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L'ENSEIGNEMENT AGRONOMIQUE DE BERLIN. 



agronomique l'outillage qui leur manque pour être à la hauteur des 

 nécessités actuelles. A Berlin, les millions n'ont pas été épargnés pour 

 les constructions, pour l'installation des laboratoires et des musées, 

 et pour leur dotation. Notre cher pays est assez riche, Dieu merci, 

 pour ne pas rester plus longtemps par sa faute au-dessous de FEmpire 

 d'Allemagne. A. Sanson, 



Professeur de zoologie et zootechnie à l'École nationale 

 de Grignon et à l'Institui national agronomique. 



SUR LA VENTE DES BETTERAVES A LA DENSITE ' 



Tout le monde paraît aujourd'hui d'accord sur la nécessité d'adopter 

 la densité comme base dans la vente des betteraves ; la presse sucrière 

 est unanime pour soutenir ce nouveau mode de vente, presque tous 

 les fabricants de sucre le réclament et beaucoup de cultivateurs pa- 

 raissent aujourd'hui disposés à l'accepter. Malheureusement on cesse 

 de s'entendre lorsque l'on arrive aux détails d'exécution. J'ai donc 

 cru utile pour faciliter cette entente, si désirable pour tous, de pré- 

 senter à la Société centrale d'agriculture du Pas-de-Calais le tableau 

 suivant, basé non seulement sur les recherches faites à la station 

 agricole d'Arras, mais aussi sur les travaux du même genre effectués 

 sur d'autres points. Ce tableau ayant été approuvé par mes collègues 

 et son envoi immédiat aux journaux et aux membres de la Société 

 ayant été réclamé, je m'empresse de le publier, avec les observations 

 dont il m'avait paru nécessaire de l'accompagner. 



Tableau relatif à la vente des betteraves à la densité 



Mon but a été surtout de démontrer aux cultivateurs qu'en adop- 

 tant une échelle progressive convenable pour la vente à la densité, la 

 culture de la betterave riche sera pour eux-mêmes plus rémunératrice, 

 tout en donnant satisfaction aux justes réclamations de l'industrie 

 sucrière. 



I. Note présentée à la Société centrale d'agriculture du Pas-de-Calais, 



