SUR LES MERINOS PRECOCES. 259 



restent aussi sur la même réserve; je veux simplement dire à M. Leroy 

 que M. Laszczynski a eu parfaitement raison d'écouter les conseils du 

 savant professeur. 



Une preuve que le mouton ne constitue pas son propriétaire en 

 perte, c'est que je lui indiquerai nombre de cultivateurs, dans notre 

 région, qui ont fait des sa^^rifices pour leurs troupeaux, et qui diront 

 tous à M. Leroy que c'est le troupeau qui a été leur planche de salut; 

 que tout en lui ayant donné beaucoup, ils sont arrivés non seulement 

 à améliorer la race, mais à faire des bénéfices. Voilà le meilleur Doit 

 et Avoir. 



J'invite donc M. Leroy à venir visiter les cantons de Neuilly-Saint- 

 Front et d'Oulcliy, qui ne possèdent que des mérinos précoces, et je 

 pourrai aussi lui faire constater le poids d'agneaux castrés qui n'ont 

 pas encore de dents d'adulte, et qui, à jeun, pèsent en moyenne 

 60 kdog. On ne pourra donc pas dire qu'ils ont coûté cher à nourrir 

 pendant de longues années, reproche que l'on ne cesse d'adresser 

 au mérinos. p. Bataille, 



Eleveur à Passy-ea-Valois (Aisne). 



L'ALISIER 



L'alisier est un arbre indigène en France, à tronc élevé, à bran- 

 ches nombreuses et bien garnies, à feuilles grandes, simples, lobées 

 et souvent dentées. Ce genre est caractérisé par ses fleurs hermaphro- 

 dites, blanches, réunies en corymbes composés, à l'extrémité des 

 ramaux. L'alisier [Cratœgus), qu'on écrit aussi alizier, appartient 

 à la tribu des Pomacées, dans la famille des Rosacées. Ce genre, 

 très voisin du poirier, renferme plusieurs espèces que l'on rencontre 

 communément dans un grand nombre de forêts en France, et qui se 

 distinguent surtout par leurs feuilles. Les. espèces indigènes sont au 

 nombre de trois, savoir : 



r L'alisier torminal {Cra'œgus iormma/?'s)'^ appelé aussi alisier des 

 bois. C'est un arbre de 8 à 9 mètres, à feuilles grandes, découpées en 

 plusieurs lobes inégalement dentés; à fleurs blanchjs qui s'épa- 

 nouissent en mai et en juin. 



2" L'alisier blanc ou à longues feuilles (Cratœgus longifolia ou Pijrus 

 aria) communément allouchier ou alouche de Bourgogne, sorbier des 

 Alpes, droullier. Le tronc est très étrait, les feuilles sont ovales, allon- 

 gées, entières, |inem,ent ,de^tées,,,CQtpn^f5Usqs, eii.,d^sp|^^^^iç^^^iÊ[^^i^^^ç 

 sont blanches, etles fruits, d'mi beau.,ropge,, ' ^^.,... ,..,, 1-5' 

 , 3° , L'alisier a fe,ui|les larges 0.1,1, de Foqta.ijieqleau {fjral^gii^ fati/'oUa) 

 à feuilles. larges et arrondies, pointues, . .épaisses». ^ju\iée§ et,.|)lanches 

 à leur, facie inféçjeur^., tes fleurs blanches spnt..o,d9i;aptjes..^.Çjet arb^'e 

 9;;tteii?t une hauteur de. 10,.mè:res(fig. 41).. -^, ,,-,vi.:i .",'» ..v.y..r.îi;., ^.l-,^ 

 ,,i. Da-ns des par-cSi qn puUiye aj4ssi l'alisier de Nép.aulj^Cr.a/o^ç^ws nçpfi- 

 leiisis), à. feuiMes.épais^es^i o.vale^, oblongues,^^tteign^nt,une Iqqgueuj' 

 de 20 centimèt,re,s, et djun beau .|:)lanc à la f9.çe in^féiTii^ure.,, de couieu|' 

 v^rt.foncé à lafii^e &upé^rieure.,G'esjt un grand ariiu^^j]^i^é^J3,te as^ez 

 bi«p aux hivers ordinakjes du climat de Paris.j| ,., j..,ii;j; r-c-, • n ? 

 ,H ii'alise^ ou frjtiit ded'ali^ier, s§ pré^erile sous la foririf! ^H^ip drjipe 

 è noyau, roqgeTbrun, de la grosseur d'une petite cerise, à goût légère- 

 ment aigrelet. Les oiseaux, notamment les grives et les merles, en sont 

 très friands. Le fruit de l'alisier torminal (fig. 42) est surtout cornes- 



