CHRONIQUE AGRICOLE (7 MAI 18«a). 307 



foin de montagne; et cependant le bœuf qui a obtenu le l*"" prix, et 

 qui était exposé par M. Michel Pierre, des Estables, pesait 915 kilog. 

 — A la distribution des récompenses, M. le docteur Langlois, prési- 

 dent de la Société agricole de la Haute-Loire, a prononcé d'cKceilentes 

 paroles que nous devons reproduire : 



« Nous venons d'avoir certainement un des plus beaux concours d'animaux 

 gras qui se soient encore présentés dans notre département ; la plume intelligente 

 de notre secrétaire en rendra un compte détaillé bien plus exact que je ne pourrais 

 le faire; je me borne à vous remercier de votre empressement, à vous encourager 

 à persister dans cette voie, et cela non pas seulement au nom de la Société agri- 

 cole, mais au nom de la patrie tout entière. 



« On a dit : « L'agriculture est une des mamelles de la France; » je continue 

 cette figure et je dis : l'élevage des bestiaux est un des vaisseaux qui apportent à 

 cet organe la plus grande somme de substance nutritive. Aussi la République., le 

 gouvernement de tous, encourage- t-elle par tous les moyens cette industrie 

 destinée, non plus comme autrefois, à faire les affaires de quelques grands proprié- 

 taires et à nourrir seulement les privilégiés de la fortune, mais à amener le bien- 

 être chez les petits éleveurs et à alimenter les masses. Le peuple a compris aujour- 

 d'hui que manger de la viande n'est pas un luxe, mais une nécessité ; qu'en .le 

 faisant, il fortifie son corps, entretient sa santé, et se met à même de fournir une 

 somme de travail plus considérable. 



« Ainsi tout s'enchaîne, et lorsque je viens vous dire ici : Elevez et engraissez 

 des bestiaux, faites-le vite, donnez-y tous vos soins, j'ai la certitude non seule- 

 ment d'agir dans votre intérêt personnel, mais de contribuer aussi au bien-être de 

 la population tout entière et au développement de sa force matérielle. 



« Pourquoi faut-il qu'à côté de ces paroles que je suis heureux de vous adresser 

 se dresse, malgré moi, un souvenir pénible? Je voudrais le faire disparaître, mais 

 je vous estime trop pour ne pas vous adresser même un reproche, s'il doit vous 

 être profitable, et je suis convaincu que vous me pardonnerez ma franchise et 

 profiterez de la leçon. 



« Vous avez été bien faibles à Glermont-Ferrand ; vous aviez contre vous, je le 

 sais, deux conditions mauvaises, la maladie qui avait sévi sur vos étables et 

 l'époque reculée du concours; mais, avec un peu plus d'énergie, un peu plus de 

 soin peut-être, vous eussiez certainement pu taire mieux; et un de nos exposants 

 de la Haute-Loire, M. Gouderchet, l'honorable vice-président du Comice agricole, 

 placé dans ces mêmes circonstances défavorables, vous a prouvé que, sans faire 

 tout à fait aussi bien, on pouvait encore faire bon. C'est une impression pénible 

 que j'ai rapportée de ce concours ; l'ensemble des bestiaux y était plus que faible 

 et j'y ai vainement cherché un représentant de nos vieilles gloi;'es de la montagne. 

 Vous voyez, messieurs, que, comme je vous l'avais promis, je vous dis tout ce 

 que j'avais sur le cœur; maintenant, jene veux pas vous quitter sous cette pénible 

 impression. Le mal est fait, il s'agit de le réparer. Dans deux mois, vous pren- 

 drez une éclatante revanche : nous reverrons à Montbrison cette belle et vail- 

 lante race du Mezenc, que nous avons connue autrefois : nos éleveurs de la Haute- 

 Loire y retrouveront leurs anciens triomphes; et, au concours de la Saint-Michel, 

 lorsque, comme aujourd'hui, nous serons en famille, je n'aurai qu'à vous féliciter 

 de vos succès et à vous encourager à persister dans la voie du progrès. » 



L'élevage du bétail fait des progrès notables dans toutes nos ré- 

 gions montagneuses; et, comme le dit M. Langlois, les concours 

 régionaux qui vont bientôt s'ouvrir en donneront encore une nouvelle 

 preuve. 



XIL — Les races bovines de France et de Suisse. 



Un agriculteur-éleveur distingué, M. F. Demole, lauréat de la prime 

 d'honneur, à Crevins-Bossey (Haute-Savoie), vient de publier une carte 

 des berceaux des races bovines de France et des races bovines de 

 Suisse. Dans cette carte, il a voulu représenter le périmètre des espaces 

 occupés par chacune des races bovines fixes de France et de Suisse. 

 Non seulement ce travail offre un grand intérêt, mais il présente un 

 caractère réel d'opportunité, à raison des croisements et des migrations 



