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sont unanimes à ce sujet, et sans le phylloxéra, les escargots, la noctuelle et dans 

 l'avenir l'oïdium, l'anthracnose et le mildew, on pourrait déjà prédire une ré- 

 colte moyenne pour l'année 1881, en mettant de côté, bien entendu, les gelées 

 blanches qui peuvent malheureusement sévir d'un moment à l'autre, au moins 

 jusqu'au 15 de mai. Dans le Midi un grand nombre de vignerons et de détenteurs 

 ne sont pas sans inquiétudes sur l'avenir des petits vins, on craint qu'ils ne pas- 

 sent pas les chaleurs sans péricliter, malgré les soins dont ils sont l'objet, malgré 

 leur coupage avec les vins forts de provenance espagnole et italienne, en vue de 

 leur donner la tenue qui leur man'|ue. Nous n'avons rien à ajouter aujourd'hui, à 

 ces quelques considérations générales et nous terminerons notre chronique en 

 donnant le cours des vins fins pris à Bercy et à l'Entrepôt de Paris. - Bordeaux 

 vieux, supérieur, la pièce, 800 à 1,000 fr. — Bordeaux, vieux, 1" choix, 500 à 

 600 fr. ~ Médoc vieux, qualité supérieur, 500 à 600 fr. — Médoc vieux, 1" choix, 

 480 à 500 Ir. — Médoc vieux, 2« choix, 360 à 400 fr. — Saint-Emilion vieux, 

 qualité extra, 480 à 500 fr. — Saint-Emilion vieux, l" choix, .360 à 400 fr, — 

 Saint-Emilion, 2" choix, 280 à 300 fr. — Sauterne vieux, supérieur, 600 à 800 fr. 



— Sauterne vieux, i" choix, 500 à 590 fr. — Barsac vieux, supérieur, 400 à 

 500 fr. — Barsac vieux, 1" choix, 390 à 420 — Beaune vieux, supérieur, la pièce, 

 de 650 à 770 Ir. — Beaune vieux, de choix, 600 à 700 fr. — Volnay vieux, su- 

 périeur, de 1,000 à 1,050 fr, — Nuits vieux, de choix, 1,000 à 1 ,050 fr. — Goiton 

 vieux, supérieur, ] ,000 à 1,050. — Richebourg, extra, 1,100 à 1,200 fr. — Ri- 

 chebourg, supérieur, 1,000 à 1,0.' 0. — Mâcon vieux, extra, la pièce, 475 à 500 tr. 



— Mâcon vieux, supérieur, 400 à 420 Ir. — Thorins vieux, l" choix, 475 à 

 500 à 500 fr. — Thorins vieux, 2'' choix, 400 à 450 fr. A ce prix il convient 

 d'ajouter les droits d'octroi dans Paris, soit 18 fr. 87 centimes par hectolitre. 



Spiritueux. — L'article 3/6 est languissant, surtout en disponible, le livrable 

 se soutient mieux. Aussi le courant du mois a fait en clôture samedi dernier, 

 58 fr. 75 à 58 fr. 50, tandis que mai était tenu à 59 fr. 25 et demandé à 59 fr.; 

 les quatre mois de mai, 59 fr, SO, et les quatre derniers, 57 fr. 50 à 58 fr. Le 

 stock est actuellement de 8,625 pipes contre 6,1 75 l'an dernier à la même date. 

 Lille est également en baisse, le 3/6 bon goût disponible fait 6 1 fr. Quant aux 

 3/6 du Midi, ils sont sans variations elles cours nominaux. A Paris on cote : dis- 

 ponible, 59 fr. 50 à 59 fr. ; avril, 59 fr. 25 à 59 fr. 50 ; mai, 59 fr. 50 à 59 fr. 75; 

 quatre d'été, 59 fr. 5Jà59 fr. 75; quatre derniers; 58 fr. 25. A l'Entrepôt de Paris, 

 on cote à l'hectolitre : Fine Champagne, de 3 à 4 ans, 400 à 455 fr. — Fins bois, 

 de 3 à 4 ans, 59 degrés, 290 à 310 fr. — Bons bois, nouveau, 59 degrés, 205 à 

 210 fr. — Cognac ordinaire, 205 à '^15 fr. — Armagnac, 1" choix, 180 à 190 fr, 



— AigrefeuiUe, l" choix, 60 degrés, 270 à '275 fr. — MontpelUer, 115 à 120 fr. 

 Le toutavec droits d'octroi dans Paris, de 266 fr. 05 par 100 degrés. 



Vinaigres. — A Orléans (Loiretj, le vinaigre de vin nouveau logé est coté 43 à 

 44 fr. l'hectolitre; le vinaigre de vin vieux, logé, 44 à 46 fr.; le vinaigre vieux, 55 

 à 60 fr. 



Cidres. — Rien de nouveau sur cet article. Prix stationnaires. 



VI. — Raùins secs. 



Le marché est toujours très ferme. On a traité cette semaine d'importantes af- 

 faires. On attribue cette recrudescence à la crainte de l'application du droit de 

 6 fr, par 100 kilog. A Cette on cote par quintal métrique : Raisin de Gorinthe 

 1879, 1" qualité 52 fr, à 53 fr, ; 1880, i'* qualité, 50 à 51 fr. ; Thyra extra, 40 à 

 42 fr. ; secondaires, 30 à 32 fr. ; Vourla muscat, 40 fr. à 42 fr. ; figues d'Espagne 

 pour distillerie 21 fr. à 22 fr. ; caroubes de Chypre, 14 fr £0 à 15 fr. ; Mourvra- 

 Flobert 18 fr, à 20 fr. — Franco, gare de Cette, à 6ù jours, comptant, escompte 2 

 pour 100. 



Le vin blanc de raisins secs vaut à Cette 2 fr. le degré. Les 3/6 purs raisins 

 secs à 86 degrés sont tenus de 90 à 92 fr. l'hectolitre. 



VII. — .b'it'ires. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons: — Houblons. 



Sucres. — Les transactions sont très actives et les prix bien tenus sur toutes 

 les époques. Il en est de même pour les sucres raffinés dont la demande est très 

 régulière. On paye à Paris, par 100 kilog. en gare ou en entrepôt : sucres bruts 

 les 86 degrés 59 fr. 25; blanc type n" 3, 68 fr. 25 à 68 fr. 50 ; raffiné brlle sorte 

 112 fr. A Valenciennes, cours nuls. — Le stock de l'entrepôt- réel des sucres était 

 à Paris le 20 avril de 565,047 sacs, contre 471,796 en 1880 à la môme date. 



Mélasses. — Les cours n'ont pas varié, on cote toujours par 100 kilogr. les 



