DES DENRÉES AGRICOLES (23 AVRIL 1881). 159 



mélasses de fabrique 12 fr. 50, et les mélasses de raffinerie 15 fr. — A Valen- 

 ciennes, les mélasses disponibles valent i 3 fr. sans changement 



Fécules. — Les cours restent les mêmes : à Paris ou cote toujours 35 fr. à 35 

 fr 50 les 100 kilog. en fécules première du rayon. A Compiègne, la fécule pre- 

 mière disponible vaut comme précédemment 36 Ir 



Glucoses — Les prix des glucoses u ont [)as varié depuis huit jours. 

 Houblons. — Plus de houblons en culture, tout le disponible est entre les 

 mains des négociants. La brasserie est satisfaite, la consommation suit un bon 

 courant. La marchandise d'Alsace-Lorraine et Bourgogne est très recherchée. 

 VIII. — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles. — Les afl'aires cette semaine sont peu actives et difficiles. Les ache- 

 teurs font défaut, cependant les prix se maintiennent. 11 n'est ici question que des 

 colzas. L'huile de lin est encore dans une plus fâcheuse situation, les acheteurs 

 manquent complètement ; néanmoins les cours ne Iléchissent pas : A Paris, on 

 paye par lOo kdog. fut compris, colza : 70 fr. 50; en tonnes, 7 2 fr. 50; épurée en 

 tonnes, 80 fr. 5U. Lin en fûts, 64 fr. 25; lin en tonnes, 66 fr. 25. — Sur les 

 marchés des départements, on paye: à Cambrai, les 10 J kilog. nets, fûts perdus: 

 œillettes, V qualité, 150 fr., colza, 71 fr ; lin, 64 fr, 50; cameline, 65 fr. A 

 Arras, huile de colza, 72 à 73 fr.; lin, 64 fr. 50 à 65 fr. — A Nice, huile d'olive 

 extra-fine, 185 fr.; fines, 185 fr.; fines, 165 fr., mangeables supérieures, H 5 fr.; 

 ordinaires 130 fr. ; lampantes, 95 fr. Le tout par 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — Prix sans variations sensibles. On paye à Arras, 

 l'hectolitre, œillette, 35 à 38 fr. 50; lin, 21 fr.; 12 à 15 fr. — A Douai, colza, 

 l'hectolitre, 19 à 22 fr.; œillette, 36 à 39 fr,; camehne, 14 à 17 fr.; lin, 22 à 24 fr. 

 IX. — Tourteaux. — Noirs. — Engrais. — Soufres. 

 Tourteaux. — Le marché est calme et les cours sans variations : A Marseille, 

 on cote les 100 kilog. lin 18 à 25 fr.; sésame blanc. 12 fr. 50; sésame noir, 

 11 fr. 50; arachide, 12 fr. 50 à 13 fr.; arachide en coques, 8 fr. 75; coton 

 d'Alexandrie, 11 fr.; Copras, 11 fr. 50; Ravison, 10 fr.; ricins, 9 fr. — A Rouen, 

 on paye : arachide en coLjue, li fr.; sésame, 15 fr.; lin, 23 fr. — Arras, œillette, 

 17 fr. 50; lin, 27 fr.; colza, 19 fr.; cameline, 16 fr. 50. 



Noù^s. — A Valenciennes, on cote noir animal, neuf en grains, 30 à 32 fr.; 

 pour engrais, vieux grains 8 à 9 fr.; noir d'engrais, 2 à 4 fr. 



Soufres. — On paye, à Cetie, les 100 kilog. nus pris à bord : soufre brut, 

 2* courante, 15 fr.; 2« bonne, 15 tr. 25; 2" belle, 15 fr. 50; raffiné en pain, 16 fr. 

 — En balles de 100 kilog., toile perd le, soufre trituré, 2'' courante, 17 fr, 50; 

 2' bonne, 17 fr. 75; 2« belle, 18 fr.; raffiné, qualité extra, IS fr. 50. 



X. — Suifs, corps gras et laines. 

 Suifs. — Les suifs frais de boucherie se sont vendus cette semaine, en dispo- 

 nible 83 fr. lO, soit 1 fr. de hausse sur les prix de la semaine précédente. Le 

 ^suif en branche, au rendement de 75 pour 100, a également augmenté de 1 fr.. 

 'de 61 fr, 85, il s'en traite cette semaine à 6^ fr. 62. — Le tout par 100 kilog, en 

 entrepôt. 



Laines. — Les laines, pendant la semaine écoulée, ont suivi un cours ordinaire 

 de transactions sans changement sur les derniers cours. 

 XI. — Beurres. — (Eu(s, — Fromages. 

 Beurres. — Pendant la huitaine écoulée on a vendu, à la halle de Paris, 

 • 274,758 kilog. de beurres, soit une augmentation de 14,18S kilogrammes sur la 

 vente de la semaine précédente. Les cours s'établissent ainsi qu'il suit : En demi- 

 kilog., 2 fr. 46 à 4 fr. 40; petits beurres, 1 fr, 8*0 à 3 fr. 20; Grournay, 2 fr. 40 

 à 5 fr. 90 ; Isigny, 2 fr. 60 à 7 fr. 82. Le tout au kilogramme. 



Œufs. — Du 12 au 18 avril, il a été vendu à la halle de Paris 9,511,483 œufs. 

 Au dernier jour, on payait par mille : choix, 81 fr. à 90 fr.; ordinaires, 54 fr. à 

 73 fr. ; petits, 49 à 53 fr. 



XII. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 

 Chevaux. — Aux marchés du 13 au 16 avril, à Paris, on comptait 814 che- 

 vaux. Sur ce nombre, 347 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. Vendas. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabriolet 240 39 270 à 1.090 fr. 



— de trait 313 75 300 à 1.140 



— horsd'âge 329 101 35 à 1.090 



— à l'enclière 61 61 63 à 4I(i 



— da boucherie 71 71 2.3 à 100 



