212 SUR LA VITICULTriRE EN CALIFORNIE. 



avec eux l'expérience acquise en Europe dans les pays vignobles. En 

 1817, l'exportation des vins de Californie n'était que de 1,462,792 

 galions; en 1880, elle était arrivée à 1,200,000 gallons sans compter 

 200,000 gallons d'eau-de-vie. Pendant cette même période les importa- 

 tions de vins français qui étaient de 7,000,000 de gallons en 1872, 

 étaient tombées à 500,000 gallons seulement en 1880, et, en ce 

 moment, on s'occupe d'augmenter déplus de 40,000 hectares la super- 

 ficie des vi2;nes cultivées. 



La législature de l'Etat, frappée de l'avenir réservé à la viticulture, a 

 nommé, par une loi en date du 15 avril dernier, neuf commissaires 

 chargés dans chaque district d'étudier la culture et l'introduction des 

 vignes étrangères, la fabrication de nos vins d'Europe, et les parasites 

 de la vigne, de faire venir toutes les brochures, livres et rapports 

 scientifiques relatifs à la question, d'étudier les variétés co.nvenables 

 aux différents sols, de faire des conférences destinées à répandre les 

 connaissances utiles à l'analyse des vins, à Ic^ construction des caves 

 convenables, d'indiquer aux émigrants les terrains les plus propres 

 aux plantations nouvelle,!, etc., etc. ; on voit que le programme est 

 large. 



On veut y ajouter des vignobles d'expériences de 30 à 50 acres, 

 où chaque variété serait plantée en quantité suffisante pour éludier sa 

 croissance, sa résistance aux parasites et sa valeur relative comme 

 production devins, d'eau-de-vie eu de raisins secs ; on y trouverait 

 de la semence et des boutures prêtes à être distribuées au public. 

 Enfin on lâcherait de s'entendre là sur la nomenclature à adopter. 



Dans son premier rapport, le président de la Commission officielle 

 expose les résultats obtenus par les divers commissaires de comtés, 

 il mentionne les conférences faites sur le phylloxéra, sur la fabrica- 

 tion du vin et la préparation des raisins secs en Espagne, enfin sur la 

 culture des vignobles en général; il annonce l'établissement d'une 

 fabrique importante de sulfure de carbone, et cite tous les documents 

 officiel» publiés par les gouvernements européens sur la question des 

 insecticides, il recommande pour chaque comté la formation de 

 champs d'expérience, et expose les résultats obtenus sur diverses va- 

 riétés comme porte-greffes. 



On estime la récolte de 1880 à 12,000,000 de gallons répartis 

 comme suit : 



9,500,000 gallons de vins à 25 cents 2,375,000 dollars. 



70U,U00 — vins de liqueur à 60 cents. . . . 420,000 — 

 4.0,000 — eau-de-vie à I 15 517.^00 



Soit 3,olZ,bUi} — 



En y ajoutant 1 00,000 dol. pour les raisins desséchés et 1 50,000 dol. 

 pour les raisins de table, on voit que la valeur de la récolte dernière 

 pour la Californie seule, s'élève à environ 17 à 18 millions de francs. 



Lorsqu'on considère la position géographique de cette région s'éten- 

 dant du 34' au -^15* degré de latitude, on voit qu'elle est merveilleuse- 

 ment adaptée à la culture de la vigne comme à celle des fruits et de 

 mille autres produits du sol. Le climat est en général celui de la Pro- 

 vence; les gelées y sont rares, il n'y tombe en moyenne que 15 à 

 18 pouces d'eau de janvier à mars, et la sécheresse dure d'avril à 

 décembre. 



