228 i l'agriculture ALGÉRIENNE. 



M. Borély la Sapie, a donné l'exemple de ce que peut faire le travail 

 persévérant d'un agriculteur habile. Il y a créé une des plus belles 

 et en même temps des plus productives orangeries de l'Algérie. 



Dans la même commune, il faut citer labelle exploitation deM. Gros, 

 qui a donné une extension toute particulière à la culture des géra- 

 niums pour la fabrication des parfums. Celte industrie, qui assure de 

 très gros profits, est essentiellement française. Introduite à Cheragas, 

 il y a une trentaine d'années, par deux colons qui venaient du Var, 

 elle a pris une rapide extension. Les feuilles du géranium donnent, à 

 la distillation, une odeur qui ressemble tout à fait à celle de l'essence 

 de rose véritable; et même on emploie l'essence de géranium sur une 

 très grande échelle, pour falsifier l'essence de rose. 10U kiiog. de 

 feuilles de géranium donnent environ 100 à 120 grammes d'essence, 

 dont le prix estd'environ 250 fr. lekilog. La culturedu géranium esL très 

 répandue dans tout leSahel. Les trappistes de Staouéli en cultivent 52 

 hectares d'où ils tirent environ 50,000 fr. de produits par an. 



Il serait trop long de citer encore d'autres noms de colons dy pre- 

 mier ordre. Mais il serait injuste d'omettre ceux qui, en faisant d'im- 

 portants travaux de captation des eaux, ont donné la preuve des splen- 

 dides résultats qu'on peut obtenir, sous le ciel algérien, par l'emploi 

 judicieux de l'eau dans les cultures. Les uns se servent des sources, 

 et conduisent les eaux par des canaux dans des réservoirs, d'oi^i ils les 

 répandent ensuite suivant les besoins des cultures : on en trouve d'in- 

 téressants exemples, notamment chez M. Arlès-Dufour, à Oued-el- 

 AUeug, chez M. de Bonand, à la Zaouïa-Medjbar. Les autres vont cher- 

 cher les eaux des nappes souterraines pour les répandre à la surface. 

 C'est là la source de la richesse de la culture potagère des environs 

 d'Alger: à Hussein-Dey, chaque maraîcher, indigène comme européen, 

 a constamment une mule ou un cheval attelé h la noria qui élève 

 l'eau ; le fermage de ces terres atteint 800 à 1 ,200 fr. par an et par hec- 

 tare. Dans les grandes cultures, lorsqu'on a besoin de quantités deau 

 importantes, la noria ne sufht plus; on a recours à des engins plus 

 puissants, notamment à des pompes centrifuges. M. Debonno, à Bou- 

 farik, a fait une installation de ce genre qui peut servir d'exemple. 

 La nappe d'eau étant à 20 mètres environ de profondeur, une 

 pompe centrifuge l'élève jusqu'au sol, et l'emmagasine dans un réser- 

 voir, d'où des conduits en ciment la mènent sur les luzernes, dans 

 les orangeries, sur les tabacs, etc. 



L'emploi rationnel des eaux disponibles est d'autant plus impor- 

 tant que la sécheresse est l'un des plus grands fléaux qui redoute 

 agriculture algérienne. C'est sur les travaux d'aménagement des 

 oaux que doit principalement porter l'attention des hommes soucieux 

 de l'avenir de notre colonie. L'eau ne manque pas réellement, quoi- 

 que, depuis quelques années, on constate une diminution des so urces 

 ei un abaissement des nappes souterraines ; mais la plupart des fleu- 

 ves et des rivières sont torrentiels; ils coulent à pleins bords en hiver, 

 puis sont à sec en été. Quelques barrages-réservoirs ont été déjà faits, 

 mais leur nombre est tout à fait insuffisant; il faudrait en exécuter 

 ])Pesque partout; les sommes dépensées seraient rapidement retrouvées 

 et augmentées par la richesse publique. Les esprits timides prévoient 

 l'encombrement de ces barrages par la vase ; c'est un ennemi contre 

 leauel il faut lutter, et les travaux poursuivis, notamment par 



