LE GREFFAGE DES VIGNES ET LA SOUDURE. 143 



est suffisamment solide. Le point faible est celui-ci : on n'apprend en un jour, ni 

 à faire une bonne barrique, ni à faire une belle greffe anglaise à double fente. En 

 attendant que la précédente soit prête à la remplacer, celle-ci n'en sera pas moins 

 la greffe de l'atelier, surtout du grand atelier avec ouvriers de choix et machines : elle 

 sera la greffe industrielle. Mais dans la petite et moyenne culture où chacun fait 

 chez soi ce dont il a besoin et le fait avec les ouvriers qu'il a sous la main, la 

 greffe en fenle se défendra vaillamment par la facilité relative de l'opération et le 

 peu de temps qu'elle réclame. Faite avec soin, l'expérience prouve qu'elle réussit 

 fort bien. Ne perdons pas de vue que toute plaie se ferme pourvu qu'il y ait sou- 

 dure suffisante dans le reste; que, la plaie fermée, la continuité est rétablie dans 

 le cylindre du cambium ; qu'à partir de ce moment chaque couche annuelle de bois 

 ou d'écorce s'applique sans lacune sur celle de l'année précédente ; et qu'enfin une 

 année ou deux après que cette condition est remplie, toutes les greffes se valent, 

 quelles que soient les phases, tranquilles ou critiques, qu'ait parcourues la soudure. 

 Greffe en fenle sur vieille souche. — Je terminerai cette étude par quelq;ues 

 remarques sur la greffe en fente sur vieille souche . 



I. — Tous les auteurs recommandent de ne fendre la souche que partielle- 

 ment. Admettons qu'on ait opéré ainsi. L'outil enlevé, la fente est limitée : sur la 

 table par deux lèvres horizontales; sur la tige par deux lèvres verticales ; au fond 

 par une courbe en rapport de forme avec le tranchant de l'outil, et située dans un 

 plan vertical ])assant par l'axe. Les joues sont actuellement planes. Le greffon, en 

 venant se loger dans la fente, forme coin^ et les deux lèvres verticales s'écartent 

 en formant un angle qui s'ouvre vers le haut. Ace moment, les joues ne sont plus 

 des surfaces planes, puisque pour chacune la lèvre verticale et la courbe de fond 

 ne sont plus dans un même plan. Ce seraient des surfaces gauches si les horizon- 

 tales étaient restées des lignes droites ; mais l'élasticité des tissus et les forces 

 moléculaires mises en jeu en font, des lignes courbes. Que les biseaux du greffon 

 soient plans ou qu'un tour de main du greffeur leur ait donné une autre forme, 

 sur toute leur éteodue les joues de la fente se modifient pour s'y appliquer exacte- 

 ment et reprennent une allure indépendante au delà. Cette déformation prouve 

 qu'il se produit, entre la souche et le greffon, une compression extrêmement 

 forte, à laquelle les tissus obéissent en se comprimant, en se pénétrant en quel- 

 que sorte. L'adhérence devient telle qu'on ne peut plus enlever le greffon par une 

 simple traction, et qu'on peut se passer de ligature. Portée à l'excès, cette pres- 

 sion est-elle favorable ou nuisible à la soudure? C'est fort difficile à dire a 

 priori. Le succès, lorsque la fente est diamétrale, prouve qu'elle n'est point 

 nécessaire ; et dès lors le mieux est d'employer des greffons de moyenne grosseur, 

 afin que cette pression soit elle-même moyenne. Si l'on n'a que de gros greffons, 

 on en préparera le logement en enlevant un peu de bois, mais très peu, sur les joues 

 de la tente, ce qui a quelque analogie avec la greffe à la Pontoise. 



II. — M. Ch. Baltet s'exprime ainsi (ouvrage précité, page 124) : a Si la tige avait une 

 écorce épaisse, nous inclinerions faiblement le greffon dans la fente, rentrant au 

 sommet, sortant à la base, afin que le croisement des couches de liber et d'aubier 



des deux parties amenât inévitablement quelque point de contact » Les mots 



« sommet » et « base « sont ambigus. Quel qu'en soit le sens, la précaution me 

 semble inutile : le cambium monte en ligne droite sur les joues du sujet; sur les 

 biseaux du greffon, nous l'avons expliqué, il monte suivant une courbe qui s'in- 

 fléchit vers l'intérieur de la fente, jusqu'à venir en haut au milieu de l'épaisseur 

 du greffon. Le croisement cherché est donc inévitable en faisant affleurer les 

 écorces à la partie inférieure du dos du biseau. Puisque l' écorce du sujet sera 

 toujours un peu plus épaisse que celle du greffon, la zone génératrice de celui-ci, 

 d'abord en dehors, doit finir par passer en dedans. La courbe du cambium du 

 greflon est heureusement peu accusée à partir de l'arête inférieure, et il y aura 

 au point de croisement une coïncidence assez étendue. Les arêtes des biseaux coïn- 

 cideront avec celles des joues sur une grande partie de la hauteur, mais seront 

 forcément un peu rentrantes vers la table à raison de leur forme même. Dans la 

 pratique ces détails disparaissent et se perdent dans les inégalités de l'écorce. 



IIL — Supposons le greffon logé dans la fente. Ce qui frappe tout d'abord, s'il 

 s'agit d'une grosse souche, c'est l'immense lacune produite dans le double 

 cylindre des cambium : entre le sujet et le greffon il n'y a continuité que sur une 

 étendue circulaire égale à ce qui reste d'écorce sur le dos du biseau au point où il 

 émerge de la table, et c'est le plus qu'on puisse avoir pour si bien que se fasse la 

 soudure. Il est facile de suivre par la pensée la tranche restée vivante du cambium : 



