DES DENRÉES AGRICOLES (14 MAI 1881). 277 



valent de 19 fr. 50 à 20 fr. 50. — A Londres, les impoi talions d'orges étran- 

 gères ont été de U, 000 quintaux depuis huit jours. On cote de 18 fr. 40 à 21 fr. 25 

 par 100 kilog. 



Mail. — Les ventes sont presque nulles, et les cours sont sans changement. 



Avowrs. — Main'.ien des anciens cours, avec des ventes toujours peu impor- 

 tantes. On paie à la halle de Paris de 19 fr. à 22 fr. par 100 kilog., suivant 

 les sortes et les qualités. — A Londres, les importations de la semaine ont été dp 

 64, ( 00 quintaux : les cours demeurent sans changements, avec des affaires peu 

 actives, de 19 fr. 75 à 22 fr. 90 par luO kilogr. 



Sarrasins. — A la halle de Paris, on paye toujours 17 fr. 75 à 18 fr. par 

 quintal métrique, sans changement depuis huit jours. 



Maïs. — Maintien des anciens cours, au Havre, sur les maïs d'Amérique que 

 l'on paie de 15 fr à 15 fr. 50 par quintal métrique. 



Issues. — Les ventes sont un peu plus actives: on paie par 100 kilog. à la 

 halle de Paris : gros sons seul, 15 fr. 50 à 15 fr. 75; sons trois-cases 15 ir. 00 à 

 15 fr. 25; sons fins, 14 fr. à 14 fr. 50; remoulages bis, 16 fr, à 17 fr., remoulages 

 blancs, 18 à 20 fr. 



II. — Fourrages, graines fourragères et pommes de terre. 



Fourrages. — Les anciens prix continuent à être maintenus. On paye par 

 1,000 kilog. dans Paris: foin, 12" fr. à 160 fr.; luzerne, 116 fr. à 148 fr.; 

 regain, 112 fr. à 144 Ir. ; paille de blé, 108 fr. à 122 fr. ; paille de seigle, 104 fr. 

 à 120 fr. ; paille d'avoine, 90 fr. à 104 fr. ; — dans le Centre : foin, 90 fr. à 

 120 fr ; paille, 100 ir,;— dans les Ardennes : foin, 95 à lUO fr.; paille, 85 fr. à 

 90 fr. 



Graines fourragères. — Les affaires sont presque nulles, et les cours sont no- 

 minaux aux mêmes taux que précédemment. 



Pornrnes de terre. — On paye à Paris : pommes de terre nouvelles, fr. 35 à 

 fr. 8U le kilog. ; Hollande commune, 6 tr. à 7 Ir. l'hectolitre, ou 8 fr. 55 à 10 fr. 

 les 100 kilog. ; jaunes communes, 4 à 5 fr. l'hectolitre, ou 5 fr. 70 à 7 fr. 15 les 

 100 kilog. 



III. — Fruits et légumes. 



Fruits. — Derniers cours de la halle de Paris : cerises, 1 fr. 25 à 2. 50 la caisse ; 

 fraises de châssis, fr. 10 à 1 fr. 30 le pot; 2 à 5 fr. le kilog. ; poires, 2 fr.50 

 à 150 fr. le cent, ou fr. 30 à fr- 80 le kilog ; raisins communs, 12 fr. à 16 fr. 

 le kilog. 



Gros légvwps. — On vend à la halle de Paris : asperges de châssis aux petits 

 pois, la botte fr. 75 à 1 fr. 50; communes, la botte, 1 à 14 fr.; carottes nou- 

 velles, les 10 ■ boites, 60 à 100 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 7 à 14 fr,; de chevaux, 

 les liO bottes, 12 à i6 fr.; choux nouveaux, le cent, 10 à 20 fr., communs, le 

 cent 15 à 35 fr.; haricots verts, le kilo^., 1 fr. à 3 fr.; navets nouveaux, les 100 

 bottes, 50 à 85 f r ; communs, les 100 bottes, 40 à 60 fr.; l'hectolitre, 4 à 

 10 fr ; oignons nouveaux, les 100 bottes, ^0 à 60 fr.;en grain, l'hectolitre, 18 à 

 21 fr.; panais communs, les 100 bottes, 15 à 30 fr.; poireaux communs, les 

 100 bottes, 7 à 60 fr,; pois verts, le kilog,, fr. 50 à fr. 65. 



Menus légumes. — Derniers cours de la halle : ail, le paquet de 25 bottes, 2 fr. 

 à 2 fr. eO; appétits, la botle fr. 10 à fr. 20; cerfeuil, la botte, fr. !0 à 

 fr. 15; champignons, le maniveau 1 fr. à 1 ir. 60; chicorée frisée, le 100, 

 8 à 18 fr.; sjiuvage, le calais fr. 30 à fr. 50; choux-fleurs de Bretagne, le 

 100, 14 à 50 fr.; ciboules, la botte, fr. 10 à fr 15; concombres, le cent, 

 15 à 80 fr.; creFson, la botte de 12 bottes, fr. 10 à fr. 85; échalottes, la 

 botte, fr. 20 à ù 40 ; épinards, le paquet, fr. 10 à fr. 35; estiagon, la 

 botte, fr. 20 à fr. 40; laitue, le ICO, 6 à 14 fr.; mâches, le calais, fr. 15 

 à fr. 25; oseille, le paquet, fr. 40 à fr, 60; persil, la botte, fr. 15 à 

 fr. 20; pissenlits, le kilog,, fr. 2^ à fr. 40; radis roses, la botte fr, 20 

 à fr. 30; noirs, le cent, 5 à 12 fr.; romaines la botte de 4 têtes, fr. 40 à 

 fr. 80; la botte de 32 têtes, 5 fr. à 12 fr.; salsifis la botte, fr. 40 à fr. 50; 

 tomates, le calais fr. 10 à fr. 15. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Non seulement la situation n'a pas varié, mais encore n'avons-nous 

 rien à ajouter à nos deinières appréciations. C'est toujours le calme qui domine 

 dans nos transactions. Chacun reste sur une piudente réserve, jusqu'à ce que les 

 perturbations méiéorologiques aient dit leur dernier mol. Le vigneron s'occupe 



