.0a 0. 10 à 1 .20 



Veau 191,785 1.82 2.10 1.36 1.80 90 1,34 1.00 2.40 . 



Mouton 59,472 1.54 1.76 1.18 1.52 0.8;) 1.16 1.00 3.2) • 



fore 26,155 l-'orc frais 1.40àl.8O 



492,363 Soit par jour 70,420 kilo;^ . 



11 y a dans la vente une diminution de 22,067 kilog. cette diminution considé- 

 rable s'explique du fait de la semaine sainte. Quant aux prix^ ils sont en hausse 

 sur ceux de la semaine précédente. 



XIII. — Cours de la viande à l'abattoir de la Villeile du 14 avril (par 50 kilog.) 

 Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : l" qualité, 

 85 à 87 fr.; 2«, 75 à 80 fr.; poids vif, 58 à 60 fr. 



Bœufs. Veaux. Moutons. 



1" 2» 3« i" 2« 3" 1" 2« S» ^ 



quai. quai. quai quai. quai. quai. quai. quai. quai, 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. f i . 



77 69 60 108 100 94 88 80 73 



XIV. — Marché aux bestiaux de la Villeile du jeudi 14 avril. 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours officiels. en bestiaux. 



Animaux général. 1" 2« 3« Prix 1" 2* 3* Prix 



amenés. Invendus. kil. quai. quai. quai, extrêmes, quai. quai. quai. extrêmes 



Bœufs 2.:/i8 l.lfll 370 1.60 1.44 1.18 1.14 àl. 64 1.60 1.42 1. 15 l.lOàl.BJ 



Vaches 436 214 2ii0 l.SÎ 1.34 l.n> 0.96 l.is 1.50 1.30 l.OO 0.«5 1.52 



Taureaux... 97 33 375 1.38 i.li 1,04 I.Od 1.32 1.2» I.IO i.OO 0.9» 1.30 



Veaux 1.500 300 8; 2.30 2.10 i.!i6 1.40 2.48 » • » . • 



Moutons 17.44'> 5.185 19 1.85 1.68 1.42 1.30 1 yi> » • • • 



Porcs gras.. 3.300 253 84 i. 5 ^ 1.44 1.36 t. 30 1.56 » » 



— maigres. » > ••»>!>■■>•>• 



Vente difficile sur toutes les espèces. 



XV. — Résumé. 

 Depuis notre dernier bulletin nous avons à constater sinon une | reprise, au 

 moins une activité de bon augure. Les prix sont plus fermes, quelques articles 

 sont même en hausse, d'autres restent stationnaires avec de bonnes tendances. 



A. Rkmy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Semaine de baisse, atteignant son plus haut point le mardi 12; à ce moment 

 nos fonds publics perdent: le 3 0/0, l fr.60; et le 5 0/0, 1 fr.50. Toutes les autres 

 valeurs, Sociétés de crédit. Sociétés industrielles et commerciales, et même nos 

 chemins de fer sont plus vivement atteints: beaucoup perdent 100 fr. par titre, 

 quelques-uns même 200. Une panique semblait à craindre, mais il y a eu reprise 

 dans la Bourse de mercredi. 



Gérant: A. Bouchl:. Leterrier. 



